21 століття - епоха дорогою їжі.


Експерти міжнародного Гумбольдтського форуму з питань продовольства та сільського господарства (Humboldt Forum for Food and Agriculture, HFFA) переконані, що в нинішньому столітті ціни на продукти харчування будуть неухильно рости.
Глава HFFA, німецький агроекономіст Харальд фон Віцко, повідомив в інтерв'ю Deutsche Welle свій прогноз змін на глобальному ринку продовольства.
«Ми знаємо, що попит на продовольство на нашій планеті в першій половині XXI століття подвоїться », - заявив учений.
« Наполовину це буде пов'язано з високими темпами зростання народонаселення , наполовину - зі зростаючими доходами жителів багатьох країн, що розвиваються, що веде до збільшення споживання продуктів харчування », - пояснив він.



На думку фон Віцко, вихід один - підвищувати продуктивність сільськогосподарської праці на вже оброблюваних площах.
Особливі надії професор покладає не на Європейський Союз , а на країни, що розвиваються і на держави з перехідною економікою, в тому числі на Росію, Україна і Казахстан.