Ожина.


Згадка про ожині, як про лікарську рослину, зустрічається у давньоримського лікаря Галена. Він писав, що римляни цінували не лише ягоди ожини, але і її листя, а також молоді пагони. Їх жували для зміцнення ясен і при проносах. У середні століття настої і відвари надземних і підземних частин ожини приймалися при простудних захворюваннях і шкірної висипки.
Ботанічна характеристика ожини
Ожина - багаторічний напівчагарник з сімейства розоцвітих (найближча родичка малини) з пагонами, часто лежать на землі слабоодревесневшімі стеблами, вкритими дрібними шипами і сизуватим нальотом. Листя розділені на три частини, на колючих черешках. Квітки білі, великі, зібрані в кінці стебла, цвітіння розтягнутий з травня до зими. Протягом цього часу бувають перерви у цвітінні, потім кущі знову зацвітають. Плоди темно-фіолетового, майже чорного кольору, покриті сизим нальотом. На одному кущі можна одночасно знайти квітки, нестиглі і вже стиглі плоди. Нерідко ожина цвіте навіть при першому снігу. Ягоди ожини соковиті, кислуваті на смак.
Росте на сирих грунтах: серед чагарників, по берегах водойм по всій території центральної частини Росії, на Північному Кавказі, в Західному Сибіру, ??Середньої Азії.
Що входить до складу ожини і як заготовляють лікарську сировину
У плодах ожини міститься багато каротину (попередника вітаміну А), вітамінів Е, В1, Р, РР, К, аскорбінової кислоти. У ній багато легкозасвоюваних вуглеводів (глюкози, фруктози, сахарози), пектинових речовин, органічних кислот (яблучної, винної, лимонної, саліцилової), мінеральних речовин (фосфору, калію і магнію), флавоноїдів, дубильних речовин, значна кількість фенольних сполук, що зміцнюють капіляри , що володіють протівосклеротіческім і протизапальною дією.
Для лікарських цілей збирають дуже молоді, але вже повністю розгорнулися листя і пагони ожини зазвичай в кінці квітня - в травні. Листя сушать під навісом відразу після збору. Ягоди ожини збирають тільки повністю дозрілі.
Цілюща дія ожини
У листі ожини міститься багато дубильних речовин, тому вони застосовуються як в'яжучий і закріплює засіб при проносах. Чай з листя ожини застосовують як вітамінний тонізуючий засіб. Більш насичені настої і відвари з листя ожини застосовують для полоскання порожнини рота при кровоточивості ясен, тому що в листі ожини міститься вітамін К, що володіє кровоспинними властивостями.
Ягоди ожини мають заспокійливі, легкими проносними, протизапальними, ранозагоювальні, сечогінні і потогінними властивостями, знімають болі в суглобах, ними лікують застуду і запалення сечового міхура.



Застосування ожини в народній медицині
Відвар і настій з листя ожини володіє терпкими властивостями і застосовується при проносах, а свіжі зрілі ягоди, навпаки, мають послаблюючу дію і застосовуються при проносах. Чай із свіжих ягід і висушеного листя ожини п'ють при застудах, супроводжуються високою температурою, кашлем і нежиттю. Теплий сік ягід ожини знімає захриплість голосу. Настої і відвари застосовують при запаленні суглобів, сечового міхура, набряках. Свіжі ягоди ожини рекомендується приймати на ніч при безсонні і як заспокійливий засіб, особливо вони рекомендуються жінкам, що страждають передменструальний синдром, і під час клімаксу. Ягоди ожини нормалізують обмін речовин, тому корисні при ожирінні, цукровому діабеті та атеросклерозі.
Настої з листя і коріння ожини застосовуються також зовнішньо як кровоспинну і ранозагоювальний засіб. Їх додають у ванни для лікування будь-яких шкірних захворювань. Такими настоями полощуть порожнину рота при різних запальних захворюваннях і кровоточивості ясен.
Що можна приготувати з ожини
Ягоди ожини їдять у свіжому вигляді, варять варення, пастилу, желе , готують прохолодні напої, компоти, настоянки.
З листя і коріння ожини в домашніх умовах можна приготувати:

  • чай з листя ожини і малини : одну частина свіжого листя малини змішати з двома частинами свіжого листя ожини, дати їм трохи зав'янути, потім розім'яти (наприклад, качалкою), трохи збризнути водою, помістити в тканинній мішечок і підвісити в теплому місці для ферментації (біохімічного процесу переробки під впливом власних ферментів) через кілька днів у цих листя з'явиться чудовий запах, після чого їх остаточно висушують і зберігають з закритих скляних банках; заварюють чай з розрахунку - чайна ложка сухої подрібненої сировини на склянку окропу; чудово допомагає при застуді;
  • настій з листя ожини для полоскання порожнини рота і горла : три столові ложки сухої подрібненої сировини заливають літром окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують і полощуть горло при різних запальних захворюваннях;
  • настій з листя ожини для прийому всередину : столову ложку сухої подрібненої сировини заливають склянкою окропу, настоюють близько трьох годин і п'ють по третині склянки 3 рази на день за півгодини до їжі як заспокійливий засіб і при застуді.