Дитині необхідні м'ясні страви.


М'ясо багате білком, необхідним для утворення мембран, скорочувальних елементів м'язів, сполучної і кісткової тканин, а також вітаміном В12, відповідальним за формування нервової системи.
Також в м'ясі міститься велику кількість калію, фосфору, магнію, заліза у легко засвоювання гемоглобіном формі і незамінних амінокислот.
Саме тому дитині на всіх етапах росту і розвитку потрібно їсти м'ясні страви.
Вперше малюк може спробувати м'ясо як прикорм в дев'ять місяців (при анемії вже в сім-вісім місяців).



Спершу по чайній ложці щодня, а до року - по 60-80 грамів.
Для настільки ніжного віку краще підходить не свинина з бараниною, а м'ясо індички, кролика, нежирна телятина (остання протипоказана алергікам, як і куряче м'ясо).
Вже з півтора років можна готувати крихті м'ясне рагу, гуляш, шніцель, парові котлетки і т.п.
А ось перші страви на м'ясо-кістковому бульйоні рекомендується давати, починаючи з трьох років.