Лавровий лист і його корисні властивості.


Запах лаврового листа всім нам знайомий з дитинства, багато господинь кладуть його в перші і другі страви, в холодці, соуси і так далі. Майже завжди лавровий лист використовують і для домашнього консервування овочів. Але виявляється, лавровий лист цінується не тільки як пряність, він має і лікарськими властивостями, наприклад, з його допомогою можна знизити цукор в крові.
Ботанічна характеристика лаврового дерева
Лаврове дерево або лавр благородний - це реліктове вічнозелене дерево (чагарник) з густою кроною, що збереглося з найдавніших часів. Термін життя його в природних умовах складає кілька сотень років. В даний час лавр частіше вирощується на плантаціях, де живе близько шістдесяти років. Кора дерева має сірий колір, гладка на дотик. Гілки численні, розгалужені, листя короткочерешкові, шкірясті, темно-зеленого кольору, овально-видовжені, загострені на кінці, до 15 см завдовжки. Квітки дрібні, кремового кольору, зібрані в суцвіття. Плоди - кістянки круглої і злегка видовженої форми чорного кольору з великою кісточкою. Цвіте - в квітні-травні, плодоносить - у жовтні-листопаді.
Батьківщиною лавра благородного є узбережжі Середземного моря, тут його можна зустріти як дикоросла дерево або чагарник. Культурні плантації лавра можна зустріти не тільки на Середземному морі, але і в інших місцях з субтропічним кліматом. На узбережжі Чорного моря плантації лавра є на Кавказі. Лаврове дерево любить сонячну місцевість, але в місцях постійного зростання може витримувати затінення і невеликі заморозки. Невеликий лавровий кущик можна виростити і будинки в квітковому горщику.
Хімічний склад лаврового листа і його збір
Збір лаврового листа проводиться в осінньо-зимову пору року, з листопада по лютий. Листя збирають з чагарників, які досягли трирічного віку. Їх знімають разом з гілками і відразу ж сушать, розкладаючи тонким шаром у затінку під навісами. Після того, як листя повністю висушать, їх зривають і розкладають у спеціальні мішки. У сухих приміщеннях лавровий лист може зберігатися кілька років. Зі свіжих лаврового листя шляхом промислової переробки одержують ефірну олію. Із стиглих плодів лавра також отримують олію, яка потім використовується в парфюмерній промисловості.
Лавровий лист багаті ефірним маслом (це воно надає їм специфічний аромат), органічними кислотами (капронової, оцтової, валеріанової), жирними кислотами, фітонцидами ( вони володіють антибактеріальними властивостями), мікроелементами, дубильними речовинами.
Як впливають лаврове листя на організм людини
Лавровий лист - це одна з основних, повсякденних прянощів, яка застосовується в кулінарії.


З лікарською метою лаврове листя застосовувалися ще в давнину. Вони володіють антибактеріальними, протизапальними, імуностимулюючі, ранозагоювальні, заспокійливі, сечогінними, в'яжучими, поліпшують процес травлення (в тому числі апетит) властивостями. Крім того, лавровий лист може знижувати цукор крові.
На основі ефірного лаврового олії готують різні мазі, креми, мило з антибактеріальними властивостями.
Які лікарські засоби з лаврового листа можна приготувати в домашніх умовах
У домашніх умовах лавровий лист може позбавити від багатьох проблем, так як після висушування він зберігає всі свої лікарські властивості:

  • якщо турбує неприємний запах з рота або запальний процес у цій галузі (стоматит , гінгівіт - запалення ясен), то можна просто кілька разів на день пожувати лавровий листок, після чого протягом години не потрібно нічого пити і їсти
  • легко збудливим, погано засинають дітям кілька лаврових листочків можна зашити в подушку - це заспокоює не гірше кореня валеріани;
  • лаврові листочки можна використовувати для дезінфекції приміщення , в якому перебуває хворий, для цього потрібно заварити декілька листочків окропом, настояти 15 хвилин і вилити в блюдце або в тарілку, після чого всі приміщення наповниться ароматом лаврового листа і очиститься від хвороботворних бактерій;
  • настій з лаврового листа для прийому всередину : 10 середніх лаврових листочків залити трьома склянками окропу, настоювати протягом трьох годин і приймати по половині склянки тричі на день як цукрознижуючі засіб при цукровому діабеті, як протизапальний засіб при ревматоїдному артриті і як антибактеріальний та імуностимулюючу засіб при туберкульозі;
  • лаврове масло : півтори столових ложки подрібнених лаврового листя залити склянкою очищеного рослинного масла, настоювати в темному прохолодному (але не в холодильнику) місці протягом тижня, процідити і використовувати зовнішньо для лікування запальних шкірних захворювань (у тому числі з нагноєнням), попрілостей і пролежнів;
  • настій лаврового листа для зовнішнього застосування : 30 лаврових листочків заварити склянкою крутого окропу, настоювати протягом трьох годин, після чого вилити в таз з теплою водою і зробити ванночку для ніг (протягом 10 хвилин) при підвищеній пітливості ніг і неприємний запах.
Знайомий всім з дитинства лавровий лист може стати незамінним домашнім засобом для лікування багатьох хвороб.