Вплив смакових якостей їжі на організм людини.


Різна їжа, в залежності від її смаку, по-різному впливає на організм. Будь-який продукт харчування надає багатогранний вплив на організм людини. Смак їжі говорить про особливі властивості енергії, закладеної в ній. Мова як орган смаку дозволяє нам розпізнати цю енергію. Енергія, закладена в продукті, може благотворно впливати на життєдіяльність організму, особливо коли енергії даного виду в організмі не вистачає, і, навпаки, пригнічувати життєдіяльність при її надлишку (утворювати слиз, висушувати, охолоджувати і т.д.).
Класична аюрведа (давньоіндійська наука про життя ") розрізняє шість основних смаків: солодкий, кислий, солоний, гіркий, пекучий і терпкий. Ці смаки по-різному впливають на наш організм. Ось деякі з них.
Солодкий смак найбільш сильний з лікувальної силі, зміцнює, збільшує сили тіла, сприяє травленню, має невеликий теплотворною здатністю. Солодке сприяє загоєнню ран, прояснює органи почуттів, сприяє довголіттю. Продукти, що володіють солодким смаком, корисні дітям, людям похилого віку і ослабленим.
Надмірне вживання продуктів, що володіють солодким смаком, шкідливо - воно призводить до огрядності, жировик і хвороб, пов'язаних з порушенням складу сечі.



Кислий смак має освіжаючу дію, збуджує апетит, сприяє роздрібненню і перетравленню їжі, затримці рідини в організмі, відкриває закупорки і робить прохідним кишечник.
Надмірне вживання кислих продуктів викликає слабкість, запаморочення, набряки , гарячковий стан.
Солоний смак володіє очисними властивостями - видаляє затверділий кал і скупчилися гази, очищає закупорив кровоносні-судини, видаляє цвіль, підтримує апетит, викликає виділення слини і шлункових соків, холодним продуктам надає розігріваючі організм властивості.
Надмірне вживання солоних продуктів веде до випадання волосся, передчасній сивині, зморшок і ряду інших хвороб.
Гіркий смак покращує травлення і апетит, з-Гревал тіло і стимулює вихід рідини з нього, розкриває судини, володіє розріджує, розчинювальними властивостями, збільшує циркуляторні процеси в тілі, сприяє очищенню порожнин тіла, особливо легень, допомагає при отруєнні, непритомності, гарячкових станах, прояснює свідомість.
Надмірне вживання гірких продуктів виснажує організм, породжуючи багато хвороб.