Сокотерапія: смачно, а, головне, корисно.

Всім відома корисність фруктів, ягід і овочів. Вироблені з них соки і нектари необхідні організму не меншою мірою, ніж самі плоди.

Як готувати соки в домашніх умовах?

Соки варто готувати з дуже свіжих фруктів і овочів і відразу їх пити. Соки з лежалих плодів не дуже багаті вітамінами. Якщо ви хочете зберегти в соку якомога більше корисних речовин, скористайтеся соковижималкою.

Щоб приготовані напої не втратили свої поживні властивості і цінність потрібно:

  1. Овочі та фрукти перебрати.
  2. Ретельно вимити їх під краном. Особливу увагу слід приділити коренеплодів, їх треба мити щіткою.
  3. Тонким нержавіючим ножем зняти шкірку з тих овочів і фруктів, які не можна піддавати обробці з шкіркою.
  4. Очищені овочі швидко промити водою, щоб вони не втратили корисні властивості (очищені фрукти не миють).
  5. Фрукти і овочі, призначені для приготування натуральних соків, переробляти швидко і безпосередньо перед вживанням.

Яка кількість соку потрібно випивати в день?

Якщо ви п'єте сік для профілактики, то певних обмежень не існує, а якщо лікуєте будь-яку хворобу, то необхідно випивати не менше 600 грамів соку в день і для досягнення необхідного результату робити це щодня.

Соки допомагають боротися з хворобами і підтримувати життєвий тонус.

Суміш соку брюссельської капусти з морквяним , салатним і соком стручкової квасолі виключно корисна при цукровому діабеті.


Суміш соків моркви і капусти утворює прекрасне джерело вітаміну С і є засобом очищення організму, вона необхідна при інфекції ясен, викликають парадонтоз. Додавання солі до соку капусти не тільки знищує її цінність, але і робить сік шкідливим.

Найбагатший вітаміном А морквяний сік покращує апетит, травлення і структуру зубів. Що годує грудьми мати повинна щодня пити морквяний сік.

Свіжий огірковий сік поєднує елементи, яких потребують наші нігті й волосся; він запобігає розщеплювання і випадання волосся.

Листя ріпи містять високий відсоток кальцію. Сік з бульб і листя ріпи - найкращий засіб для дорослих і дітей, які страждають розм'якшенням кісток і зубів.

Сік буряка - найцінніший для поліпшення крові. Під час менструального циклу він дуже корисний, пити його треба невеликими порціями, не більше 50-100 мл два - три рази на день.

При занепаді сил, виснаженні нервової системи радимо виноградний сік . Він має тонізуючу дію і багатий глюкозою.

Чорноплідна горобина корисна при гастриті зі зниженою кислотністю і при токсикозах вагітності.

Кавун - чудовий сечогінний засіб при набряках, пов'язані их з захворюваннями серцево-судинної системи і нирок. Кавуновий сік виводить з організму надлишок холестерину.

Катерина Косінова