Харчування дітей першого року життя (частина 2).

Частина 1 можна прочитати тут. Поступово додаємо ...

Безумовно, грудне молоко - ідеальна їжа для маленької дитини, але малюк росте, поступово перетворюючись з маленької безпорадною крихти в міцненького карапузик, і поступово його потрібно перекласти з грудного молока на загальний стіл до одного року. Яким чином цього досягти?

  1. Першим "чужорідним" продуктом, який повинен спробувати Ваш малюк, буде фруктовий сік. Починайте привчати до нього дитину приблизно з 3-х місяців (звичайно в нашій кліматичній смузі починають з яблучного). Перший раз дайте кілька крапельок, простеживши обов'язково його реакцію: якщо на шкірі не з'явиться алергічної висипки, і стілець буде звичайним, то на наступний день можна дати 1/2 чайної ложки соку, на третій - 1 ч.л. і т.д., поступово збільшуючи до 30 мл на добу.
    Скільки соку в день можна давати?
    Формула дуже проста: кількість місяців, що здійснилися дитині, ми множимо на 10 (наприклад , 5-ти місячній дитині в день можна давати приблизно 50 мл соку). Пропонуйте його в проміжках між годуваннями.
  2. Другим новим продуктом, який треба запропонувати маляті через 2-3 тижні від введення соку, буде фруктове пюре (починайте з тих фруктів, які мають неяскраву забарвлення і рідко викликають алергічні реакції, наприклад, зелені сорти яблук, банани і т.д.) Зараз дуже великий вибір дитячого харчування промислового виробництва - пробуйте все поступово. У 3 місяці малюк може з'їдати 5-10 г фруктового пюре в добу, в 6 місяців 50-60 г, а віці одного року 90-100 р.
    Слід зазначити, що фруктове пюре так само, як і сік, не входить в основний об'єм харчування, тому давати його можна між годуваннями.
  3. Далі відбудеться дуже важлива зміна - одне з годувань груддю слід замінити на овочеве пюре приблизно в 4,5 - 5 місяців. Готувати овочі стоїть на воді, злегка підсолюючи їх і додаючи кілька крапель олії. Починати варто з легкопереварюваній овочів - гарбуз, кабачок, морква, цвітна капуста, картопля, а потім вже - буряк, капуста і т.д. Діє той же принцип "поступового введення" - спочатку Ви даєте малюку 1 ч.л. овочевого пюре, потім догодовуйте грудьми. На наступний день - 2 ч.л., потім догодовуйте грудьми. На третій день - 3-4 ч.л. і т.д. Таким чином, одне з грудних годувань витіснити овочевим.
    У 4-5 місяців можна давати дитині сир 10-20 г на добу. Готувати його можна самостійно з кефіру. Необхідно нагріти кефір на водяній бані і, коли він звурдився процідити через стерильну марлю - вийде ніжний сирок, який можна запропонувати дитині разом з фруктовим пюре.
  4. У віці 5 - 5,5 місяців, коли дитина остаточно звикне до овочів, ви можете привчати його до каші таким же чином. Можна використовувати сухі каші, що розводяться безпосередньо перед вживанням, можна варити самим на коров'ячому молоці невисокої жирності (2,5-3,2%). Якщо у малюка алергія на білок коров'ячого молока, можна варити на козячому або на воді. Спочатку протягом одного тижня треба привчити дитину до 5% каші, (тобто на склянку молока ви додаєте 2 ч.л. крупи), а потім, при гарній переносимості, можна перейти і на 10% (на склянку молока 4 ч.л . крупи). Варіть кашу так само, як і собі - додайте 1 ч.л. цукру (можна мед або фруктовий відвар, фруктозу), додайте за 1 хвилину до готовності 3-5 г вершкового масла, щоб воно встигло прокипіти.



    Які крупи підходять для діток першого року життя?
    Самою легкої вважається геркулес, потім рис і гречка. Більш старшим можна запропонувати кашу з кукурудзяної муки. Не варто маленьким дітям варити манну кашу - незважаючи на її високу калорійність, вона не містить вітамінів і мінеральних речовин, частіше інших викликає алергічні реакції.

  5. У 6 місяців можна починати давати дитині курячий жовток, починаючи з 1/4 2 рази на тиждень. Його можна або додавати в овочі, або розводити грудним молоком.
  6. М'ясо дитині вводиться в раціон у 6-7 місяців, воно змішується з овочевим пюре. Починайте з 5-10 г на добу, поступово доводячи до 60-70 г на добу на рік. Корисно давати нежирну свинину, кролика, індичку, курку (якщо немає алергії), яловичину. Можна використовувати готове пюре, а можна варити м'ясо самим, потім прокручуючи його через м'ясорубку 3 рази.
    Отже, харчування 6-ти місячного малюка істотним чином відрізняється від харчування новонародженого. Ось зразкове меню 6-7-ми місячного дитини: 6.00 - грудне молоко 10.00 - молочна каша 150 г
    сир 10-20 г
    фруктове пюре 30-50 г 14.00 - грудне молоко 15.00 - овочеве пюре 150 г
    м'ясо 10 г
    сік 60 мл (або 2 рази на день по 30 мл) 22.00 - грудне молоко
  7. Далі, у 7 - 8 місяців, ще одне годування грудним молоком також поступово слід замінити на годування кефіром або іншими кисломолочними продуктами. Якщо у дитини вже є зуби, можна запропонувати йому до кефіру сухар, несолодке печеньіце.
  8. 8-ми місячному малюку можна поступово вводити нежирний м'ясний бульйон, додаючи його до овочів (виходить суп).
    У цьому віці годування овочами з м'ясом + бульйон можна перенести на обідні години, а кефір з печеньіце пропонувати на передостаннє годування в якості полудня. Зразкове меню 8-9 місячного малюка: 6.00 - грудне молоко 10.00 - каша 150-200 г
    сир 30-40 г
    сік 50 мл 14.00 - овочеве пюре 120-150 г
    м'ясо 30 - 40 г
    бульйон 20-30 г
    сік 40 мл 18.00 - кефір 200 мл
    печиво 5-10 м 22.00 - грудне молоко
  9. Риба - нею можна замінювати м'ясо 1-2 рази на тиждень, починаючи з 10-ти місячного віку. Вибирайте сорти, які містять мінімум кісток, ретельно готуйте її.
    У віці 9-12 місяців грудне молоко можна поступово замінювати на коров'яче (або козяче, якщо у дитини нестерпність білків коров'ячого молока).

Таким чином, протягом року ви поступово навчіть малюка їсти майже те ж, що і дорослі.

На закінчення кілька важливих зауважень:

  • всі нові продукти варто вводити тільки, коли дитина абсолютно здорова.
  • ніколи не давайте два нових продукту в один день (у разі алергії важко буде зрозуміти на якій з продуктів ця реакція) .
  • ще раз повторю, що всі страви прикорму варто вводити поступово.
  • все, починаючи з соку , давайте з ложечки - так буде набагато простіше відучити малюка від смоктання грудей, і перехід від материнського молока до твердої їжі відбудеться менш болісно.

Смачного!

Ірина Бикова, irleon2000@mail.ru, дитячий лікар і за сумісництвом мама двох дітей.