Великдень по-англійськи.

Англійські сучасні традиції святкування Великодня дуже веселі, яскраві, барвисті і радісні, особливо для дітей. За переказами, в ніч на Великдень пасхальний кролик (easter bunny) ховає всюди шоколадні яйця в блискучих обгортках. На Великдень влаштовується так звана "Еггстраваганза" (EGGStravaganza), коли всі, і дорослі, і діти, відправляються на пошуки захованих яєць. Такі свята влаштовуються в парках і ресторанах, але ви можете влаштувати полювання на яйця і вдома на радість дітворі. Наприклад, сховайте багато шоколадних яєць в будинку і придумайте якісь римуються підказки, маленькі віршики, які допоможуть їх знайти.

Дитячий стіл зазвичай прикрашають солодкі хрусткі шоколадні гнізда для яєць, шоколадні яйця і симпатичні кролики з тіста. Кролики і яйця до Великодня - абсолютно скрізь, навіть на сніданок часто готують класичний тост, вирізаний формочкою для печива, а зверху - омлет.

Пропонуємо кілька смачних ідей, які можна приготувати разом з дітьми і які зроблять Великдень у Цього року незабутньою для всієї родини.

Шоколадні гнізда

Вам знадобиться :
1 велика миска
1 велика каструля
лопаточка
деко
папір для випічки
1 велика ложка
1 піала
Інгредієнти :
100 гр (3 1/2 oz) молочного шоколаду, поламаного на шматочки
125 гр (4 1/3 oz) темного шоколаду, поламаного на шматочки
25 гр масла
100 гр покришений кукурудзяних пластівців (типу Corn Flakes)
маленькі шоколадні яйця

  1. Помістити шоколад і масло в миску і помістити над киплячою водою. Помішувати лопаточкою, поки шоколад не розтане. Зняти з вогню і залишити на 5 хв.
  2. постелити папір для випічки на деко. Покришити в піалу пластівці і залити шоколадом. Добре перемішати.
  3. Ложкою перекласти на папір невелику кількість суміші і сформувати гніздечко. Повторити необхідну кількість разів і залишити застигнути (але не прибирати в холодильник). Коли гніздечка застигнуть, прикрасити їх маленькими шоколадними яйцями.

Трюфельні міні-яйця

Вам знадобиться :
1 середня миска
1 велика каструля
лопаточка
деко
папір для випічки
2 миски для мікрохвильовки
ніж
маленькі мішки
Інгредієнти :
Для трюфельний яєць :
350 гр молочного або темного шоколаду хорошої якості
50 гр вершкового масла
6 ст л вершків
терта цедра 1 апельсина
Для покриття яєць :
225 гр темного шоколаду
225 гр білого шоколаду
посипання для торта (для прикраси)

  1. Всі продукти для трюфелів покласти в миску і нагріти на маленькому вогні, помішуючи лопаткою. Як суміш добре з'єднається, зняти з вогню і перелити в миску.


    Залишити на 1 годину при кімнатній температурі.

  2. Чайної ложкою сформувати маленькі кульки і швидко руками надати їм форму яєць. Помістити на піднос і поставити в холодильник.
  3. Для покриття розтопити молочний і темний шоколад в різних мисках в мікрохвильовці (30 сек), помішуючи. Не перегрів, інакше миска нагріється. Наколювати обережно яйця ножем і опускати в молочний або темний шоколад. Класти назад на тацю і посипати обсипанням для торта.
  4. залишився шоколад розтопити, і перелити в мішки, відрізати по одному маленькому куточку і прикрасити яйця зверху.

Ці трюфелі можуть зберігатися до 4 днів, але не думаю, що вони стільки протримаються:)

Кролики з солодкого тіста

Цих шикарних кроликів дуже весело готувати і вони зникають зі столу за лічені секунди.

Інгредієнти :
280 гр пакетик для випічки білого хліба або піци
25 гр цукру
1 велике яйце
50 гр шоколаду
175 гр маленьких шоколадних яєць в яскравому фантику

  1. Розігріти духовку до 220 гр C (425 F, Gas 7), Помістити пакетик для випічки піци і цукор в миску і замісити тісто за інструкціями на пакеті.
  2. Поділити тісто на 8 частин. З кожного шматка взяти 1/4 для формування ніжок: розкачати сосиску і зігнути її не до кінця навпіл. Половину тіста використовувати для формування тільця і ??лапок і 1/4 - для голови та вушок. Склеїти всі шматочки разом яйцем і поставити на деко.
  3. Кожному кролику дати в лапки невеликий кулька з фольги у натиснути на нього. Скласти лапки навколо кульки. Щільно накрити кроликів плівкою і залишити підходити на годину.
  4. Якісно обмазати кроликів яйцем і запікати в духовці до блідо-золотого кольору. Залишити на 10-15 хв остигати і потім витягнути кульки.
  5. Розтопити шоколад і намалювати їм відмітні риси мордочки зайців:) Видайть їм по 3 шоколадних яйця і закріпити яйця розтопленим шоколадом . Залишити остигати.

Шапкове сімейство

Ця сімейка чудово прикрасить ваш святковий стіл на сніданок, і не тільки на Великдень.

Вона робиться з порожніх яєць, але можна прикрашати і звичайні варені. Щоб зберегти шкаралупу порожнього яйця, зробіть маленьку дірочку в яйці зверху і дірочку побільше - знизу. Подуйте в маленьку дірочку і все яйце витече знизу.

Намалюйте на яйці веселі мордочки і надіньте всім капелюшки з паперу. Закріпіть липкою стрічкою.

Експериментуйте!

Марія Савельєва, maria@kuking.net, за матеріалами сайту Kuking.net - рецепти від А до Я.