Великі їдці, маленькі їдці і запеклі їдці.

Ми іноді навішуємо на дітей дивні ярлики. Ми називаємо дітей з хорошим апетитом "хорошими їдцями", а дітей з поганим апетитом "поганими їдцями".

При цьому ми маємо на увазі, що діти, які з'їдають все, що лежить у них на тарілці, приносять нам задоволення , вони не залишають нас з почуттям жалю і своїм гарним апетитом віддають належне нашим кулінарним вмінням, винагороджують нас за труди гарним апетитом. "Ти відмінно попрацювала! - Вигукуємо ми. - Яка чудово чиста тарілка! Тобі сподобалося, так?! Ось хороша дівчинка!" Хіба не приємно усвідомлювати, що в мистецтві кулінарії ми виявилися на висоті? Ми прихильно приймаємо комплімент: Вже ми-то знаємо, як треба годувати дітей! А як приємно дитині, що його від душі хвалять за така легка справа, як їжа!

Ситуація змінюється в корені, коли нашу куховарство відкидають. Скільки зусиль витрачено даремно! Який удар по нашому самолюбству! Ми ображені і розчаровані, а також і схвильовані: адже дитина не споживає достатньо поживних речовин, і буде погано рости, і якщо таке станеться, це буде наша вина! Звучить сигнал тривоги. І тому ми починаємо вдаватися до найрізноманітніших хитрощів, тільки щоб змусити ненаглядне чадо поїсти. Ми спростовуємо заяви дитини, що він просто не хоче їсти. "Ти повинен трохи спробувати", - наполягаємо ми. Запхнути в нього їжу стає для нас основний і довгостроковою метою. Повні занепокоєння, ми схильні забувати про свою віру і в здорове харчування: адже навіть льодяник на паличці - це краще, ніж нічого.

Яке неподобство! Наша заклопотаність і прагнення змусити дитину їсти штовхають нас на використання самих безсоромних прийомів, навіть на те, щоб грати на його почуттях:

  • Провини: "Врешті-решт , адже я витратила на це стільки сил! "
  • Подяки:" Діти з бідних сімей тут же змели б все без залишку! "
  • Жалості: "Ну з'їж шматочок заради мене!"
  • Сорому: "Твої друзі не повірили б, якщо дізналися, що ти не впорався з цим! " або "Я скажу батькові/улюбленій вчительці у школі!"
  • Цікавості: "Ти навіть не спробував, це ж так смачно!"
  • Загрози і шантажу: "Якщо не з'їси, я не дозволю тобі ...".

Висловлюючись в такому дусі, ви даєте вихід своїм почуттям. По крайней мере, ви спробували на нього впливати, і іноді це допомагає, хоча б до тих пір, поки дитина не зрозуміє, що все це виверти. Але зазвичай це безглуздо.

Єдино, до чого вони призводять, це перетворюють їжу на змагання - хто кого піддати, а це найгірше, що може статися. І потім, чим більше ви догоджають, намагаєтеся укласти угоду або погрожуєте, тим більше ви турбуєтеся, коли ваші зусилля ні до чого не призводять.

Що робити, якщо дитина відмовляється їсти
  1. Залиште їду на 15-20 хвилин, поки ви самі їсте і дружньо розмовляєте з дитиною. Дитина може передумати, все одно поки він сидить з вами за столом, йому нічим зайнятися, окрім як їжею.
  2. доброзичливим тоном скажіть, який він сьогодні розумниця (добрий, чуйний ). Це може зняти напруженість, яку він відчуває, і розпалити його апетит.
  3. М'яко похваліть його, коли він що-небудь з'їсть, навіть зовсім маленький шматочок.
  4. Нарешті, якщо на тарілці ще залишається їжа, скажіть щось на кшталт "Ти хочеш ще? Упевнений, що не хочеш? Ну що ж, добре!" І просто приберіть тарілку. Ніякої метушні, ніяких докорів, ніяких драм.
  5. Іноді діти їдять те, від чого зазвичай відмовляються, якщо вони беруть участь у приготуванні цієї страви. Допомогти накрити на стіл або поставити на нього вазочку з квітами - навіть такі незначні дії можуть стимулювати у дитини інтерес до їжі.

Пам'ятайте, ні тварини, ні птахи не турбуються про те, щоб їхні діти наїлися. І тільки ми робимо проблему з нез'їдені їжі.

Діти можуть відмовлятися від їжі з багатьох причин: їх може мучити спрага (дайте трохи води), їм може не подобатися колір блюда, вони можуть бути чимось засмучені або схвильовані. Вони можуть просто не любити їжу, яку ви їм пропонуєте або вважати, що вона виглядає неапетитно. Можливо, відмовляючись від їжі, малюки намагаються таким чином звернути на себе вашу увагу або перевіряють вашу реакцію на відмову, або вони просто не голодні.

Яка б не була причина, вмовляння і гнів не допоможуть, а тільки підготують грунт для майбутніх баталій. Подивіться, чи не є причиною відмови така проблема, як переповнена тарілка (треба замінити на маленьку порцію і почекати кілька секунд), або, може бути, потрібно порізати їжу на тарілці дрібніше, але з'ясовувати це потрібно спокійним тоном, не акцентуючи уваги на проблемі, а потім вважати інцидент вичерпаним.

Навіть якщо вам силою вдасться змусити дитину проковтнути хоча б шматочок їжі, від якої він відмовлявся, то подумайте, що ви будете робити наступного разу? Ви повинні будете вирішити, чи хочете ви кожен раз вступати з ним у бій. І як це позначиться на ваших стосунках? Навіть якщо ви "переможете", то майте на увазі, є безліч дорослих, розумних людей, які навіть будучи в середньому віці, все ще відмовляються є деякі види продуктів, тому що в дитинстві їх примушували їх їсти. Вони чудово пам'ятають той час, коли їх примушували їсти те, що було їм огидно, і також дуже добре пам'ятають, хто саме був їхнім мучителем.

Запам'ятайте гарненько: діти відмовляються від їжі, але не від вас. Але якщо постійні відмови почнуть вже дуже діяти вам на нерви, то спробуйте протягом якогось часу не вкладати багато зусиль в приготування їжі. Шматок хорошого хліба з сиром і трохи фруктів - прекрасна їжа, яка готується так швидко, що ви не будете почувати себе пригніченою, навіть якщо ваша дитина відмовиться їсти її.

В основі більшості баталій з приводу їжі лежить занепокоєння, але якщо ваша дитина рухливий і виглядає здоровим, малоймовірно, що тут є причини для хвилювань. Якщо вас турбує здоров'я вашої дитини, проконсультуйтеся з вашим лікарем (а також прочитайте про причини синдрому напіткоманіі).

Чому деякі діти так мало їдять

Вони можуть їсти більше, ніж ви думаєте! Стурбовані батьки в перервах між прийомами їжі дають дитині різні напої або молоко, бісквіти, чіпси, шоколад, "щоб він з'їв хоч що-небудь", але така їжа дає відчуття ситості, і до визначеного часу дитина не захоче їсти. Якщо б ви докладно записували все, що щодня з'їдає ваша дитина, ви б здивувалися, як багато, виявляється, він їсть.

Синдром напіткоманіі

Результати досліджень, проведених серед дітей молодшого віку, показали, що багато хто з них страждали від так званого синдрому напіткоманіі, симптоми якої такі:

  • Поганий апетит або небажання є в урочний час, причому сніданок з'їдається звичайно добре.
  • Частий рідкий стілець або "дитячий пронос".
  • Незважаючи на поганий апетит нормальний рівень енергії та активності.
  • Рідко п'є воду, часто п'є фруктові напої і фруктові соки.
  • Може погано додавати у вазі і виглядати блідим.

Вчені виявили, що все починало приходити в норму після того, як діти переставали вживати велику кількість напоїв. Фруктові напої стали дуже популярними: більш ніж половина дітей дитсадівського віку більше не п'ють просту воду, в той час як деякі діти отримують третю частину їх щоденної норми споживання енергії з ароматизованих напоїв.

Скорочення перекусів

Щоб відповісти на питання, чому він так мало їсть, часто виявляється достатнім зменшити кількість споживаних протягом дня закусок і напоїв. Якщо ви змушені що-небудь дати дитині, запропонуйте мінімум - часточку якого-небудь фрукта, черешки зелених овочів, воду чи маленьку чашку молока, і ніколи безпосередньо перед їжею. Ви побачите, що це дуже легко, якщо у вас в будинку не буде ніяких бісквітів, чіпсів, а якщо дитина їх попросить, спокійно і доброзичливо поясните, що у вас нічого з цього немає.

Якщо маєте звичку давати дитині закуски, якими можна набити живіт, в перервах між прийомами їжі, дитина може спеціально відмовлятися від їжі в урочний час, щоб пізніше вибрати, чим можна перекусити, на свій розсуд. Він засвоїть, що ви, будучи стурбованою тим, що він голодний, раді дати йому все, чого він тільки не зажадає.

Відмова дати йому що-небудь - це ще один спосіб розірвати порочне коло.


Ставтеся до будь-яких скарг і домовленостям наскільки можете спокійно, поки дитина не звикне до нового режиму харчування, а це станеться досить скоро.

  • Звичайно, якщо ви звикли перекушувати між прийомами їжі, то і ваша дитина, швидше за все, захоче взяти з вас приклад. Так що стежте за своєю поведінкою.
  • Апетит дітей може коливатися в залежності від сплесків активності його зростання. Не чекайте, що у дитини буде хороший апетит кожен день.
  • Трьох. І чотирирічні діти часто їдять небагато порівняно з тією кількістю їжі, яку вони з'їдали раніше. Готуйте менше, щоб не відчувати себе розчарованою.
  • Діти, яким судилося вирости високими і великими, схильні є більше, ніж діти, яким уготований невелике зростання. Останніх надмірне харчування зробить повніше, але не вище!

Погане самопочуття, який би причиною воно не було викликано, зменшує апетит. Запор - справжній вбивця апетиту. Не вдавайтеся до проносних. Майже завжди причиною запору є недолік клітковини в їжі дитини. Поступово замінюйте рафіновані вуглеводні продукти (білий хліб, пироги, макарони, рис тощо) на різновиди цих же продуктів, виготовлені з необробленого зерна. Переконайтеся, що в раціоні дитини присутня достатньо овочів, фруктів і бобових.

Не створюйте собі проблеми! Запитання на кшталт "Ти збираєшся сьогодні є свій сніданок?" або "Дати тобі трохи зеленої квасолі?" можуть призвести до небажаних відповідей. Ведіть себе так, як ніби ви впевнені, що їжа, звичайно ж, буде з'їдена.

Вирішення спорів, пов'язаних з їжею

Навіть якщо ви дуже засмучені через те, що дитина знову відмовився їсти вашу чудову запіканку, порахуйте про себе до десяти і задайте собі питання, чи не ховається за його відмовою якась причина. Іноді справа зовсім не в їжі - з боку дитини їжа може бути лише приводом для прояснення якихось аспектів ваших відносин. Можливо, ваша дитина намагається утвердитися в новому для нього відчутті своєї незалежності, або він перевіряє таким чином вашу терплячість або інші якості, або він просто хоче показати свою сміливість.

Суперечки через їжу можуть відбуватися просто тому, що дитина потребує більшої уваги, і він зрозумів, що влаштувати скандал за їжею - це гарантія того, що він його отримає. Навіть негативний увагу для нього може бути краще, ніж повне ігнорування. Деякі батьки виявили, що після того, як вони стали приділяти щодня більше часу на спілкування з дитиною, грати з ним, розмовляти, слухати його, суперечки за столом практично зникли.

Запам'ятайте, що дитина відчуває дорослих у різних життєвих ситуаціях - це невід'ємна складова його росту і розвитку, і їжа в цьому відношенні не є винятком. Дитина відчуває себе в більшій безпеці, якщо ви не тисніть на нього. Розрядіть атмосферу, не змушуйте його є і перейдіть до розмови на приємну тему.

Варто також зауважити, що вибагливі в їжі діти часто мають таких самих батьків! Чи схильні ваші домашні критикувати їжу, яка лежить перед ними на тарілці?

Не забувайте, що діти в усьому наслідують дорослих. Скориставшись цим, краще прикиньтеся, що їсте з апетитом. Намагайтеся їсти частіше разом з вашою дитиною, а не тільки спостерігайте за тим, як їсть він.

Їжа повинна бути привабливою на вигляд і мати приємний аромат

Переконайтеся, що їжа, яку ви пропонуєте дитині, добре пахне і красиво виглядає на тарілці. Слідкуйте, щоб меню було різноманітним і одне і теж блюдо не подавалося підряд кілька разів. Одним з недоліків готових продуктів є саме те, що вони завжди однакові.

Витратьте трохи часу, щоб переконатися, що їжа, приготовлена ??для дитини, виглядає спокусливо. Діти можуть відмовитися від їжі, яка:

  • Покладіть на тарілку занадто високою гіркою.
  • Занадто рясно полита соусом або перемішана, і незрозуміло, з яких продуктів складається блюдо.
  • Здається, що її важко розрізати або жувати.
  • Виглядає дуже дивно і незнайоме.
  • Не має вираженої забарвлення.
  • Виглядає мокрій і груднястій.
  • Схожа на іншу страву, яку вони не люблять.

Окиньте критичним поглядом блюдо. Маленька гілочка петрушки, скибочка лимона або апельсина або їстівних пелюсток квітів, красиво викладених на блюдо з рибою, може прикрасити скромно виглядають їжу. Навіть дуже маленькі діти реагують на зовнішній вигляд їжі.

Резюме
  • Їжте разом.
  • Упевніться , що їжа, якою ви годуєте свою дитину, хорошої якості, різноманітна і спокусливо виглядає.
  • Дозволяйте дітям, по можливості, вести себе за столом самостійно.
  • Намагайтеся подавати їжу, порізану на дрібні шматочки, і пояснюйте дітям, що являє собою той чи інший продукт.
  • Відводьте на їжу достатню кількість часу.
  • Зберігайте почуття гумору.
  • Дозволивши дитині, після того як він відмовився від їжі, посидіти якийсь час за столом, дозвольте йому йти гуляти і не відпускайте недоречних коментарів.

У звичайній ситуації жодної дитина не буде голодувати, коли є можливість доступу до гарної їжі. Простіше кажучи, їжа - це паливо: якщо у вас її досить, щоб задовольнити ваші потреби, споживання більшої кількості їжі марно, і вона буде відкладатися в організмі тільки у вигляді жиру. Постійно примушуючи дітей є більше, ніж їм потрібно, ви знищуєте в них інстинктивне відчуття насичення, а це загрожує їм огрядністю в майбутньому. Протягом якогось періоду часу дитина обов'язково з'їсть стільки, скільки йому потрібно.

Примхи в їжі

Більшість дітей у якийсь період обов'язково проходять цей етап. У цілому ви можете ставитися до його фантазіям у їжі так, як описано вище.

Якщо ваша дитина розвинув у собі велику схильність до певного виду їжі і хоче їсти її щодня, дозвольте йому, якщо, звичайно, продукт поживний, але лише раз на день. При наступному прийомі їжі годуєте його тим, що їдять всі інші. Якщо він хоче з'їсти те, що ви вважаєте небажаним, не потрібно забороняти йому є це зовсім, але обов'язково треба сказати, що це їдять тільки в особливих випадках. Постарайтеся зробити так, щоб ця їжа не стала забороненим плодом, який, як відомо, завжди солодкий.

Якщо дитина не любить якусь їжу, то все одно під час спільної трапези подайте її на блюді і дозвольте кожному , як звичайно, покласти собі в тарілку, скільки він захоче.

Якщо ви подаєте їжу на порційних тарілках, покладіть дитині також і те, що він не любить, але тільки зовсім трохи, і при цьому без будь-яких коментарів . Спочатку він буде залишати їжу недоторканою, але одного разу з'їсть: смаки можуть змінитися без всяких видимих ??причин. Краще покласти невелику кількість неприємної для нього їжі разом з такою їжею, яку він любить, тоді поступово він звикне і почне їсти все. Великі порції неприємною для дитини їжі, які доводиться з'їдати повністю, звичайно тільки посилюють ворожість до неї.

Вони не хочуть їсти овочі!

Чи пам'ятаєте ви себе у їхньому віці? Чи пам'ятаєте, якою трагедією для вас ставала кожна трапеза? Пам'ятаєте, як вас у дитинстві примушували їсти горох або переварені овочі?

Ось кілька порад, як "змусити" дитини є овочі:

  1. не переварює їх до смерті! Поріжте їх на дуже маленькі шматочки і кип'ятіть, готуйте на пару або смажте, але всього лише кілька хвилин. Подавайте відразу ж. Коли діти відмовляються їсти водянисту брюссельську або розм'яклий качанова капуста, гідні, на вашу думку, усіляких похвал, не змушуйте їх.
  2. Дві або три крихітних купки різних овочів виглядають менш відразливо , ніж велика гора овочів одного виду.
  3. Посипте овочі порізаною зеленню свіжої петрушки, щоб страва виглядала більш привабливо і мало свіжий смак.
  4. Поріжте овочі шматочками різної форми і приготуйте їх різними способами. Ви завжди подаєте моркву, порізану кружальцями і зварену? Пробуйте приготувати її по-іншому! Іноді діти дуже люблять "морквяні чіпси": смажте, помішуючи моркву, нарізану тонкими скибочками, в невеликій кількості олії до готовності.