Зелене яблучко, ложечка і терочкой ....

На питання, скільки на Русі існує різноманітних традицій і звичаїв, не зможе точно відповісти жоден навіть самий сильний в цій області людина. На кожен випадок у нас завжди заготовлено окреме правило невідомого походження, яке деколи ніяк логічно не обгрунтовано, зате ретельно передається з покоління в покоління.

Особливо багато таких забобонів пов'язано з народженням дитини. Нерідко люди старшого покоління зі знанням справи наставляють ще не дослідну молоду матусю, а вона терпляче деколи з вдячністю погоджується, не підозрюючи, що часто ці "бабусині секрети" до науково обгрунтованих методів не мають ні найменшого відношення. У передаються з покоління в покоління звичаїв і традицій є один важливий аргумент - на них виховані мільйони. Так що ж краще: дотримати перевірені часом традиції або виховувати свою дитину за новітніми методиками?

Найбільш поширеними атрибутами, які символізують ази дитячого харчування, визнані зелене яблуко (як перший прикорм), срібна ложечка (як правило, подарунок на хрестини) та пластмасова терка (як найбільш безпечний предмет для приготування дитячого харчування). З яких пір так повелося, можна тільки здогадуватися, і наскільки це корисно (або марно) для здоров'я вашого малюка, з'ясувати варто.

Ще кілька десятиліть тому схема введення першого прикорму виглядала приблизно так: з 3-4 тижнів - сік, пізніше - жовток і т.д. Першим рекомендувалося вводити яблучний сік, віддаючи перевагу зеленим сортам яблук - Антонівці, Ранет, Симиренка, Білому наливу. Таким чином, сік, а потім пюре із зелених яблук стали невід'ємною частиною першого "дорослого" харчування малюка. Через деякий час медики переглянули свої погляди на вік дитини, в якому йому вже недостатньо речовин, що надходять в його організм разом з молоком матері. Тепер жінкам пропонувалося вибудовувати систему дитячого харчування інакше: соки покладалися дитині тільки з тримісячного віку з 1-2 крапель до однієї чайної ложки на день. Потім кількість щоденних чайних ложок з соком вимірювалося кількістю сповнившись малюкові повних місяців. Кращим все також зізнавався сік свіжих зелених яблук (з серпня по січень), з січня до нового врожаю рекомендувалися консервовані соки. В 3,5 місяці мами вже могли підгодовувати підрослого крихту яблучним пюре, починаючи з половини чайної ложки, поступово збільшуючи обсяг до 5 місяців до 50 грам.

Чому ж зеленому яблуку віддається абсолютна перевагу? Відповідь проста. Споконвіку цей фрукт вважався їжею, не здатної викликати алергію. До того ж у народі існує думка, що новонародженого необхідно годувати виключно тією їжею, яка характерна для даної місцевості. Наприклад, негренята в якості першого прикорму рекомендований банан. Так було справи в недавньому минулому.

На сьогоднішній день еталонними є норми введення прикорму, викладені в матеріалах Московської конференції ВООЗ, які, на думку Комітету охорони здоров'я м. Москви, повинні бути рекомендовані кожному здоровому дитині:

  • до 4-х місяців годувати тільки грудьми, без прикормів і добавок,
  • вводити прикорм з 4-6-місячного віку, якщо дитина неадекватно набирає вагу або здається голодним після годування.


Починати прикорм краще з овочевих і фруктових пюре і соків (краще спочатку ввести овочі, потім фрукти, оскільки після фруктів діти неохоче їдять овочі). Першим вводиться кабачок для профілактики дисбактеріозу, соки вводяться після пюре і розводяться навпіл водою, оскільки мають високу кислотність, що може призвести до гастриту). Після 5-и місяців вводяться безглютеновий каші. В окремих випадках порядок введення прикорму може бути змінений, оскільки організм кожної дитини індивідуальний. Наприклад, згідно з останніми дослідженнями алергологів, якщо у малюка алергія на зелене яблуко, то цитрусові його імунна система сприйме беззастережно.

Звичай дарувати дитині на хрестини срібну ложечку прийшов до нас, скоріше за все, з багатої своїми традиціями Англії. У Росії, коли людині невимовно везе, прийнято говорити, що він народився в сорочці. Щасливі ж англійці з'являються на світ саме зі срібною ложкою у роті. Причому цей звичай невипадково пов'язаний саме з хрестинами. Срібна ложечка - це не просто символ багатства або фінансового благополуччя. Срібло - один з найбільш таємничих металів. За повір'ями, воно здатне записувати на собі будь-яку інформацію або емоції людини, що носить його, і темніти від великої кількості обрушилися на господаря негативних емоцій і переживань, а також при зіткненні зі шкірою хворої людини. Срібло - метал Місяця і провідник її енергій - символ душевної чистоти, незайманий метал, недарма оклади ікон, хрести і церковне начиння найчастіше роблять саме із срібла. Багато хресні батьки й матері дарують дитині срібний хрестик або ланцюжок. Срібні ложки дарують не тільки на хрестини, а й на річниці цієї знаменної події. Причому, чим старше стає ваше хресне чадо, тим більше повинна бути ложка. Що стосується наукової точки зору, то вже давно доведено, що срібло володіє бактерицидною властивістю.

Звичай готувати дитяче харчування з допомогою пластмасової терки багато мам пояснюють тим, що яблуко при зіткненні з металевою частиною терки "окислюється" і набуває яскраво виражений рудуватий відтінок. Відповідно, цей продукт для дитячого харчування вже не придатний. Це досить поширене в народі думка, на жаль, науково абсолютно не обгрунтовано. Сучасні моделі терок створені з безпечних для дитячого та дорослого харчування металевих сплавів. Зате пластмасові терки дуже зручні самим батькам. Молоді мами і тата посилено труть яблука і кабачки, часом не помічаючи глибоких порізів, які залишаються після зіткнення ніжної шкіри пальців з гострою залізної теркою. У цьому плані пластмасова терка набагато безпечніше, ніж металева.

Багато мам для приготування їжі своїм малюкам використовують так звані дитячі "туперварскіе миски" з двома додатковими кришечками, одна з них якраз терка для пюре, а друга & mdash ; "Давилка" для цитрусових. За їх словами, це саме зручне пристосування для створення смачного домашнього дитячого харчування.

Бояринцева Поліна
Стаття з журналу