За спільний стіл! Він до вас приєднається.

З усіх рук і ніг - тому що ходити він поки не вміє, тільки повзає, - видаючи непередавані на папері радісні вигуки, Глебушка поспішає до столу.

Старші діти вітають його:

- О, Глебчік їсти захотів!

Він хапається за край столу, він встає на ніжки, він витягується в струнку, весь - суцільне нетерпіння.

Що там у нас на обід?

Завжди - те, що можна їсти всім (чотирьом нашим дітям від дев'яти місяців до дев'яти років, а також тридцятидворічний мамі і татові). Сьогодні це вегетаріанський супчик і тушкована риба. Якщо хтось раптом в гості зайде, і його тим же самим почастуємо. Я перестала вважати, що існує якесь особливе, дитяче харчування.

Давним-давно, дев'ять років тому, коли підростав наш старший синочок, я теж займалася цими дурницями: варила в емальованому гуртку полкартошкі і два кружечка моркви , навчилася робити сирок з кефіру, терла, вичавлювала, прокручувала через м'ясорубку. Готове дитяче харчування в пакетах (вибір в ті часи був, зрозуміло, невеликий) лежало нижче моєї гідності ідеальної мами: воно для мене не існувало. Тільки саме корисне і свіжоприготовлене було гідно моєї дитини.

Поки дитинча був малий, це ніби й не напружувало. Його "страви" нікого не притягали. Але син ставав старше, апетит його ріс, смаки змінювалися і ... Штучність дитячого харчування ставала все більш очевидним. Наскільки б смачно і поживно не підкріпиться кмітливий синочок, він незмінно виявляв особливий інтерес до вмісту наших тарілок. "Ось ненажера!" - Розчулювалися ми. Особливо полюбилася нашому маляті корейська локшина швидкого приготування. "Вухо хуху!" (Ще локшину!) - Скандував син, ледве навчившись говорити. Далі - більше. "Мамо, а що ти з'їла?" - Заглядав він у мій рот, відтягуючи пальцями нижню губу.

Озираючись назад, я думаю, що дозволити собі розкіш тричі-чотири рази на день готувати дитині окремо можна тільки з першим і єдиним крихтою. Може бути, і з другим, якщо між дітьми велика різниця у віці. У нашій же сім'ї це незабаром стало просто фізично неможливо: через два роки народився ще одні син, ще майже через три роки - донька. А тепер у нас четверо дітей. І я, в круговерті й без того немаленьких повсякденних обов'язків іноді забувала, іноді не встигала приготувати те саме, окреме дитяче. Бувало й навпаки: я розстарався, а малюк відвертається. Так і живемо ми: до року основною їжею дітей все-таки залишається молоко, а прикорм - вже як вийде.

Ми з чоловіком ще в період очікування первістка прочитали Нікітіних, надихнулися, повірили і твердо вирішили: все, годуємо тільки грудьми, на вимогу, скільки хоче. Потім сам вийде на режим - так говорилося в книзі. Поява першого зуба - сигнал готовності організму до твердої їжі. Ми прийняли це за аксіому і почали жити і чекати.

Жодного разу я не пошкодувала про рішення годувати грудьми на вимогу. Ось тільки почекати до першого зуба, як радять подружжя Нікітіни, у мене жодного разу не виходило. Зуби у моїх дітей чомусь прорізуються пізно - у вісім, у дев'ять, у десять місяців. А близько півроку, за моїми спостереженнями, пташенята починають жадібно проводжати очима кожен відправляється в рот мами шматок. І в якийсь момент рішуче вихоплюють здобич!

Чоловік наполягав: не давай. Я ж думала: коли дитині приходить час тримати голову, перевертатися або сидіти - його неможливо втримати, він все одно буде це робити.


Так і з їжею. Прийшов час - розкричиться, растребуется. Спробуй не дай.

Сьогодні я впевнено скажу, що збір сім'ї за загальним столом - це не примітивна фізіологія. Це ще й політика.

Виділення молодшого в харчуванні збуджує заздрість до нього у старших, та й самого малюка калічить. Ні, вже нехай краще буде так, як зараз: Глебчік не обмежується своєї тарілкою, пробує й у дев'ятирічного Аркаша, і в семирічного Борі, і у чотирирічної Валі, а вони, знаючи, що у всіх однакова, і не відмовляють. Навпаки, зазивають його, пригощають. Поділитися з Глебчіком їм радісно.

Пару раз я здорово прокололася. Тоді, щоправда, всіх дітей було тільки двоє: син і ... чоловік. Вже дуже по-дитячому він образився, виявивши в пароварці два шматочки рибного філе для синочка. Вдруге предметом образи з'явилися парові котлетки. Я могла і не звернути на ці образи уваги: ??у російських сім'ях прийнято годувати дітей чимось особливим, мене так виховували - і я так буду. На щастя, вистачило розуму збагнути, що приготувати на всіх одне і те ж елементарно простіше, ніж намагатися подати кожному індивідуальне блюдо. Наступного разу, коли ми повечеряли разом, я відчула, що це не тільки простіше, але і набагато приємніше, ніж годувати спочатку дитину, потім сідати самим, при цьому все одно постійно відволікаючись на крихту, який лізе то на коліна до мами, то на шию до тата, то назад у свій стільчик. Ні, за загальним столом дисципліни куди більше!

Правда, це змусило мене переглянути сімейне меню. Але воно і потребувало перегляду. Перевернувши гору книжок від прихильників правильного харчування Шаталової, Литвинової і Калиновських до "Великої кулінарної енциклопедії" gourmet Похльобкіна, ми отримали такий результат: стали постійно харчуватися разом, тема "харчових образ" була зжита, у чоловіка припинилися напади гастриту, а у мене покращився стан шкіри.

Є, правда, такий делікатний період в харчуванні маленького чоловічка (приблизно сім-вісім місяців), коли маля зовсім ще новачок за загальним столом. Тому при збереженні загальної тенденції - не витрачати час на особливе дитяче харчування - все-таки доводиться робити деякі знижки. Наприклад, готуючи суп на всіх, до закладки в нього приправ і пасерованого цибулі я виловлюю шматочки овочів і трохи овочевого бульйону. Каші в цей період намагаюся варити не розсипчасті, а в'язкі. Рис, наприклад, купую подрібнений. Тоді, навіть приготований "по Похльобкіна", він досить м'якенький для малюка. Ще варіант: гречку заміняю на гречаний проділ або проділ у поєднанні з пшеничного крупою. В якості салату на цей період годиться терта на дрібній тертці морква.

Привчання малюка до "дорослої" їжі - прекрасний привід оздоровити харчування всієї сім'ї. Не готувати крихті окремо, а всім полюбити і навчитися смачно готувати прості та здорові страви. Не намагатися впихнути в нього корисну кашку, запиваючи міцною кавою черговий бутерброд, а полюбити на сніданок фрукти і кашу самим. Не годувати малюка по годинах, а упорядкувати свій режим, щоб не було "перекусів" і "чаїв", але: сніданок, обід і вечерю. А маля до вас приєднається.

Марина Глушенкова
Стаття з лютневого номера журналу.