Починаємо день з правильного сніданку.

«Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові» ... Всім відома формула, чи не так? А ви коли-небудь замислювалися, чому саме сніданку надається таке значення?

Користь сніданку

- Для здоров'я. Пропущений сніданок означає, що ваш організм залишився без їжі на тривалий час - 12 годин і більше. Адже востаннє ви брали їжу напередодні ввечері. А така велика перерва негативно позначається на здоров'ї. Правильний сніданок - це унікальна можливість подарувати організму четверту частину добової норми вітамінів, мікроелементів і різних поживних речовин.

- Для фігури. Якщо ви звикли пропускати сніданок - ви ризикуєте набрати зайві кілограми. Парадокс? Зовсім ні. Відмова від самого першого прийому їжі призводить до порушення всього денного раціону. Ближче до обіду нас починає мучити почуття сильного голоду, і ми з'їдаємо все, що трапляється під руку, не думаючи про калорійність чи шкоду.

- Для працездатності і хорошого настрою. Тільки сніданку під силу впоратися з нелегким завданням - забезпечити наш організм такої необхідної вранці бадьорістю і енергією. Правильний сніданок - гарантія того, що ви почнете робочий день з посмішкою, а втома не зможе зіпсувати вам настрій.

- Для психологічного стану. Якщо ви звикнете снідати вранці, це буде означати, що ви налаштовуєте себе на продуктивний день, особливо якщо живильний сніданок буде поєднуватися з зарядкою і контрастним душем.

Яким же повинен бути ідеальним сніданок?

Ні, зовсім не чашка чорної кави. І не бутерброд з копченою ковбасою. Правильний сніданок - це зовсім нескладно. Вам знадобиться будь-злак - наприклад, хліб грубого помелу, каша з будь-якої крупи або геркулес. Крім того, повноправний «учасник» сніданку - молочний продукт - такий, наприклад, як сир, сир, йогурт, кефір, кисле молоко. І, нарешті, третій елемент сніданку - напій: какао або каву, чай чи молоко.

Звичайно, якщо їсти каші кожен день - це може швидко набриднути. У такому випадку можна замінити злакові продукти яйцями, а також рибою або м'ясом нежирних сортів. Проте слід пам'ятати: норма споживання яєць для дорослої людини - 2-3 штуки в тиждень.

Тепер докладніше про продукти для сніданку.

Не купуйте готові сирки з добавками - вони не мають нічого спільного зі справжнім сиром! Кращий варіант - домашній нежирний сир, який ви змішайте з молоком, медом, варенням.

Купуючи в магазині йогурт, вибирайте «живий» - лише він корисний для організму, на відміну від консервованих йогуртових продуктів.

Сир краще всього набувати нежирний, добре підійде бринза або молодий сир, який ви доповніть зеленню та огірками.

У кожній крупі міститься велика кількість клітковини, яка регулює вміст в крові цукру, тому кашу краще їсти кожен день. Найпростіший варіант - мюслі: заливаєте кілька ложок пластівців кефіром, молоком або йогуртом, і через кілька хвилин каша готова.

Особливої ??згадки гідна вівсянка.


У ній міститься рекордний відсоток клітковини, вона відмінно перетравлюється, стимулює шлунково-кишковий тракт, перешкоджає виникненню гастриту або виразки, а крім того, знижує рівень холестерину в крові.

Що стосується напоїв, вранці абсолютно необхідно випивати натще склянку чистої відстояною води. Ця процедура відразу ж «запускає» шлунок і кишечник. Через 20 хвилин після того час снідати, запивати ж сніданок чаєм або кавою краще не відразу, а через 15 хвилин.

Що ще можна додати до складу правильного сніданку? Дуже добре, якщо ви доповніть його хоча б одним фруктом або овочем. Фруктовий або овочевий сік чудово допомагає перетравлювати їжу, нормалізує обмін речовин в організмі. Ще один плюс такої добавки - високий вміст вуглеводів в овочах і фруктах. Це означає, що почуття голоду відвідає вас нескоро.

Що не слід їсти на сніданок?

- Незважаючи на сильний спокуса, утримайтеся від вчорашнього торта, шоколаду, солодощів.
- Жирні продукти - паштети, бекон, жирну ковбасу і т.п.
- Копченості.
- Смажену їжу (за винятком яєчні).
- Білий хліб , випічку, здобні вироби.

Варіанти правильного і смачного сніданку

Варіант перший

1. Мюслі, залиті йогуртом, молоком або кефіром.
2. Апельсин або ківі.
3. Овочевий коктейль.

Варіант другий

1. Грецький салат - бринза, болгарський перець, сир, оливки, цибулю з рослинним маслом.
2. Ароматизований чай з м'ятою або кардамоном.

Варіант третій

1. Міні-піца, щедро посипана тертим сиром.
2. Фруктовий салат, заправлений йогуртом.
3. Зелений чай з жасмином.

Варіант четвертий

1. Яєчня з беконом, цибулею, помідором, посипана рубаною зеленню.
2. Тости з солоним маслом.
3. Кава з молоком.

Варіант п'ятий

1. Бутерброди з хліба грубого помелу з м'яким сиром і кружечком огірка.
2. Варене яйце з майонезом.
3. Томатний або інший овочевий сік.

Варіант шостий

1. Кілька оладок або млинців з джемом.
2. Бутерброди з тунцем.
3. Фруктовий сік.

Варіант сьомий

1. Ледачі вареники: 300 г сиру, по 1 ст. ложці цукру і манки, 2 яйця, трохи борошна змішати, розкачати брусочок, нарізати з нього маленькі шматочки і відварити в підсоленій воді. Додати трішки сметани.
2. Чай з лимоном.

Як бачите, вибір «правильних» сніданків не так вже й малий. Крім того, ви можете доповнити запропоновані варіанти своїми - варто тільки трохи пофантазувати, керуючись наданими рекомендаціями. Згадайте про запашної гречаної каші, рисі з овочами, салаті зі свіжої чи кислої капусти, рибні котлетки, курячої грудях, овочевий ікрі ...

І пам'ятайте: навіть якщо вам неприємно запихати в себе з ранку тости, омлет або кашу, спробуйте зробити це хоча б кілька днів - і ви самі здивуєтесь, як швидко ви звикнете до повноцінного сніданку. Будуйте свій день на свій розсуд - для цього достатньо правильно поснідати!