Особливості харчування при вагітності.

Тепер, коли настала вагітність, пора всерйоз подбати про правильне харчування. Під час вагітності вживана їжа впливає як на вагітну, так і на її дитину. Однак, при цьому немає необхідності "є за двоє". У зв'язку з цим слід запам'ятати одне дуже важливе правило, що якість не обумовлено кількістю.

Слід пам'ятати, що період вагітність - це не час для зниження ваги шляхом використання спеціальних дієт!!

При правильному виборі продуктів серед представлених нижче чотирьох груп вам і вашій дитині гарантована різноманітна і збалансована дієта.

Молочні продукти - містять білки, необхідні для росту дитини і заповнення потреб материнського організму, а також мікроелементи (кальцій) необхідні для зміцнення кісток і зубів.

У зв'язку з цим доцільно вживати до 0,5 л молока на день як у цілісному вигляді, так і у вигляді молочних продуктів (кефір, кисле молоко, молочні десерти, йогурти), а також сир. У раціон харчування корисно включити тверді сорти сиру як, наприклад, Чеддер, плавлені сири, пастеризований сир.

М'ясні продукти - містять білки, залізо і вітаміни групи "В", також необхідні як для поповнення потреб материнського організму, так і для розвитку дитини.

У цю групу входять продукти з яловичини, свинини, баранини, м'яса птиці, риба. Продукти з цієї групи доцільно вживати двічі на день. Більш доцільно віддавати перевагу м'ясу птиці і риби. Намагайтеся вживати тільки пісне м'ясо, видаляючи в процесі приготування ділянки, що містять жир.

  • Всі продукти з м'яса, птиці та риби слід вживати в їжу у вареному або запеченому вигляді, уникаючи смажених і копчених страв.
  • Шкіру з птиці перед приготуванням завжди необхідно знімати.
  • Біле м'ясо завжди більш пісне, ніж червоне.
  • філейна частина яловичини, свинини і баранини - найбільш пісна.
  • Всі ковбасні вироби та сосиски містять багато жиру.

Особливої ??уваги заслуговують яйця, які треба варити круто, а в їжу використовувати тільки білок.

Хлібні вироби, крупи, картоплю - містять вуглеводи, вітаміни, мікроелементи і клітковину.

До продуктів цієї групи відносять хліб, бажано з цільними зернами або з борошна грубого помелу, страви з картоплі, макарони, рис, каші з різних видів круп, мюслі або пластівці. Страви з продуктів цієї групи слід включати в раціон при кожному прийомі їжі.

Фрукти і овочі - містять різні вітаміни і мікроелементи, необхідні для підтримки різних функцій організму, і клітковину для поліпшення процесів травлення.

Ряд культур, таких як горох, боби, квасоля, чечевиця, капуста, а також сухофрукти багаті залізом. Проте засвоєння заліза з цих продуктів при їх вживанні відбувається менш активно, ніж з м'ясних продуктів. Для поліпшення цього процесу слід одночасно використовувати продукти багаті вітаміном "С".

Овочі та фрукти слід включати в раціон харчування не менше чотирьох разів на день. Намагайтеся вживати овочі і фрукти з шкіркою там, де це можливо.

Важливим є правильний розподіл продуктів на кожний прийом їжі. Так м'ясо, риба, крупи повинні входити до складу страв сніданку і обіду, так як продукти багаті білком підвищують обмін речовин і тривалий час затримуються в шлунку. У другій половині дня, ближче до вечора слід віддавати перевагу молочно-рослинній їжі. Рясний прийом їжі у вечірній час чинить негативний вплив на організм вагітної, сприяє порушенню нормального відпочинку і сну.

Їжу протягом дня бажано вживати в 5-7 прийомів.

Як приклад може бути запропоновано наступне приблизне меню на день:

Сніданок Фрукти або фруктовий сік.
Вівсяна каша або пластівці з висівок з молоком.
Хліб з борошна грубого помелу, тости з нежирним маслом .
Чай або кава. Другий сніданок Чай, кава або молоко.
Фрукти або печиво. Обід Суп.
Сандвіч з листям салату, з сиром , з рибою, з холодним відварним м'ясом.
Свіжі фрукти або йогурт.
Чай, кава або фруктовий сік. Полудень Чай або кава з печивом. Ранній вечеря М'ясо, риба, сир, яйця або страви з бобових культур.
Картопля, рис або макарони.
Овочі або салат.
Молочний пудинг, або фрукти, або бісквіти.
Чай. Пізній вечеря Молоко з хлібом з борошна грубого помелу або з печивом.

Загальна кількість споживаної рідини має становити 1,2-1,5 л на день, включаючи воду, чай, кава, соки, супи.

Прийом повареної солі обмежують у другій половині вагітності до 8 г на день, так як більша її кількість сприяє затримці води в організмі і розвитку набряків.

Допустима збільшення маси тіла за вагітність

Це питання, яке хвилює всіх. Протягом всієї вагітності, за 40 тижнів загальна надбавка маси тіла повинна бути в середньому в межах від 9,5 до 12,5 кг. При цьому в перші 20 тижнів вагітності надбавка маси тіла повинна бути близько 2,5 кг з розрахунку по 500 гр.


в місяць. А в другу половину вагітності, за наступні 20 тижнів збільшення маси тіла може скласти 10 кг з розрахунку по 500 г у тиждень.

Для більш точної оцінки допустимої збільшення маси тіла за вагітність можна скористатися наступними даними.

Для початку необхідно розрахувати свій індекс маси тіла (ІМТ) за такою формулою: вихідний вага (кг) поділити на квадрат зростання (м). Згідно отриманого результату, якщо ІМТ менше 19,8, то маса тіла вважається зниженою. Якщо ІМТ в межах від 19,8 до 26 - маса тіла нормальна. Якщо ІМТ більше 26 - маса тіла надмірна. Далі за допомогою таблиці можна визначити необхідну збільшення маси тіла на певний термін вагітності.

Тижня вагітності 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 ІМТ менше ніж 19,8 0,5 0 , 9 1,4 1,6 1,8 2,0 2,7 3,2 4,5 5,4 6,8 7,7 8,6 9,8 10,2 11,3 12,5 13,6 14,5 15,2 ІМТ 19,8-26 0,5 0,7 1,0 1,2 1,3 1,5 1,9 2,3 3,6 4,8 5,7 6,4 7, 7 8,2 9,1 10,0 10,9 11,8 12,7 13,6 ІМТ більше 26 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,4 2 , 3 2,9 3,4 3,9 5,0 5,4 5,9 6,4 7,3 7,9 8,6 9,1

При нормальному перебігу вагітності збільшення маси тіла вагітної, в першу чергу , відбувається за рахунок розвитку плоду, збільшення розмірів матки і кількості навколоплідних вод, молочних залоз, наростання обсягу рідини і крові в організмі, і в останню чергу - за рахунок накопичення жиру (1,5-1,7 кг).

Якщо ви раптом помітили що у вас відзначається зайва прибавка маси тіла або темпи збільшення маси тіла носять надмірний характер, то зверніть увагу, чи не з'явилися випадково у вашому раціоні такі продукти, які дуже доцільно виключити з дієти на час вагітності, а саме: джем, варення, мармелад, шоколад, шоколадні бісквіти, кекси, тістечка, пиріжки, крем, вершкове морозиво, фрукти в цукрі, а також чіпси, хрустка картопля, сосиски, ковбаси, жирне м'ясо, майонез.

Прийом алкогольних напоїв, включаючи пиво, абсолютно неприпустимий навіть в малих кількостях.

Можливі супутні проблеми та шляхи їх вирішення

Труднощі зі стільцем . Для запобігання запорів доцільно вживати в їжу продукти, багаті клітковиною, а саме: хліб грубого помелу, пластівці з висівок, вівсяну кашу, бобові, сочевичний суп, на ніч - кисляк або одноденний кефір, натщесерце вранці - сирі овочі і фрукти, чорнослив , яблука.

Нудота . Це неприємне явище нерідко має місце в перші три місяці вагітності і, в основному, вранці. Для запобігання нудоти, прокинувшись вранці, і ще не встаючи з ліжка, спробуйте з'їсти невеликий шматочок сухого хліба або тосту, або шматок яблука. Якщо ви відчуваєте нудоту протягом усього дня, то робіть малі перерви між їжею з прийомом невеликої кількості їжі, але так, щоб загальний обсяг прийнятої їжі за день не зменшився. В іншому випадку великі інтервали між прийомом їжі можуть провокувати блювоту. У ряді випадків уникнути нудоти дозволяє вживання холодної їжі, яка володіє не меншими харчовими якостями, ніж гарячі страви. Іноді різні кулінарні запахи можуть також викликати почуття нудоти, що змушує уникати смажених продуктів або страв з різними спеціями.

Печія . У третьому триместрі вагітності (в останні кілька тижнів) деякі жінки страждають від цього неприємного явища. Для того щоб запобігти печію і позбавитися від неї слід:

  • слід уникати рясних прийомів їжі, прагніть приймати їжу часто і малими порціями;
  • не вживайте смажені, жирні, копчені страви та продукти;
  • уникайте міцного чаю і кави,
  • приймайте їжу, не поспішаючи, повільно;
  • не згинайте і не лягайте відразу після прийому їжі.

Якщо ці прийоми не позбавлять Вас від перерахованих неприємних явищ, зверніться за консультацією до лікаря.

З метою запобігання харчових отруєнь, викликаних небезпечними збудниками кишкових інфекцій, таких, наприклад, як сальмонела або лістерія, під час вагітності доцільно не вживати в їжу:

  • м'які непастеризовані сири, такі як, Брі, Камамбер, Стілітон та ін
  • будь-які паштети;
  • сирі яйця або приготовані некруто;
  • страви домашнього приготування, до складу яких входять сирі яйця: муси , домашнє морозиво, здобні ватрушки і т.д.
  • недостатньо термічно оброблене м'ясо (м'ясо з кров'ю).

Загальні принципи правильного харчування під час вагітності зводяться до наступного:

  • Їжу слід приймати часто 5-7 разів на день малими порціями.
  • Їжте поволі, не поспішаючи.
  • Пийте більше простої питної води. Склянка води, випитий перед прийомом їжі, дозволить вам насититися швидше і на більш тривалий час.
  • Якщо ви знаєте, що не можете обмежити себе від будь-якого продукту, краще відмовтеся від нього зовсім.
  • Їжте більше риби, птиці і менше червоного м'яса.
  • Їжа повинна бути відвареної, запеченої або тушкованої, але не смаженої.
  • Віддавайте перевагу в їжі овочам, фруктам і злаковим, рослинній олії.
Макаров Ігор Олегович
доктор медичних наук, професор, лікар вищої кваліфікаційної категорії
Медичний центр "Арт-Мед"