В гостях у вождя червоношкірих.

Якщо у вас є діти, то ви вже всі знаєте. Про памперси, пляшечки і брязкальця. Про порвані штани і розбиті коліна. Про двійки в чверті та батьківські збори. Про подарунки під ялинкою та дитячі свята. Або ви не все знаєте про дитячі свята?

Мамомучітелі

Колі ваші діти перейшли в категорію підлітків, облаштовувати їм свято - собі дорожче. Розважати підлітка іграми і годувати з руки пиріжками не тільки безглуздо, але і небезпечно. Всім відомо, що підлітки кусаються. Так що рекомендацій з організації тінейджерською тусовки може бути лише три: заздалегідь нарубать салатиків, видати грошей на закупівлю коли і чіпсів (вони все одно куплять пива і вобли) і поїхати до друзів годин до одинадцятої вечора. Періодично можна дзвонити сусідам і питати, чи не горить ще квартира.

Із зовсім маленькими дітьми - однорічними і дворічками - теж мороки небагато: вони зазвичай приходять зі своїми мамами і своєю їжею. Для розваги їм цілком вистачить купи іграшок на підлозі, а на додаток до процесу поїдання їжі з баночок - ошатних одноразових нагрудників. (Бувають і такі. Продаються вони зазвичай там же, де, власне, дитяче харчування.)

До речі

Фахівці вивели спеціальну формулу, за якою можна розрахувати, скільки гостей варто запрошувати на свято, щоб уникнути ексцесів. Необхідну кількість виходить з додавання до віку чада одиниці. Тобто якщо дитині виповнюється два роки, йому цілком вистачить трьох відвідувачів; якщо чотири - п'ятьох. Інакше діти гарантовано стануть на вуха, а батьки - вийдуть з себе і свято буде зіпсований.

З кулінарної точки зору складніше за все влаштовувати свято, коли ви збираєте новий дитячий компанію: наприклад, дитина пішла в перший клас, або перейшов в нову школу і в перший раз запрошує до себе однокласників. Що за діти? Що люблять? На що у них діатез?

Деякі чада обожнюють бутерброди з ікрою, і, якщо не виставити їх на стіл, свято буде безповоротно зіпсований. Іншим від виду ікри робиться недобре. (Дуже добре пам'ятаю одного хлопчика, який відверто зізнався мені, що ікра нагадує йому комашки.) Одні діти заправляють все на світі майонезом з кетчупом, інші ніс вернуть від "хімії". Хтось поглинає шоколадні тортики без обмежень, у кого-то на шоколад відчайдушна алергія ... Загалом, з розуму зійдеш. Вийти із ситуації можна простим і добре перевіреним російським способом - напекти млинців. Мені особисто ще ні разу не зустрічалися діти, які не любили б млинці. І якщо ви понаробляти багато-багато різних начинок, причому як солодких, так і солоних, не прогадаєте. Зразковий набір може бути таким: печінковий паштет, картопляне пюре зі смаженою цибулею, червона ікра, сметана, весь асортимент варення з шафи, згущене молоко (і побільше), мед, тушковані яблука з родзинками, сир, збитий з цукром і вершками ... Далі фантазуйте самі.

Ще один принцип, в якому я більш-менш впевнена: діти люблять "ручну їжу". Вони ж не за столом сидіти прийшли: їм всі ці вилки, ложки - одна морока. Їм треба - хвать! - І далі бігти. Правда, для салатів зазвичай робиться виключення. Але про який-небудь корисному гарячому або (не дай Бог!) Супчик і думати забудьте. В якості основної страви, по-моєму, відмінно підходить піца. Вона схожа на млинців: її теж люблять майже всі, а мороки з піцою значно менше. Можна практично все зробити заздалегідь, а в потрібний момент тільки в духовку засунути.

До речі

Дитяче свято легко зробити менш травматичним, якщо сервірувати стіл будь небьющейся посудом. У більшості супермаркетів є досить великий вибір дуже симпатичних тарілочок, чашок і склянок з сценками з мультфільмів. Вибір серветок і зовсім необмежений.

Меню з сюрпризом

Дорослий гість любить, щоб стіл був сервірований красиво і цікаво. Правда, якщо в сенсі естетики господарі не розстаралися, але не забули про алкогольні напої, то цікаво дорослому стає відразу, а красиво чи ні - дуже скоро вже не має зовсім ніякого значення. Дітлахів так просто не проведеш. Ці хочуть не просто їжі, а їжі розважальною.


Скажімо, яких-небудь свинок з крутих яєць або фруктову кошик з фруктовим ж салатом. Ще є страви, з якими можна без побоювання грати. Найпростіший варіант мені влаштовували в дитинстві на день народження мої золоті батьки - і він завжди користувався шаленим успіхом. Для його здійснення потрібні домашнього приготування торт, пиріг або, на худий кінець, пиріжки. Берете яку-небудь з дитячою точки зору коштовність - наприклад, красиву іноземну монетку, і в стадії закладання начинки (або заливки тесту у форму) кладете її туди.

Неодмінна умова: коштовність повинна бути не надто маленька і не фамільна, а то ненажерливі пташенята миттю її заковтнути - шукай потім. Той, кому пощастить виловити монету і не зламати зуб, стає королем свята і вибирає собі королеву (або навпаки). Мені недавно розповіли, як на святі у нових росіян, куди запросили десятирічну доньку моїх іноземних знайомих, у триповерховому торті таким чином запекла діамантову брошку. Дивним чином брошка попалася господині свята ... М-да ... Загалом, для короля і королеви бажано заздалегідь підготувати корони, скіпетри, держави, мантії та іншу царську атрибутику. І заняття їм яке-небудь придумати - покерувати застіллям, видати указ або ще що-небудь корисне зробити. Наприклад, оголосити про конкурс анекдотів - діти шкільного віку обожнюють розповідати анекдоти. Якщо у вас є в наявності камера - знімайте! "Сам собі режисер" відпочиває.

Марія Разбаш, дитячий психолог

- У нашій родині дитячий день народження починається з плаката. У чотири роки - син тоді захоплювався піратами - вітальна напис опинилася під піратським прапором. "З" перетворилася на вітрило, "д" - у корабель, "н" було піратом на кістяний нозі, ну і так далі. У п'ять років актуальною темою були ковбої, і ми не спали всю ніч - малювали ковбойські літери. У шість років - лицарські. О сьомій на порядок денний вийшов Гаррі Потер, і букви перетворилися в казкових героїв - у мантіях, з чарівними паличками. З темою року пов'язано і меню свята. Крім звичайних страв ми з сином обов'язково придумуємо головне - тематична. Скажімо, на піратський день народження винайшли спеціальні бутерброди - кораблики з сирними вітрилами. На ковбойський - всі запрошені "ковбої" отримували "за стійкою бару" коктейль - апельсиновий сік з кулькою морозива. У лицарський рік основним стравою була курка, яку гості їли руками - як в Середні століття. Навіть хліб я роздавала всім великими скибками, не відрізаючи, а відламуючи їх від багета. На семиріччя ми, як і Гаррі Потер, пили гарбузовий сік і ласували шоколадними бджілками, метеликами і жабами. Спробуйте щось подібне, вашим дітям сподобається.

Ще одна чудова розвага, особливо ефектне для компанії нащадків чотирьох-семи років, - "рибна ловля". Предметом лову можуть бути найрізноманітніші цукерки - від чупа-чупсом до кіндер-сюрпризів. Головне - упакувати їх так, щоб було за що чіплятися гачком. Саму вудку майструють з підручних матеріалів типу валяються у дворі палиць. До них прив'язують стрічки з гачками, зробленими з скріпок. Стрічки краще робити різнокольоровими - тоді вудки стають ніби іменними. Водойма - це частина кімнати, відгороджена невисокою ширмою. Цукерки в художньому безладі розкладаються по підлозі - і вперед! Тільки суддею чемпіонату обов'язково повинен бути дорослий, інакше учасники поб'ються через видобуток.

Знайте: якщо дитячий свято пройшло без бійок, розбитих носів, ваз, розкиданий кімнатних рослин, обірваних фіранок, розмазаного по всій підлозі пластиліну упереміш з салатом, сліз і взаємних образ, та ще й всіх дітей до вечора розібрали, залишивши вашого, можете сміливо ставити собі пам'ятник. Де-небудь недалеко від канадського кордону.

Спробуйте!

  • "Мухомори"
  • Піццети
  • Бутерброди-башточки
  • Кекс із сухофруктів
  • Яблука в тесті
  • М'ятний коктейль з кавуном
  • Торт-морозиво
Стаття з журналу