Індивідуальна програма стрункості.

Самий надійний і безпечний спосіб схуднути - це набрати м'язову масу. Звучить парадоксально, але якщо дати собі труд розібратися в ситуації, то модна концепція "білкового схуднення" знаходить сенс і форму.

По-перше в ході вправ спалюється жир, по-друге, м'язи в стані спокою спалюють калорій більше, ніж жир. Причому, мова йде не про боді-білдера і накачуванні м'язів, а про перехід обридлої жирової тканини в жадану м'язову за допомогою побутового фітнесу та здорового білкового харчування. Ще раз підкреслимо: не професійних білкових сумішей, без яких не мислять себе важкоатлети та боді-білдера, а продуктів для збалансованого харчування.

Сучасні дослідження в області білкових дієт виходять з того, що необхідно індивідуально визначати скільки білка треба споживати щодня. Один з основних показників, на які можна спиратися при складанні індивідуальної програми контролю ваги - це співвідношення жирової й безжирової маси тіла, а не банальний індекс маси тіла. Адже, скажімо, у добре підготовленого спортсмена індекс маси тіла наближається до 30, але чи означає це, що у нього ожиріння?!

Чому саме білок?

Білок допомагає змінити в організмі співвідношення жировий і безжирової м'язової маси. Чим більше безжирова маса тіла, тим більше калорій спалюється навіть у стані спокою.

Одне з головних властивостей білка - створювати відчуття ситості, тому переїдання стає малоймовірним. З білками в наш організм надходять незамінні амінокислоти, яких організму потрібно 9. До речі, єдиний з природних білків, який містить всі незамінних 9 амінокислот, - соєвий.

Якщо все так просто, то чому половина земної кулі все ще бореться із зайвою вагою?

Схуднути з допомогою звичайної білкової їжі практично неможливо, оскільки велика кількість білка, як правило, супроводжується ще більшою кількістю вуглеводів і жирів. До того ж білок із продуктів харчування засвоюється максимум на 75%. Простий розрахунок: в 100 г курячого м'яса міститься 20 г білка (з якого засвоїться лише 15 г) і цілих 10 г жиру. Питання: скільки курячого м'яса треба з'їсти, щоб отримати середню денну норму - 100 г білка для жінок, 150 г для чоловіків? Відповідь: курячого м'яса достатньо 100 грамів, адже більш якісний і на 100% засвоюваний білок можна отримати зі спеціальних білкових добавок.

Ось приблизний раціон для бажаючих схуднути і підкоригувати форми:

  • Збалансований сніданок з білковим коктейлем.
  • Не менш 8 склянок води протягом дня (саме води, оскільки кава і чай змушують нирки виводити з організму більше рідини, ніж він отримав).


    А зелений чай може підвищувати рівень обміну речовин приблизно на 80 калорій на добу, за умови, що ви випиваєте 4-6 чашок зеленого чаю або приймаєте біодобавки з зеленим чаєм.

  • Обід: суп з додаванням білкової суміші; курка або пісне м'ясо з овочами під білковим соусом.
  • Кожен прийом їжі необхідно доповнювати різноманітними вітамінно-мінеральними добавками, оскільки необхідну добову норму корисних поживних речовин можна одержати тільки з їх допомогою. А крім того, деякі активні речовини краще засвоюються, якщо потрапляють в організм із спеціальними добавками, а не з їжею.
  • Важливо всім, а особливо тих, що худнуть, включати в раціон добову норму клітковини (35 г), яку, як і у випадку з білком, неможливо отримати з продуктів харчування. При кожній зміні раціону травна система перебудовується. Результатом можуть стати запори і газоутворення. Ви відчуєте себе краще, збільшивши споживання клітковини з овочів і злаків, і, головним чином, з ваших коктейлів і спеціальних добавок.
  • Вечеря: ще один густий та поживний коктейль з додаванням білкової суміші.

Ось кілька рецептів для схуднення зі смаком:

Ванільний шейк
1 порція

Що потрібно:

  • 1 склянка нежирного молока
  • 2-3 ст. ложки протеїнової суміші ShapeWorks
  • 2 ст. ложки коктейлю ShapeWorks зі смаком ванілі
  • 1 ч.л. меду
  • 2-3 кубики льоду.
Що робити.
Помістити всі інгредієнти в блендер, збити до однорідності.

Суп- пюре з картоплі і селери
4 порції

Що потрібно:

  • 100 г ріпчастої цибулі
  • 200 г кореневої селери
  • 1 цибулина
  • 1 ст. ложка оливкової олії
  • 200 г картоплі
  • 1 л курячого бульйону
  • 8 ст. ложок протеїнової суміші ShapeWorks
  • 1 ч.л. тертого пармезану

Що робити.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Селера очистити, нарізати на крупній тертці. Порей нарізати тонкими кільцями. Масло розігріти в сковороді, додати цибулю і селеру, перемішати. Готувати на слабкому вогні, поки овочі не підрум'яняться. Перекласти овочі в каструлю, додати картоплю, нарізану кубиками, влити гарячий бульйон і готувати на середньому вогні до м'якості картоплі. Пюріровать суп у блендері. Приправити сіллю, перцем за смаком. Додати протеїнову суміш, перемішати. Подати, посипавши сиром і прикрасивши зеленню.