Що таке дитяча харчова алергія і як з нею боротися?.

Початок прикорму, тобто введення додатково до материнського молока інших продуктів харчування, може викликати у малюка реакцію неприйняття нової їжі. На жаль, у Росії від 20 до 30% дітей у віці до року схильні харчової алергії. Батьки таких дітей повинні починати прикорм з найбільшою обережністю. Однак якщо поступово по одному вводити однокомпонентні (що складаються тільки з одного інгредієнта) продукти в раціон дитини, реакцію неприйняття нової їжі можна мінімізувати .

Чи входить моя дитина до групи ризику?

Підвищений ризик виникнення харчової алергії існує у дітей, в сім'ях яких вже були зафіксовані випадки алергії. У медицині це явище називається атопія, або вроджена схильність до алергічних захворювань. Якщо алергією страждав один з батьків, то ризик її розвитку у дитини досягає 37%, якщо хворіли обоє, то ймовірність успадкування алергії зростає до 62%.

Симптоми харчової алергії

Найбільш типовий прояв харчової алергії - це кропив'янка. На шкірному покриві з'являються викликають сильний свербіж червоні плями. Спочатку вони виникають в області обличчя і шиї, а потім поширюються по всьому тілу. Такі захворювання, як атопічний дерматит або екзема, носять хронічний характер і характеризуються почервонінням і лущенням шкіри, а також сверблячкою. Вони зазвичай зустрічаються у дітей, в сім'ях яких вже фіксувалися випадки алергії або астми. Шлунково-кишкові симптоми харчової алергії включають блювоту, нудоту, діарею, черевні спазми, біль, здуття живота і гази.

Більш рідкісної, але загрозливою життя дитини реакцією на харчову алергію є анафілаксія. При особливо серйозних випадках падіння кров'яного тиску може викликати непритомність, шок і навіть смерть. Анафілаксія є вкрай небезпечною і вимагає негайного втручання лікаря.

Інші побічні реакції на їжу

Вам слід бути виключно уважними при годуванні дитини, незалежно від того, були у вашій родині випадки алергії чи ні, тому що їжа може викликати та інші побічні реакції:

  • непереносимість їжі;
  • отруєння;
  • відраза до їжі.

У відміну від харчової алергії непереносимість їжі залежить від дози. Тому дитина, яка страждає непереносимістю лактози (молочного цукру), може випити незначна кількість молока, і при цьому розладів шлунково-кишкового тракту не виникне. Якщо ж алергія носить хронічний характер (наприклад, алергія на лактозу), то у дитини може виникнути анафілаксія навіть після того, як він вип'є кілька ковтків все того ж молока. Як і у випадку алергії, проявів непереносимості можна уникнути, виключивши з їжі інгредієнти, що викликають побічну реакцію.

Отруєння , зовні дуже схоже на харчову алергію, викликане бактеріями і домішками в їжі. Симптоми отруєння вкрай подібні для дітей і дорослих.

Відраза до їжі зустрічається досить рідко і виявляється, як правило, по відношенню до якихось певних продуктів. У цьому випадку дитина не переносить навіть запаху продукту.

І все-таки прояви харчової алергії, що зачіпають імунну систему, досить рідкісні. Їхній відсоток серед загальної кількості випадків побічних реакцій на їжу не перевищує 20. Симптоми, які помилково сприймаються як харчова алергія, зазвичай пов'язані з проблемами травлення або засвоєння їжі.

Саме тому слід дуже уважно читати етикетки з фронтальним і зворотного боку! Якщо на фронтальній стороні етикетки зображений один компонент (наприклад, груша), це не означає, що продукт однокомпонентний і в ньому відсутні інші інгредієнти, такі як сіль, цукор, крохмаль, рослинні олії, смакові добавки, харчові барвники, консерванти чи хімічні речовини, використовуються при виробництві продукту.


У цьому випадку буде складно встановити, який саме інгредієнт спровокував небажану реакцію у малюка. Необхідно ретельно відстежувати потенційні алергени, які повинні бути зазначені на етикетці.

Беручи до уваги, що харчову алергію часто важко відрізнити від інших побічних реакцій, слід звернутися за консультацією до педіатра або лікаря-алерголога .

Фахівці також радять вести харчовий щоденник малюка, де фіксуються нові продукти, які мама дає своїй дитині, а також уважно стежити за станом його здоров'я після їх прийому.

Запобігання алергії

Якщо у вашій родині вже фіксувалися випадки алергії, ризик розвитку даного захворювання у дитини можна зменшити, виключивши з його раціону коров'яче молоко, соєві продукти, цитрусові та продукти з пшениці до моменту досягнення віку одного року. У цьому випадку дітям групи ризику рекомендується починати прикорм з однокомпонентних овочевих пюре і однокомпонентної каші без молока і глютену (білка злакових) не раніше ніж з 6 місяців.

Крім того, будь-який новий продукт повинен вводитися в раціон дитини в кількості не більше 5 мл (мг), переважно в ранкові годування, щоб мати можливість протягом дня оцінити його переносимість (поява шкірних висипань, зміна стільця і ??т. п.) . Якщо після прийому продукту негативної реакції не було, його обсяг можна щодня збільшувати на 10-30 мг протягом 7-10 днів.

Надалі поступово вводяться інші нізкоаллергенной однокомпонентні продукти. При цьому не варто використовувати незбиране коров'яче молоко раніше 1 року життя, яйця - раніше 2 років, рибу і горіхи - раніше 3 років. У цьому випадку з метою корекції білкової частини раціону м'ясне пюре вводиться на 1 місяць раніше рекомендованих термінів.

Враховуючи, що компоненти їжі, що вживається матір'ю, яка годує, можуть потрапляти в організм дитини з молоком, багато фахівців рекомендують виключити всі вищевказані види їжі з раціону в період лактації.

Найпоширеніші харчові алергени яйця, незбиране коров'яче молоко, пшениця, соя, горіхи, риба, креветки

Щодо безпечні продукти Гіпоалергенні Продукти низького ступеня алергенності гарбуз, кабачок, цвітна капуста, зелене яблуко, слива, груша, рисова каша, індичка брокколі, картопля, зелений горошок, персик, банан, ягня, свинина, курка

Припиняться чи прояви алергії з віком?

Харчова алергія найбільш часто зустрічається у дітей у віці до 2 років. У абсолютної більшості дітей алергія на яйця, молоко й овочі з віком проходить у міру зміцнення імунної системи. Серед дорослих харчовою алергією страждають не більше 2%.

Однак алергія на арахіс, горіхи, рибу і морепродукти, швидше за все, збережеться на все життя. Саме тому краще вводити дані види їжі в раціон дитини тільки після 2 років.

В асортименті дитячого харчування марки Gerber представлена ??велика кількість однокомпонентних фруктових, овочевих і м'ясних пюре, соків і каш, на основі яких Ви можете скласти індивідуальну гіпоалергенну дієту для вашого малюка.

Ознайомитися з гіпоалергенними продуктами компанії Gerber можна тут.

Рекомендації

Лінія турботи Gerber 8-800-200-2055.
Свої запитання ви можете задавати щодня з 9.00 до 21.00.
Дзвінок по Росії безкоштовний.
http://www.gerber.ru