А ти такий холодний, або Вибираємо холодильник.

Купівля нового холодильника - справа, можна сказати, наіответственнейшее: навряд чи хтось буде заперечувати той факт, що за своєю значимістю на кухні цей предмет побутової техніки не зрівняється ні з чим. Так, наприклад, плиту може тимчасово замінити мікрохвильовка (як, втім, і навпаки), зламаний електричний чайник (зрозуміло, тимчасово) - каструля і т.п. А ось відсутність чи поломка холодильника в будь-який час року (і, до речі, морози нинішньої зими - не виняток!) Для більшості рівнозначно катаклізму. Перетворившись з простого приладу для зберігання продуктів в елемент інтер'єру, холодильник став, мабуть, центральним "персонажем" кухні.

Трохи історії

Перші побутові холодильники компресійного типу, які серійно випускалися в США фірмою General Electric в першій чверті 20-го століття, мали форму скрині і були облицьовані деревом. Коштували близько 1000 доларів (на ті часи - майже як легковий автомобіль). Паралельно з холодильниками компресійного типу випускалися та інші, з альтернативним принципом роботи, - абсорбція. У 30-і роки на конвеєр був поставлений перший двокамерний холодильник. Як і в сучасних агрегатах, одна камера у нього була призначена для заморожених продуктів, а інша - для зберігання при плюсовій температурі. Наступний прорив, що стався в ті ж роки, полягав у постачанні поличками дверей холодильника ...

У СРСР масове виробництво холодильників було налагоджено лише після Великої Вітчизняної війни. Пузатенькі "ЗІЛи", які, напевно, багато хто з нас пам'ятають з часів свого дитинства, почали проводитися в березні 1951 року в цехах автозаводу ЗІС (нині ЗІЛ).

Якими вони бувають

Сучасні побутові холодильники бувають однокамерними , двокамерними і трикамерними .

Найбільш затребуваними на ринку побутової техніки є двокамерні холодильники, які бувають двох видів: "Side-by-side" - компоновка, при якій морозильна і холодильна камери розташовуються пліч-о-пліч (зазвичай морозильна - ліворуч, холодильна - праворуч) і холодильники, в яких морозильна камера розташована над або під холодильним відділенням. Останні можуть бути одно-або двухдвернимі. У однодверних холодильниках морозилка не має самостійної двері для "автономного" доступу. Іншими словами: щоб проникнути в морозильне відділення, потрібно відкрити холодильник, а потім - дверцята морозильного відділення. Як правило, такі холодильники відрізняються невеликим розміром морозильної камери, яка сягає не більше 20-25% загального корисного обсягу.

Дводверні двокамерні холодильники (їх також називають Combi) мають морозильну камеру, яка розташована під холодильним відділенням і обсяг якої може складати до 50% загального обсягу холодильника.

У трикамерних холодильниках є автономний відсік з так званої нульової зоною. У ряді моделей він при необхідності може модифікуватися морозильне або холодильне відділення.

Найбільша британська мережа супермаркетів Tesco розробила спеціальні "двосторонні холодильники", в які продукти завантажуються прямо з вулиці. У англійців дуже популярний такий вид послуг, як замовлення продуктів додому. Єдина незручність - господарям доводиться сидіти вдома і чекати доставки замовлення. Цю проблему вирішують "двосторонні холодильники": на їх дверцятах встановлені кодові замки. Код повідомляється в стіл замовлень і після доставки відразу ж змінюється. Про доставку продуктів замовнику повідомляється по електронній пошті або висилається SMS на мобільний телефон. Характеристики холодильника

Для маркування морозильних камер або, як їх прийнято називати за офіційною термінологією, низькотемпературних відділень використовуються значки - зірочки:

Маркування Температура в морозильній камері, ° С Тривалість зберігання заморожених продуктів * Не вище -6 1-2 дні * * Не вище -12 Від декількох днів до декількох тижнів * * * Не вище -18 Від декількох днів до одного року * * * * Не вище -24, можливо
заморожування свіжих продуктів Від декількох днів до одного року

Кожна з сніжинок означає додаткові - ° С, а в останньому рядку додаткова сніжинка ліворуч - наявність функції швидкого заморожування свіжих продуктів. На період заморожування температура може знижуватися до -24 ° С, а, переходячи в стаціонарний режим зберігання продуктів, підтримується на рівні -18 ° С. Переважна більшість сучасних холодильників є "чотиризірковими".

Найважливіша характеристика холодильника - його кліматичний клас , тобто здатність працювати в різних температурах навколишнього середовища.

Кліматичний клас Позначення Значення температури
навколишнього середовища при
експлуатації
субнормальний SN від 10 до 32 ° С Нормальний N від 16 до 32 ° С Субтропічний ST від 18 до 38 ° С Тропічний T від 18 до 43 ° С

Як і всі побутові прилади, холодильник має наклейку, в якій відображені його енергетичні характеристики. У наклейку заносяться такі дані:

  • фірма-виробник;
  • модель вироби;
  • клас енергоспоживання (від А - дуже економічного, до G - приладу з високою витратою електроенергії);
  • величина енергоспоживання (кВтг/рік);
  • корисний об'єм холодильної камери (у літрах);
  • корисний об'єм морозильної камери (у літрах);
  • маркування морозильної камери ("сніжинки" або "зірочки ");
  • рівень шуму в дБ.

Ще однією важливою характеристикою морозильної камери є її продуктивність щодо заморожування продуктів, яка вимірюється в кг/добу. За російськими стандартами, ця величина повинна складати близько 1 кг продуктів в добу на кожні 10 л корисного об'єму морозильної камери.

"плаче стінка" або "Фрост" - ні!

Будь холодильник потребує чищення та миття. На щастя, пристрій сучасних холодильників позбавляє його власника від періодичного відтавання: ручне розморожування холодильної камери поступилося місцем автоматичного ("плачуча стінка" або система No-Frost).

Ручне розморожування морозильної камери зустрічається в багатьох сучасних моделях холодильників і має виконуватися з інтервалом від півроку до року (вважається, що настав час для розморожування, якщо шар інею на стінках морозильної камери досяг 1,5-2 см).

Напівавтоматичне розморожування - це ручне відключення компресора, який включається автоматично завдяки датчику-реле, коли іній, що утворився на стінках морозильної камери, розтане, а температура в ній підніметься до 5-8 ° С.

У наші дні широке поширення отримала система автоматичного розморожування холодильної камери - так звана "плачуча стінка" або "Frost Free". У контурі, по якому циркулює хладагент, є два теплообмінники: конденсатор, через який тепло йде в приміщення, і випарник, за допомогою якого холодоагент забирає тепло з камери. Секція випарника знаходиться за пластиковою задньою стінкою холодильника. Коли компресор працює, на цій стіні конденсується волога з повітря, яка замерзає у вигляді тонкого шару інею.


У паузах роботи компресора іній починає танути - тала вода стікає по стінці і через жолоб надходить у збірний лоток, який укріплений на кришці компресора і з якого вода поступово випаровується.

Частота і тривалість циклів відтавання залежать від температури, яка встановлена ??в холодильнику, його завантаження продуктами і від температури повітря в приміщенні. Не забувайте періодично прочищати отвір для стоку води, розташоване на задній стінці холодильника.

Нульова камера

"Нульова камера" або, як її ще називають виробники, "Зона свіжості", "Зона BioFresh "," Fresh Box "," Flex Cool "," 0-зона "і т.п., - це зона всередині холодильника, в якій підтримується температура близько 0 ° С, в якій створені ідеальні або майже ідеальні умови для зберігання сирої риби і м'яса і інших швидкопсувних продуктів. Як правило, це висувний ящик, який відділений від основної частини холодильника пластикової чи скляною полицею. Так як ці ящики негерметичні, говорити про наявність в ньому суворо нульової температури, зрозуміло, не можна. Справжня "нульова зона", що гарантує сталість нульової температури, реалізована в трикамерних холодильниках, де вона є ізольованим відсіком, температура в якому регулюється окремо.

Якщо в холодильнику зони "свіжості" оснащені регульованою вологістю, то є можливість встановлювати два різновиди "нульовий" зони: суху і вологу. Свіже м'ясо, рибу, морепродукти у вологому середовищі довго не зберегти. Вологість, при якій добре зберігаються м'ясо і риба, не повинна перевищувати 50%. А ось овочі і фрукти воліють вологий клімат. Найбільш сприятливий режим зберігання овочів, фруктів і зелені - нульова температура і 90-відсоткова вологість.

Габарити

У найбільш поширені російські кухні площею близько 6 квадратних метрів ідеально вписуються холодильники, ширина і глибина яких відповідає уніфікованим розміром для більшості асортименту кухонного обладнання - 60х60 см. Для більш просторих кухонь прийнятні холодильники, які мають більші габарити.

У двокамерному виконанні можна знайти моделі холодильників від 130 до 150 см . Їх обсяг - 200 до 260 літрів, що цілком достатньо для сім'ї з 2-3 чоловік.

Холодильники розміром про т 150 до 185 см - найчастіше двокамерні моделі з об'ємом від 260 до 350 літрів. Такий літраж підходить для сім'ї з 3-4 чоловік. Морозильне відділення в таких холодильниках може бути розташоване знизу або зверху і мати обсяг від 50 до 140 літрів.

Холодильники об'ємом від 350 до 800 літрів при стандартній ширині (близько 60 см) при чималій висоті - від 195 см до 210 см будуть незручні для невисоких людей при експлуатації.

Трохи - про внутрішнє "вбранні"

Полиці в холодильниках бувають суцільними (загартоване скло або пластик) або гратчастими. Скляні полиці, безумовно, легше мити, а в разі, якщо в холодильнику розіллється якась рідина, вона не розтечеться по всьому холодильнику, а залишиться на полиці.

Зверніть увагу на те, чи є в стінках холодильника достатня кількість пазів для перестановки полиць - це дозволить вам максимально зручно організувати внутрішній простір.

Багато виробники комплектують свої холодильники додатковими ємностями і контейнерами: як правило, це форми для яєць, ємність для м'яса і риби, маслянка та ін . У холодильниках Ariston є, наприклад, спеціальне відерце для охолодження шампанського.

Ціна питання

Недорогими є холодильники вітчизняних виробників - "Бірюса", "Саратов", "Stinol" і "Indesit ", мінські" Атланти ". Нижній поріг цієї цінової категорії становить $ 150, верхній - $ 500. До даної цінової категорії відносяться моделі деяких зарубіжних виробників (LG, Daewoo, Ariston, Samsung, Ardo та ін.)

Холодильники середньої цінової категорії (від $ 500 до $ 1000) є у більшості виробників, представлених на нашому ринку.

Дорогі холодильники вартістю від $ 1100 до $ 15000 відрізняються від своїх менш дорогих побратимів розмірами, об'ємами, дизайном, а також наявністю всіляких приємних "надмірностей": вбудований диспенсер для напоїв і льоду, акумулятор холоду і т.п. Так, наприклад, холодильник LG GR-G267B оснащений вбудованим LCD телевізором з дистанційним керуванням і можливістю підключення DVD і VHS.

Будь-який каприз за ваші гроші

На щастя, завдяки винахідникам і дизайнерам, холодильник з просто аскетичного "генератора холоду "перетворився сьогодні в самостійний предмет інтер'єру, часто задає тон всій кухні.

Якщо вірити фахівцям, людям з різними темпераментами властиві певні колірні переваги: ??меланхолікам - заспокійливий і розслабляючий блакитний, сангвінікам - життєрадісний жовтий, флегматикам - стабільний зелений , холерикам - червоний, який стимулює їх творчу активність. Так, дотримуючись цих рекомендацій, що ностальгує за шестидесятих холерикові, наприклад, доведеться "за смаком" модель RK 6285 OR від Gorenje. А ось модель Brandt PEEKA додасть вашій кухні воістину "інопланетний" антураж і, судячи з кольору, сподобається сангвінікам.

Любіть казки та мультфільми? Напевно, вам сподобаються "іграшкові" холодильники Brandt BAMBOO або Brandt PINGO, оснащені цифровими дисплеями з вибором музики.

Холодильники Dios від LG з інкрустацією з 4900 страз від Swarovski порадують любителів гламуру.

Меломани і "телемани" по достоїнству оцінять холодильники від LG - GR-G267B (з цифровим 13-дюймовим рідкокристалічним дисплеєм і функцією DVD/VHS) і від Siemens - KG 39MT90 (з 15-дюймовим РК-екраном, що обертається на 45 градусів, завдяки чому ви будете насолоджуватися улюбленим серіалом або футбольним матчем практично з будь-якого кута кухні).

Кутовий холодильник від NORCOOL при мінімальній займаної площі на кухні - близько 1 м2 - еквівалентний за обсягом чотирьох великих холодильників (1200 літрів).

Холодильники Indesit Graffiti, безумовно, сподобаються дітям: на зовнішній стороні їх дверцята є спеціальне покриття, на якому можна писати і малювати. У комплект до холодильника входить набір фломастерів та спеціальна підставка, прикріплюється до дверцят на магніті.

У моделі SJ-HV46J від SHARP в середині корпусу, поряд з коробкою для кубиків льоду, є своєрідна піч, що дозволяє зберігати продукти при температурі до плюс 55 градусів: у ній, наприклад, можна розігріти вечерю.

Важливо!

Отже, ви купуєте новий холодильник ...

Перш за все вам слід визначитися з габаритами холодильника по висоті , ширині і глибині, потім вирішите, який обсяг морозильного відділення вам необхідний.

Зупинившись на декількох торгових марках, поцікавтеся про них у тематичних Інтернет-конференціях.

Якщо вирішите купувати холодильник в Інтернет -магазині, обов'язково переконайтеся на власні очі у звичайному магазині побутової техніки, що дана модель повністю відповідає вашим запитам і ... Вдалих покупок! :-)

Катерина Конишева