Центр домашнього тяжіння.

Не так давно компанія ISOPUBLIC Switzerland, що є членом групи GALLUP INTERNATIONAL, провела на замовлення IKEA дослідження в 28 країнах світу, в якому взяло участь близько 14 тисяч людей. Темою цього дослідження стала ... кухня.

Ось лише деякі результати цього дослідження:

  • росіяни по буднях проводять на кухні близько 2 годин 45 хв, з яких лише 1,5 години присвячені приготування їжі, а по вихідних цей час збільшується на чверть години;
  • в 88% російських родин готує зазвичай жінка і лише у 7% - чоловік;
  • 77% респондентів-росіян використовують кухню для сімейних трапез і тільки 10% - виключно для приготування їжі;
  • кухня - улюблене місце посиденьок москвичів - 39%, а от петербуржці вибирають для цих цілей вітальню - 59%;
  • основні претензії росіян до своїх кухнях зводяться до маленьких розмірам, відсутності потрібного обладнання та побутової техніки, нестачі робочих поверхонь і стільниць;
  • для росіян найважливішими характеристиками ідеальної кухні стали простір, сучасність, затишок, функціональність і велика кількість техніки, набір якої залежить від віку і соціального статусу господарів.

Враховуючи вищенаведене, для більшості з нас облаштування кухні стає одним з найбільш трудомістких етапів створення інтер'єру квартири: як зробити так, щоб невеликий , як правило, кухонний простір стало вдалим поєднанням функціональності, зручності і, безумовно, затишку? Якщо ви не хочете звертатися за послугами проектування кухні до професійних дизайнерів, вирішивши повністю покластися на свій власний смак і досвід, вам необхідно врахувати безліч нюансів, щоб ваш вибір згодом вас не засмутив - адже кухню, як правило, купують не на один десяток років. ..

У кожної людини є певні пристрасті, що стосуються облаштування житла. Комусь до душі класика, комусь - модерн або кантрі, а хтось, приступивши до ремонту, вибере еклектіку1. Напевно, ви вже вирішили, в якому стилі вам хотілося б бачити свою нову кухню ... Тоді - вперед, в салони кухонних меблів! ;-)
1 Еклектика - неорганічно з'єднання різнорідних художніх елементів і стилів.

За словами продавців кухонних меблів, близько половини їх замовників зупиняють свій вибір на класиці - респектабельному втіленні суворих традицій, не підвладним часу. Такі кухні (їх ще називають італійськими) відрізняє наявність конструктивних елементів і декоративних прикрас у дусі естетики архітектури класицизму. Це: полички, декоровані точеними балясинами, скляні арочні вставки в навісних шафах, латунні палітурки, вітражі, характерні орнаменти. Поверхні фасаду кухонних меблів у класичному стилі - обов'язково дерево або матеріал "під дерево". Вирішені в дусі строгих традицій, класичні інтер'єри виглядають затишно і в той же час респектабельно.

Інша половина замовників вибирає кухонні меблі в стилях модерн, хай-тек, кантрі або став популярним останнім часом японському стилі.

Кухні в стилі модерн виготовляють з МДФ, шпони, ламінованої ДСП, металу, скла. Головне в дизайні кухонь цього стилю - ергономіка і функціональність, саме тому зовнішній вигляд таких гарнітурів максимально простий, а іноді навіть суворий. Тут поряд з класичними прямокутними формами спостерігаються округлені і вигнуті лінії фасадів. На кухні в стилі модерн чудово поєднуються деталі з дерева і елементи з пластику, скла, каменю, металу.

Стиль модерн можна назвати плавним переходом від класики до стилів хай-тек і техно, які підкреслюють штучність того середовища, яку сучасна людина створила навколо себе. Для стилю техно характерне використання металевих поверхонь, скла і каменю. Акцент тут робиться на різні ручки-перемикачі, шкали і циферблати різних приладів.

Сродна стилю техно і хай-тек , що прагне до майже повного заперечення натуральності матеріалів. Але наголос тут робиться на химерну, часто викликає гру різних матеріалів і колірної гами: наприклад, тут несподівано і різко зіштовхуються контрастні кольори - червоний і чорний, синій і жовтий. У кухонних гарнітурах в стилі хай-тек дуже часто застосовуються спрямовані джерела світла, приховане підсвічування, світлові завіси.

Стиль кантрі або, як його ще називають, рустікальний2 стиль, віддадуть перевагу любителі старовини та антикварних речей. На меблеві фасади, виконані в цьому стилі, часто наносяться потертості, імітуються тріщини, сколи, а в оформленні використовуються розпис, кахлі, різьба, і національні декори.
2 Рустика - (від лат. Rusticus - простий, грубий; буквально - сільський) в архітектурі, рельєфна кладка або облицювання будівлі камінням із грубо отесанной або опуклою лицьовою поверхнею (так звані рустами).

Японський стиль є втіленням всіх характерні особливостей дизайну Країни висхідного сонця, для якого характерний, перш за все, лаконізм: всі атрибути сучасності приховані за розсувними системами. Тут знайшло своє втілення одне з основних понять дзен-буддизму - поняття внутрішньої краси, згідно з яким, гармонія повинна полягати всередині, в самій суті предмета, а сам предмет при цьому зовні може виглядати вельми і вельми аскетично. Характерна риса японського стилю - членування перегородок, дверей, дверних стулок на квадрати, що додає інтер'єру якусь чисто східну впорядкованість.

Для кухні будь-якого стилю ви зможете підібрати відповідні атрибути (змішувач, наприклад) і побутову техніку, які не зруйнують цілісність кухонного інтер'єру, а навпаки, підкреслять його. Погодьтеся - варильна панель або витяжка в стилі хай-тек буде виглядати абсолютно безглуздо на кухні, витриманої в рустикальному стилі.

Варіантів розміщення меблів на кухні може бути декілька: вільна (нефіксований) , лінійна, кутова (або Г-подібна), паралельна (дворядна), П-образна, острівна і півострівна. Оскільки більшість покупців кухонних меблів є власниками типових квартир з кухнями невеликого і середнього розміру, вони вибирають лінійну або кутову конфігурацію гарнітура. Найбільшим попитом, за словами продавців кухонних меблів, користується кутова конфігурація елементів гарнітура. Таке планування оптимальна для кухонь, за формою нагадують квадрат. З точки зору зручності використання кутове розміщення модулів, мабуть, слід визнати оптимальним.

Паралельне і П-образне розташування меблів підходить тільки для дуже великих кухонь (площею від 15 квадратних метрів).

островами (тобто отдельностоящимі предметами в складі кухонного гарнітура) можуть бути обідні або обробні столи, а також плити. Півостровом найчастіше виступає барна стійка або невеликий стіл, які найчастіше використовуються для розділення приміщення на функціональні зони: наприклад, для розмежування кухні та їдальні.

Фасад - це сама видатна (у прямому і переносному сенсі) частина кухонного гарнітура. Цим словом прийнято називати, що знаходиться з лицьової сторони меблів: дверці і передні панелі висувних ящиків. Фасад формує в цілому зовнішність кухні, приймаючи на себе основний тягар побутових механічних впливів.

Кухонні фасади з конструктивної точки зору можна умовно розділити на два типи: цілісні і рамкові. Цілісні виготовляються з одного матеріалу, другі, що складаються з рамки і вставки (так званої фільонки), - з двох, причому комбінації можуть бути різними. Рамкові конструкції дозволяють щоразу по-новому комбінувати матеріали (наприклад, в дерев'яну рамку вставляти фільонку з яскравим меламіновим покриттям). Цілісні передні панелі дають можливість зробити акцент на фактурі поверхні (матовою або глянсовою, гладкою або шорсткою, декорованої рельєфним візерунком).

Одним з найпопулярніших матеріалів для виготовлення кухонних гарнітурів залишається дерево або шпонірованноє покриття:

  • фасади з берези виробляють в основному Росії та Північній Європі. Фактура берези не підкреслюється, оскільки її основна специфіка - стриманість і аскетизм;
  • бук - міцне світле дерево, яке може мати злегка рожевий відтінок;
  • венге - африканське дерево майже чорного кольору;
  • вишня володіє насиченим червонуватим кольором, який виглядає дуже ошатно, небуденне;
  • дуб має впізнаваною яскраво вираженою фактурою і теплим злегка сіруватим кольором. Саме з цього дерева виготовляються гарнітури під старовину, фасади яких піддають штучному старінню.


    Останнім часом для виготовлення кухонь використовується вибілений дуб, що надає дереву дуже екзотичний вигляд.

До екзотичних видів дерева, що використовується для виготовлення кухонних фасадів, також відносяться евкаліпт, зебрано, макассар, бразильський палісандр (Курупайті ) та ін Погонний метр
Погонний метр - це умовна величина, яка дозволяє покупцеві уявити собі ціновий рівень певної колекції меблів. Вартість погонного метра вказується виробниками і продавцями в основному в рекламних матеріалах. У поняття "вартість погонного метра кухонних меблів" як правило, закладена вартість найдешевших комплектуючих. Прийшовши в салон чи магазин, що торгує кухнями, вам запропонують звичайні прайс-листи, в яких зазначені номери артикулів і ціни на окремі предмети меблів. Вартість погонного метра обчислюється досить просто: береться стандартний комплект, що складається з верхніх та нижніх шаф, підраховується його ціна і ділиться на його довжину. Реальна ціна кухонних меблів, як правило, вище зазначеної у рекламних матеріалах. Ціна комплекту кухонних меблів безпосередньо залежить від складності зовнішніх обрисів і внутрішнього устрою окремих елементів, що входять у набір. Наприклад, шафа з одними дверцятами і шафа-стіл з п'ятьма висувними ящиками при однакових розмірах відрізняються в ціні в півтора-два рази. А такий же елемент з висувною кошиком обійдеться вам в три рази дорожче, ніж такий самий, але з дверцями. Але, висунувши кошик, ви отримаєте доступ до всього її вмісту, і вам не доведеться зайвий раз нагинатися. Кутові елементи завжди дорожче, ніж звичайні, "прямі". У вартість кухонного комплекту не входить також вартість додаткового обладнання.
Потрібно зазначити, що традиція вимірювати вартість кухні в погонних метрах зживає себе. Їй на зміну прийшов цінове поділ на категорії (теж, до речі, досить умовне): "люкс", "преміум", "бізнес", "економ "...

Нерідко фасади, які іменуються виробником дерев'яними, виявляються виготовленими ДСП3, але облицьованих шпоном - листами товщиною 0,4-1 мм (залежно від породи деревини). Шпон отримують з високоякісних сортів деревини, яку нарізають на листи тонким шаром горизонтально або по спіралі шляхом обертання стовбура дерева, а потім приклеюють до стандартної основи - ДСП, МДФ 4 або багатошарового матеріалу з тонких пластин деревини, проклеєних НЕ містять формальдегіду смолами, мультиплекс. МДФ - екологічно чистий матеріал, по вологостійкості і механічним характеристикам перевершує натуральне дерево. Пліти з МДФ добре переносять вплив кухонної пари - вони не розбухають і не коробляться. Багато фахівців схиляються до того, що плити МДФ по вологостійкості і механічним характеристикам перевершують натуральне дерево. Важливе перевагу МДФ - стійкість до різного виду грибків і мікроорганізмів.
3 ДСП (деревинно-стружкова плита) - пресована стружка, як правило, облицьована пластиком або заламіноване. Використовується для виготовлення меблів, дверей, оздоблення приміщень.
4 МДФ - калька з англійської скорочення MDF - Medium Density Fibreboard (деревностружкова плита середньої щільності). Розробка МДФ стала результатом вдосконалення технологій, які застосовувалися при виготовленні ДВП (деревоволокнистих плит). МДФ облицьовуються натуральним або синтетичним шпоном, бумагосмоляной плівкою, плівкою ПВХ (полівінілхлорид). Покриття з ламінату робить МДФ більш довговічною, а різноманітні кольори і фактури покриття здатні задовольнити найвимогливіший смак.

За статистикою, найбільшою популярністю у покупців кухонних меблів користуються фасади з ДСП або МДФ, оброблені пластиком або покриті декількома шарами лаку (матового або глянсового). Найбільш практичними в умовах кухні вважаються пластикові поверхні. Вони добре переносять перепади температури та вологості, мають підвищену ударостійкість. Лакові дверцята ящиків і шафок, особливо глянцеві і металізовані, виглядають дуже ефектно, але на них зазвичай видно відбитки пальців, а при сильному ударі може з'явитися скол.

Не менш затребуваний сьогодні серед покупців кухонних меблів і ламінат , який можна мити, чистити, піддавати дії високих температур. Крім цього, ламінат надає чудові можливості для різноманітних імітацій.

Останнім часом для виготовлення фасадів стало широко використовуватися скло , яке, як правило, обрамляють у рамки з анодованого глянсового алюмінію або фарбованої МДФ. Не менш широко використовуються і вітражні фасади, які знайшли застосування в сучасних кухонних меблів не тільки для навісних систем, але і для підлогових тумб і колон. До речі, скло стали використовувати і для виготовлення кухонних стільниць і фартухів.

Широко застосовуються для виготовлення кухонних стільниць природний і штучний (або акриловий) камінь . Штучний камінь менш вибагливий, з нього сьогодні виготовляють не тільки стільниці, але й кухонні мийки - за визнанням фахівців і власників, надзвичайно міцні та довговічні. Штучний камінь складається з мінеральних наповнювачів (наприклад, мармуру) і смоли. Він більш пластичний, ніж натуральний камінь, а також набагато легше його, що особливо зручно при монтажі.

Природний камінь вимагає до себе особливого ставлення, оскільки він крихкий, а поверхня його пориста. Так, наприклад, стільницю з мармуру дуже легко подряпати, а лимон, надісланий на її поверхні, може її необоротно зіпсувати. Плями від чаю, кави чи вина з кам'яної поверхні іноді можна видалити тільки за допомогою шліфування або із застосуванням спеціальних засобів для чищення.

Кухонні стільниці роблять також з ламінованої ДСП (постформінг), іноді фанери, нержавіючої сталі, масивної деревини . Постформінг - це технологія облицювання ДСП (МДФ) з усіх сторін шаруватим пластиком. Застосовується у виробництві найдешевших з відомих нам ламінованих стільниць. Для цього використовують гнучкий і тонкий паперово-шаруватий пластик високого тиску, яким обклеюють поверхню ДСП.

Ламінат складається з декількох шарів міцної основи, декоративного паперу, на якій накатав малюнок, і захисного покриття з прозорих меламінових і акрилатних смол . Саме захисний шар робить поверхню нечутливою до зовнішніх впливів. Нижню сторону стільниці зазвичай обклеюють крафт-папером. Ламіновані стільниці продаються в будівельних супермаркетах і на ринках у вигляді плит (з необробленими боковими та задніми крайками).

Самі довговічні, міцні, вологостійкі та гігієнічні стільниці - з нержавіючої сталі. Дерев'яні стільниці виготовляють з набірних щитів, склеєних з планок твердих порід дерев.

Корпусу кухонних меблів - бічні, нижні і верхні панелі кухонних меблів (за винятком стільниць підлогових шаф) - як правило , виготовляють з ламінованих або облицьованих меламіном ДСП. Це досить дешевий матеріал, що дозволяє виробникам знизити собівартість меблів, а її корпусу при цьому не несуть підвищеної динамічного навантаження, на відміну від дверей або висувних ящиків. Велика частина бічних стінок в кухонному гарнітурі взагалі захищена від зовнішніх впливів, тому що вони розташовуються впритул один до одного.

Корпуси кухонних меблів бувають клеєні та збірні. Деталі перших з'єднують між собою за допомогою клею у фабричних умовах. Другі доставляють додому покупцеві в плоских коробках, і збирати їх треба, використовуючи шурупи та викрутку. Меблі з клеєними корпусами значно дорожче, ніж зі збірними, але вважається, що вона більш довговічна і практична, ніж збірна.

Напевно, на будь-якій кухні, незалежно від того, в якому стилі вона виготовлена, є металеві деталі - рейлинг (штанга або монтажна рейка), ручки, підйомні механізми і т.д. Найпопулярнішими "кухонними" металами є алюміній і неіржавіюча сталь. Ручки, петлі та рейлінги для кухонних гарнітурів в стилі кантрі, як правило, виконуються з жовтих металів, що імітують мідь і латунь.

Вибираючи колір майбутньої кухні, зупиніться на тому, який для вас більш комфортний, але при цьому не бійтеся яскравих кольорів і незвичних, на перший погляд, колірних поєднань. Звичайно, не варто переборщувати з таким поєднанням, тому що