Манія здорового харчування.

Американські вчені вважають, що занадто ретельне дотримання правил здорового харчування - ознака серйозного розлади. Чим воно загрожує і як впоратися з цією новомодної хворобою?

Консультує американський доктор Стівен Бретмен, всесвітньо відомий фахівець по здоровому харчуванню. Доктор Бретмен вперше описав манію здорового харчування, довівши, що вона дійсно небезпечна для життя і здоров'я. Він же в 1997 році запропонував використовувати для позначення цієї хвороби термін "орторексія".

- Сьогодні прихильність до здорового харчування, так само як і заняття фітнесом, є дуже модною тенденцією, ознакою певного становища в суспільстві . Чому ви називаєте це хворобою?

- Здорове харчування - це чудово. Більшість з нас може значно поліпшити якість свого життя, приділяючи трохи більше уваги своєму раціону. Однак усе добре в міру. Деякі доводять прагнення до оздоровлення свого харчування до абсурду. Це стає справжньою маною, сенсом життя. Такий стан я і назвав нервової орторексія. Це глибока зосередженість людини на якості його їжі.

Таких людей можна назвати "наркоманами здорового харчування". Їх одержимість неухильно прогресує. Поступово вона витісняє інші життєві інтереси. Може навіть призвести до погіршення відносин з близькими. А іноді цей стан стає і фізично небезпечним.

- Так само, як і давно визнані харчові розлади - анорексія і булімія?

- Абсолютно вірно. Анорексія - це добровільна відмова від їжі з-за гострого бажання схуднути. Булімія проявляється в нападах переїдання і наступному бажанні позбутися від усього з'їденого самими брутальними методами. Обидва цих розлади можуть призвести до поганих наслідків для здоров'я. А сьогодні до них можна приєднати і крайні ступені орторексії. Різниця в тому, що при анорексії і булімії людина "зациклений" на кількості їжі, що з'їдається, а в нашому випадку на перше місце ставиться її якість.

І це не менш небезпечно. Адже людина, заклопотаний якістю своєї їжі, дотримується велика кількість різноманітних правил. Часом вони абсолютно абсурдні. Є люди, які харчуються тільки пророщені зерна і пагонами салату, запиваючи все це джерельною водою. Це може призвести до виснаження організму, виникнення гормональних порушень. При цьому сама людина вірить у те, що його дії абсолютно правильні. І його неймовірно важко переконати в тому, що він наражається на небезпеку.


Так можна довести справу до досить серйозних захворювань.

- Чому виникає ця проблема? Адже прагнення стати більш здоровим властиво майже всім людям.

- Як і у випадку з іншими харчовими розладами, коріння проблеми лежать у психологічних проблем людини. Найчастіше основним мотивом виступає комплекс неповноцінності. Людина не любить себе і вважає за необхідне "карати" своє тіло за недосконалість. Цим людям потрібно обов'язково тримати ситуацію під контролем, слідкувати за всіма змінами. І ще вчити інших, звинувачуючи їх у зовсім "неправильної" життя і демонструючи свою перевагу.

При цьому, до речі, фанатичні поборники здорового харчування можуть бути не дуже успішними і реалізуватися в особистому та професійному житті. Але ж змінити свій характер і звички важко. А ось звалити провину на фізичні вади набагато простіше. Неідеальна фігура, проблемна шкіра, ще якісь, часто міфічні недоліки. Головне для такої людини - знайти собі "ворога". А далі в хід йдуть суворі системи "здорового" харчування.

Часто такі люди вважають, що вони не заслужили самих простих життєвих задоволень. Підсвідомо вони прагнуть виправдати своє існування, саму своє життя, піддаючи себе випробуванням. Все це є наслідком глибоко захованого комплексу провини. Якщо раптом такій людині трапляється випробувати безневинне задоволення від їжі, він відразу ж відчуває себе злочинцем. І на наступний день прописує собі ще більш суворе стриманість.

Звичайно ж, сама людина вважає своєю основною метою зовсім інше. Він хоче відчути себе "чистим", збалансувати свій організм, розпрощатися з якихось проблем зі здоров'ям.

- Як же справитися з цим станом?

- Перше, що потрібно зробити - усвідомити свою проблему. Далі все залежить від вашого стану та індивідуальних особливостей. Але все ж таки мало хто може впоратися з цим самостійно. Краще звернутися до грамотного психолога, який допоможе "витягнути" реальні причини проблеми.

У будь-якому випадку не варто влаштовувати собі показові сеанси обжерливості - це може лише посилити дискомфорт. Важливо пам'ятати, що позбутися від проблеми за день або тиждень практично неможливо. Приготуйтеся до довгого шляху.

Ольга Дьоміна
Стаття надана журналом