Як правильно читати етикетки дитячого харчування.

Я завжди ретельно обмірковую будь придбання, навіть якщо це пачка серветок для вечірки на честь дня народження тьоті з Самари. Але до деяких речей я стала ставитися набагато серйозніше після того, як у мене з'явилася племінниця. Мене здивувало, з яким неприпустимим легковажністю моя численна рідня скуповує яскраві баночки із засобами для догляду. Я вирішила не чекати, коли прийде черга дитячого харчування, і взяла на себе сміливість пояснити родичкам, яка відповідальність лягає на того, хто робить вибір.

Коротка розмова з молодими батьками прояснила наступне: інформації про різні марки дитячого харчування і продуктах дуже багато, але зрозуміти, чим вони один від одного відрізняються, вдається далеко не завжди. Звичайно, адже в кожній брошурі про дитяче харчування є слова про високу якість, гарний смак і величезну користь саме представленої марки. Але якщо рекламні буклети не дають повного уявлення про пропонований продукт, що тоді читати? Книги та журнали для батьків? Так. Але є джерело самої об'єктивної інформації, який треба читати обов'язково і в першу чергу - це зворотна сторона етикетки на тій самій баночці, з якої почнеться подорож малюка у світ смаків.

Припустимо, ви обираєте однокомпонентні овочеве пюре з гарбуза , щоб познайомити малюка саме зі смаком гарбуза. Що має входити до його складу? В ідеалі - тільки той овоч, який красується на лицьовій стороні етикетці, і вода, за допомогою якої його приготували. Якщо ви бачите довгий список з інгредієнтів (рисове борошно, крохмаль, рослинне масло, добавки з інших овочів або фруктів, не зазначених на лицьовій стороні упаковки), очевидно, що це пюре не є однокомпонентним.

Справжнє однокомпонентні пюре виробляється з овочів одного сорту. Вчені, педіатри та дієтологи радять знайомити малюка з різними смаками поступово, по одному смаку з інтервалом в 5-7 днів. Такий ступінчастий режим дозволить мамі відстежити сприйняття кожного нового продукту і виключити виникнення харчової алергії та шлунково-кишкових розладів.


Чим коротше список вхідних в пюре компонентів - тим ближче це пюре до смаку натурального продукту з грядки, тим воно безпечніше - адже сумлінні виробники вирощують сировину для дитячого харчування за особливою технологією, без застосування хімічних добрив. Приклади правильних однокомпонентних пюре можна зустріти на полицях супермаркетів. Наприклад, склад гарбузового пюре Gerber вмістився в одному слові - "гарбуз". У цьому пюре немає нічого, крім гарбуза, а значить, мама може однозначно відстежити реакцію дитини на новий продукт і убезпечити його від розвитку харчової алергії надалі.

На першому році життя малюка краще уникати продуктів, в які додається сіль або цукор; навіть дорослим рекомендують утримуватися від надмірного вживання цих складових. Mалишам досить тієї кількості солі і цукру, що міститься в натуральному вигляді в овочах і фруктах. Іноді на етикетці можна зустріти слово "фруктоза" в списку інгредієнтів. Це означає, що фруктоза була додана в продукт у процесі виробництва, а не міститься в ньому в натуральному вигляді.

У багатьох фруктових пюре або соках міститься вітамін С. Крім того, що вітамін С сам по собі корисний для здоров'я, він ще й допомагає організму малюка засвоювати залізо. Якщо ви даєте таке пюре або сік разом з дитячими кашами, збагаченими залізом, або разом з м'ясом, то тим самим ви заповнюєте недолік заліза в організмі крихти. Це важливо, адже за даними Інституту харчування Російської академії медичних наук, залізодефіцитна анемія зустрічається у 30-40% малюків в Росії.

Звертаючи увагу на інформацію на етикетці, ми отримуємо можливість зробити грамотний вибір, а значить, ваш дитина буде рости здоровим з найперших днів!

Детальну інформацію можна
отримати на сайті http://www.gerber.ru