Столик для некурців.

відвикати від нікотинової залежності - все одно що видужувати після грипу. І немає для колишніх курців ліків дієвішого, ніж правильно підібрані продукти.

Дієта проти сигарети?

На запит "дієта проти куріння" пошукова система Google пропонує 375 тисяч сторінок з варіантами. Однак кожна з них - яскравий приклад не тільки дилетантського підходу, а й дезінформації. Дієти, яка дійсно допомогла б відмовитися від тютюнової залежності, на жаль, немає.

Кілька років тому американські вчені з медичного центру Університету Дьюка проводили дослідження - наскільки їжа впливає на смак сигарет. Вони опитали двісті чоловік і з'ясували, що після вживання певних продуктів куріння не приносить їм задоволення. Наприклад, дев'ять з двохсот опитаних "скаржилися" на молоко - воно робить смак тютюну неприємним.

Проте російські наркологи не впевнені, що ці люди відмовляться від сигарет, якщо наситять раціон молочними продуктами. Швидше, вони не стануть пити молоко. Зате тим, хто палити вже кинув, фахівці радять звернути особливу увагу на своє меню. Виявляється, серед продуктів зустрічаються і "борці" за здоровий спосіб життя, і приховані провокатори.

Знай ворога в обличчя

Алкоголь "підступний" - він стимулює бажання закурити. І чим міцніше напій, тим швидше забуває про свої обов'язки нервова система. Контролювати рівень токсинів у крові для неї тепер така ж непосильне завдання, як для гуманітарія - довести теорему Ферма. Чим швидше п'яніє колишній курець, тим сильніше йому хочеться "взятися за старе".

Кава, чай, кока-кола - будь-які продукти, що містять кофеїн, також можуть змусити знову потягнутися за сигаретою. Справа в тому, що вже за 20-30 хвилин кофеїн виводить з організму велику частку нікотину. І організм, який втратив звичного змісту нікотину в клітинах, вимагає "відновити баланс".

Згадайте фільм Джима Джармуша "Кава і сигарети" - його герої тільки й роблять, що п'ють каву і курять, у перервах розмовляючи про прекрасне. Це типова картина для будь-якої кав'ярні з залом, де дозволено палити: люди годинами сидять в диму, споживаючи при цьому величезні дози кофеїну.

Лікарі-наркологи переконані, що подібне поєднання - кава плюс нікотин - одне з найнебезпечніших для здоров'я. Тому тим, хто вирішив "стати на шлях істинний", треба по можливості уникати і спиртного, і кофеїну, особливо перші два місяці. Каву можна замінити свіжовичавленим соком, а міцні напої - келихом червоного вина.

Безумовно, у вині теж є алкоголь, але в ньому містяться і полісахаридні пектини, які виводять з організму присутній в тютюнових смолах радіоактивний стронцій.

Продукти-союзники

Що все-таки віддати перевагу? Рекомендації прості: більше легкої, щедрої на вітаміни їжі і менше важких для перетравлення страв. Крім того, екс-курцям слід дотримуватися таких правил.

На першому місці в меню повинна виявитися клітковина. Завдяки її здатності прекрасно "зв'язувати" і виводити токсини організм швидко позбавиться від залишків нікотину. Клітковини досить у фруктах (особливо яблуках), бобових (горох, квасоля, чечевиця), зерновому хлібі.


Нікотин помітно пригнічує апетит, а у тих, хто відмовився від сигарет, він, навпаки, зростає. Шлунку важко перебудуватися на більший обсяг робіт, тому вибирайте продукти, що стимулюють травлення. Це буряк, крупи, абрикоси, сливи, інжир, вода, насичена магнієм.

Важливе завдання - заповнити дефіцит вітамінів груп C, B, E, який спостерігається у всіх курців. Можна, звичайно, купити вітамінні комплекси, але краще поберегти слизову шлунка та отримувати необхідні речовини з натуральних продуктів: овочів, цитрусових фруктів, плодів шипшини та горобини, коричневого рису, сої, спаржі, зернового хліба.

Відновити імунітет і зменшити рівень холестерину допоможуть продукти, багаті поліненасиченими амінокислотами (омега-3). У першу чергу це жирна риба, риб'ячий жир і лляна олія. Їжте оселедець, тунець, скумбрію, лосося - чудово підійдуть навіть консервовані в олії.

Так як куріння справляло на організм потужну та тривалу кислотну атаку, тепер необхідно вирівняти кислотно-лужний баланс. У цьому допоможуть "постачальники лугу": спаржа, селера, петрушка, боби, горіхи (несмажена і несолоні). А от від кисломолочних продуктів - кефіру, кислого молока, більшості йогуртів - краще на якийсь час відмовитися.

Ваговий контроль

Не секрет, що той, хто кинув палити, ризикує поправитися, адже апетит у неї поліпшується. За статистикою, три людини з п'яти дійсно набирають вагу, але двоє з цих трьох за наступний рік скидають зайві кілограми, причому без особливих зусиль. Позбувшись від шкідливої ??звички, ви зовсім не обов'язково перетворитеся на товстуна. Особливо якщо впораєтеся з бажанням весь час тримати що-небудь у роті (замість сигарети).

Любителі солодкого зазвичай захоплюються льодяниками, солоного - чіпсами і смаженими горішками. А це дає від 300 до 1000 "порожніх" калорій в день. Ось і з'являються на талії зайві сантиметри. Щоб цього уникнути, дієтологи радять зробити упор на "здорові" продукти: молоко, зелені яблука, свіжі соки, часточки апельсина і грейпфрута, підсушені шматочки сиру, сухофрукти, ягоди (теж адже непоганий "перекус"!). Вони, безсумнівно, втихомирять апетит, а крім того, забезпечать організм відсутніми вітамінами.

Думка професіонала

Павло Шараєв, директор Американського медичного центру

- Ефективність всіляких дієт в боротьбі з нікотиновою залежністю на практиці поки що не підтверджена. Аналогічна ситуація і з використанням таких методів, як акупунктура, гіпноз, прийом трав'яних препаратів. Я вважаю, що кинути палити людині в першу чергу допоможуть його бажання і сила волі. Тим же, у кого це не виходить, ми допомагаємо позбутися шкідливої ??звички за допомогою ліків. У якихось випадках використовуємо замісну терапію на основі нікотиноскладових препаратів, а при необхідності прописуємо антидепресанти. Доза і тривалість лікування підбирається індивідуально і залежить від ступеня фізичної залежності. Цей метод рекомендований Всесвітньою організацією охорони здоров'я і успішно застосовується в західних країнах.

Макаревич М.
Стаття надана журналом