Коли родина разом.

... душа на місці, - так говориться в російському прислів'ї. Не завжди сімейні трапези протікають гармонійно, як в якому-небудь фільмі про щасливу сім'ю. Так як же зберегти за їжею веселу, мирну атмосферу?

Сьогодні, на жаль, сім'я все рідше збирається за загальним столом, щоб пообідати разом. Нерідко підростаюче покоління намагається прошмигнути на кухню і що-небудь швидко з'їсти з холодильника. І робить це усвідомлено - можна здогадатися чому, адже спільні обіди швидко перетворюються на привід для наставлянь і навчання гарним манерам: "Дивись, куди лікті ставиш", "Сиди прямо", "Не базікай з набитим ротом", "Не кривись, овочі корисні для здоров'я "... І так триває до тих пір, поки дитина не вийде з себе.

"За столом не виховують", - йшлося в моїй родині. Але тільки не думайте, що мої батьки твердо дотримувалися цього правила. Звичайно, під час обіду обговорюються не тільки питання поведінки за столом. Улюбленими темами є також шкільні оцінки, неприбрана кімната, незачесані волосся і багато, багато іншого.

Сімейні трапези мають глибоко символічний характер і несуть у собі велику емоційне навантаження. Сенс їжі - не тільки в постачанні організму життєво важливими поживними речовинами. Мова йде про любов. Простий жест - смачно приготувати і красиво подати їжу - дуже важливий, тому що він має на увазі побажання здорової і хорошого життя своїй дитині. Тим більше прикро, коли маленький буркотун з виразом відрази на обличчі заявляє: "Ненавиджу цю манну кашу!" Діти використовують їжу для протиборства з батьками. На їхню думку, вона відмінно підходить для того, щоб продемонструвати необхідне йому в даний момент відокремлення. При цьому улюбленою жертвою стає мати. Мої шибеники, наприклад, намагалися зливати ненависне молоко в раковину або ж просто перекидали за моєю спиною свій кухоль з какао - зрозуміло, "ненавмисно".

З їжею пов'язано багато спогадів

Що стосується їжі, майже у кожної матері є який-небудь "пунктик". Якщо не вірите, пропоную озирнутися в своєму оточенні. Можливо, ваша сестра каже своїй дитині: "Здобудеш десерт, тільки якщо з'їси морквину!", Що ви знаходите абсолютно нелогічним і досить авторитарним. А тим часом самі вважаєте досить розумним вимагати, щоб ваш власний дитина обов'язково з'їв хоч би ложку вашій чудовій картопляної запіканки. Все це нічого, якщо ніхто не нервує, за столом панує атмосфера спокою і любові. Бо їжа в принципі не повинна бути ні покаранням, ні нагородою.

Все, що пов'язано з їжею, формує стійкі звички. Наприклад, у нашій сім'ї прийнято було завжди все дочиста під'їдати - ніщо ніколи не викидалося. Якщо щось з їжі залишалося, це брали з собою на роботу. І до цих пір я майже рефлекторно з'їдаю все, що поклали в тарілку. Незважаючи на такі та подібні до них суворі застільні порядки, свої найпрекрасніші спогади дитинства я пов'язую саме з нашими спільними трапезами. І не тільки я одна. Сьогодні, коли вуличні кафе і закусочні, жорсткий розпорядок дня школяра і робочого дня батьків серйозно підривають роль сімейного столу, він як і раніше повинен відігравати важливу роль у житті родини, адже за ним краще всього розмовляє. Це символізує згуртованість сім'ї, через спільний прийом їжі зміцнюються і соціальні відносини. Саме в оточенні рідних діти розуміють, що вони - важлива частина родини.

У мене вдома це виглядає так: діти обговорюють спортивні події, говорять про музику, книгах, моду. Я розповідаю смішні історії свого дитинства, наприклад, як мій брат запускав в яловичий бульйон паперові кораблики, коли йому здавалося, що суп "порожній" - недостатньо наваристий. Ми говоримо про школу і роботі, разом складаємо плани на вихідні та наступні канікули.

Затишне застілля корисно для здоров'я

Регулярні сімейні збори сприяють збереженню фізичного та психічного здоров'я. Діти, які часто збираються разом з батьками за обіднім столом, не тільки правильно харчуються, вони менше схильні до вживання наркотиків, алкоголю та тютюну, у них вищу опірність хворобам, вони менше схильні до депресій, здатні краще виражати свої думки, ніж діти, в сім'ях яких відсутні такі важливі ритуали. Добре, коли кожен член сім'ї робить щось, щоб за столом панувала весела і розкута атмосфера.


Є багато підстав не впадати в зневіру, якщо під час спільної трапези все йде не так, як хотілося б вам. Залучайте в підготовку дітей, ходіть разом за продуктами, обговорюйте меню. Для себе я вирішила так: кожному члену моєї сім'ї час від часу готую його улюблене блюдо - за умови, що в інші дні він без розмов їсть те ж, що й інші. Вже одне це робить застілля набагато більш мирним, тому що за нашим столом практично ніхто не бурчить, а це чудово! Напевно ви думаєте, що, мовляв, легко так говорити, адже їй не доводиться готувати нестерпним їдцю у віці учня початкових класів. Тоді вам порада: часто для маленьких вередун проблема не стільки в їжі, скільки в тому, щоб відстояти своє право на особистий смак і апетит - як у дорослих. Це можна врахувати, залучаючи дитини в процес готування. Якщо ж капризи стосуються виключно чіпсів, надто солодких пластівців, йогуртів та напоїв типу коли (які американські лікарі, до речі, називають "liquid cаndy", тобто рідкі цукерки), то треба просто не тримати таке в будинку. Це позбавить від маси прикрощів, а ще від карієсу, надмірної ваги і - в майбутньому - від діабету (який давно вже став і дитячою хворобою).

До вашого відома
Вихід з дитиною в громадське місце - невідповідний привід для обговорення різних делікатних тем. Заспокойтеся і розслабтеся. Підтримайте радісний настрій дитини. Зараз для вас найголовніше - зовсім не їжа. Використовуйте цей час, щоб зав'язати і зміцнити ніжні відносини. Щоб у нашому суворому світі подарувати дитині відчуття захищеності, уваги до нього, симпатії і зміцнити його віру в те, що його люблять. Хороші манери за столом

На жаль, з цим справа йде складніше. Звичаї стали досить вільними, так що час від часу доводиться повертатися до цієї теми.

І все ж зберігайте спокій. Поки ще цілком достатньо, якщо дитина вміє поводитися з ножем і виделкою, жує з закритим ротом, користується серветкою і не біжить з-за столу, поки все не закінчать з їжею. Обмежуйтеся тактовним натяком, якщо дитина кладе прямо на скатертину м'ясні кісточки, негарно їсть, голосно плямкає і без угаву базікає. І двійку з математики теж краще обговорити в інший час. Діти не можуть сидіти довго. Якщо у святковому меню багато страв, застілля може затягнутися, і тоді дітей треба відпустити побігати, поки не подадуть наступне блюдо.

Для погано піддаються вихованню діток можна запросити якого-небудь не відрізняється хорошими манерами дитини. Нещодавно нас відвідав юний небоже. Так от спершу він поколупався в моєму омлеті, потім викинув його разом з тарілкою в сміття. Після голосно жував велику плитку шоколаду з горіхами, з'їв упаковку ванільного морозива, навіть не подумавши запропонувати нам.

Такі спостереження надзвичайно повчальні. Вони показують, як болісно сприймається порушення звичних правил поведінки, наприклад, ввічливою прохання передати іншому тарілку, не брати без попиту останню порцію тістечка.

Особистий досвід
Коли я була дитиною, в ресторан ходили тільки дорослі, та й то по великих святах. Сьогодні все змінилося, і нерідко батьки з дітьми, дідусями і бабусями відзначають в кафе свята та сімейні події. І це здорово! Але є одна проблема: люди іноді забувають, що знаходяться в громадському місці, що комусь може бути неприємно, якщо за сусіднім столом голосно обговорюють теми, які вам або дітям зовсім не хотілося б чути. Намагайтеся не забувати про такі, здавалося б, "дрібниці". На свіжому повітрі йде на лад не так люто В оточенні рідних діти усвідомлюють, що вони є важливою частиною сім'ї.

Від своєї знайомої - матері трьох дітей - я отримала дуже слушну пораду: розмовляти на важкі теми з підрослим чадом краще, гуляючи, наприклад, в парку. Там набагато спокійніше можна висловити все, що наболіло на душі.

І це щира правда, в цьому я переконувалася не раз. Під час ходьби ми дратуємося менше. Моєму школяреві, мабуть, теж легше дискутувати на вулиці, ніж коли я читаю йому нотації біля каструлі з супом.

Ніна Гільова, психолог
Стаття надана журналом "Мій малюк і я", № грудні 2007