Оранжерея на кухні.

Кухня - приміщення виробниче. Тут суєта, підвищена вологість, іноді - задуха. У такій атмосфері без кімнатних рослин просто не обійтися - вони освіжать і збагатять киснем повітря, створять затишок і просто порадують око.

Образ кухні може бути різним, і, напевно, він у кожного свій. Комусь миліший закопчений вогнище, а кому-то необхідна білосніжна стерильність. Кухня може бути як самим теплим і затишним місцем у квартирі, так і холодним хай-тек-гігантом. Природно, і рослини, що прикрашають її, повинні чітко потрапляти в стиль.

Для звичайної затишній кухні годяться будь-які кімнатні квіти. Вимоги прості: не повинно бути голої землі, кашпо - цілісні ємності, а не горшки з піддонами (все-таки поряд продукти), обов'язково щось квітуче (сенполії, гібіскус), щось плодове (перчик). Можна посадити і лимон, якщо вас не бентежить приємний, але дуже сильний запах квіток. Можна влаштувати навіть міні-город, але швидше декоративного, ніж утилітарного характеру.

Якщо кухня задумана як середньовічний заїжджий двір з фальшбалкамі на стелі, "цегляною кладкою" або каменем на стінах і відповідними духу часу аксесуарами, рослин повинно бути мінімальна кількість, тому що реально це були дуже темні приміщення. Плюща, в'ються стіну і балки, цілком достатньо.

Інша справа - світлий південноєвропейських варіант. Можна декорувати кухню як зовнішню перголу, завиту виноградом. На стіни кріпляться фактурні корчі, що імітують нижні потовщені стовбури ліан, а з ним пускаються кімнатні Виноградові (в ідеалі - тетрастігма, але можна і роіціссус).

В "стерильною" кухні добре тримати орхідеї, посаджені в штучні орхідні чіпси, або бромелієві в декоративному гідрогель. Втім, підійдуть і звичайні, тільки дуже акуратні екземпляри рослин.

Якщо ви тяжієте до мінімалізму, варто вибрати одну або дві рослини, але дуже якісні і цікаві. Зверніть увагу на кавове дерево - дуже невибаглива, незвичайної форми, постійно квітуче, з темно-червоними плодами.

Фантазії - скільки завгодно. Тропічні вітрини, бромелієві дерева, сукулентні композиції, водні сади - все це може прикрасити вашу кухню і надати їй блиск і неповторність.

Де поставити

Перш за все, звичайно, на широкому підвіконні. Там можуть розташуватися поруч один з одним самі різноманітні рослини: фіалки, кактуси, плющі, тільки що вкорінені живці розмножуваних рослин, пряні трави, зелена цибуля, кімнатні томати, огірки, баклажани та лимони. Горщики з ампельними рослинами (пасифлора, стефанотіс, бегонія повисла тощо) добре поставити на навісні полиці або в підвісити в настінних кашпо.

Однак не забувайте, що кухня - приміщення не дуже велике і підвісні кошики не повинні заважати пересуватися. Не варто ставити горщики і на стільницю обробного столу (хоч це і красиво виглядає на фотографіях у журналах). Практика показує: незручно і господині, і рослинам.

До речі
Краще не змушувати рослинами всю кухню - набагато цікавіше буде виглядати ретельно продуманий варіант, здатний до того ж візуально зменшити або збільшити приміщення.


Високі стелі опкажутся нижче, якщо підвісити кошик із звисаючими рослинами, а кухня з низькими стелями - вище, якщо помістити горщик з великим високим рослиною на підлозі. Дугоподібні стебла і дрібні листи зорово розширять вузький простір. Чого вони не люблять

Не ставте квіти поряд з раковиною. Вологість тут, звісно, ??є ідеальним, а ось бризки води з домішкою хімічних засобів для миття посуду здоров'я рослинам не додадуть.

Страждають рослини і від найдрібніших крапельок жиру, які липкою плівкою покривають їх листя. У результаті квіти починають задихатися. Вони гірше ростуть, листя стає тьмяною, врешті-решт вони можуть навіть загинути. Тому хоча б раз на місяць необхідно влаштовувати "банний день". Великі листи акуратно протирають змоченою в слабкому мильному розчині тканиною. Рослини з невеликими листочками спочатку цим же розчином обприскують, а потім обполіскують під душем водою кімнатної температури. До речі, це захистить рослини і від багатьох шкідників.

Що вибрати

Для кухні підійдуть рослини з глянсовим листям (фікуси, монстера, пальми, філодендрони). Вони затримують на листі велика кількість пилу, але їх зручно мити і протирати.

З пряно-ароматичних трав на кухні доречні: коріандр, петрушка, базилік, чебрець. Вони і красиві, і володіють фітонцидними властивостями, і практична користь від них безсумнівна - свіжа зелень на столі.

А ось кактусам і субтропічним рослинам, які потребують в прохолодній зимівлі, а також багатьом видам цибулинних на кухні може бути занадто жарко і незатишно.

Рослини-кондиціонери
володіють максимальними повітроочисних здібностями: хлорофітум чубатий, епіпремнум перистий, аспарагус, монстера, молочай, Красуля деревовидна.
Рослини-пилососи
поглинають з повітря формальдегід та фенол, що виділяються з нових меблів, знищують мікроби: алое деревовидне, хлорофітум, філодендрон лазающий.
Рослини-фільтри
- успішно справляються з бензолом: плющ звичайний, драцени.
- очищають повітря від оксидів вуглецю: хлорофітум, епіпремнум пір'ястий.
Рослини-лікарі
- знищують стафілококову інфекцію: руеллія, санхеція, диффенбахія, мирт, псідіум.
- знищують стрептококові мікроорганізми: бегонії, аглаонема, бересклет японський, антуріум Андре і Шерцера.
- борються з кишковою паличкою: лавровишня, лавр благородний, понцірус.
- здатні перемогти клебсієл, яка викликає запалення легенів, менінгіт, гайморит і ін: монарда, м'ята, лаванда, ісопу, шавлія.
- знижують загальний вміст мікробних клітин в повітрі приміщень: бегонії, мирт, пеларгонія, розмарин, антуріум , диффенбахія, сансівьера, Красуля деревоподібна, традесканція, епіпремнум, аглаонема.
Рослини-іонізатори
оздоровлюють повітря на кухні: монстера, пеларгонія, папороті, сенполія.
Ірина Петрова, Оксана Хлебородова
Стаття надана журналом "Садівник", № серпня 2005