Дієта навколо світу: круасани, китайські палички і піца.

У школі розповідають, що в кожного народу - свій генотип та особливості конституції. Всім відомо, що африканки схильні до ожиріння нижньої частини тіла, а японки мають маленький ріст і мініатюрні розміри одягу. І справа не тільки в поєднанні хромосом!

У кожного народу - своєрідний спосіб життя, своя кухня і ставлення до їжі. Чому француженки їдять круасани і не поправляються, чому в Китаї жінки не носять 50-й розмір одягу - про це далі.

Стрункість Ейфелевої вежі
У француженками вражає те, як рясно вони їдять, і які при цьому мають талії. Справжня мадмуазель уміючи суміщає дві здавалося б несумісні речі: абсолютна байдужість до числа калорій у кожній порції і витончений розмір одягу. У чому секрет?

Прийом їжі для французів - священний ритуал. На «вівтар» ніколи не подаються напівфабрикати. Все дуже смачне, приготоване з любов'ю і шиком. За столом їдять, не поспішаючи, смакуючи, насолоджуючись їжею і процесом.

Щоденне меню у французів складається з середземноморських страв. На столі завжди їсти овочі і коренеплоди: стручкова квасоля, цибуля, капуста (у всьому її розмаїтті), шпинат, помідори, баклажани, селера. Їжа завжди корисна: так, французи вважають за краще зелень, а не картоплю, рис і борошняні вироби. М'ясо їдять набагато рідше, ніж морепродукти та рибу. Додайте до цього сир - джерело білків та амінокислот - і червоне вино, багате антиоксидантами.

День француженок починається, як правило, з величезної чашки кави, сухариків, масла і джему. Потім - ланч (близько 12-13 годин), під час якого подають фрукти, а потім вже м'ясо з овочами, салат, десерт і вже в кінці - сир. В кінці трапези подається маленька чашка кави. Зрозуміло, що після такого сніданку і є до самого вечора не хочеться ...
Обід в країні, де жила Коко Шанель, настає в 18-20 годин. На стіл подається суп, потім риба, м'ясо або птах з салатом (без гарніру і хліба), солодке. Ну а на ніч зазвичай з'їдається що-небудь корисне кисло-молочний, начебто йогурту. І ситі, і худі з таким раціоном ці французи!

А весь секрет у тому, що стандартна порція у Франції зовсім маленька. Наприклад, піца в цій країні менша за американську ... в чотири рази!

Ну і, звичайно, є у французів ще один секрет стрункості - це характер. Легкий, імпульсивний. Французи рухливі, багато гуляють пішки, люблять танці, кінні прогулянки і ... секс.

Made in China
Головний секрет китайців - це помірність і збалансованість. Другий секрет у тому, що їдять мешканки Піднебесної лише паличками! Прямо як в анекдоті:
- Ваша дружина так схудла! Як їй це вдалося?
- Вона цілий місяць їла курячий бульйон паличками!

Воно і вірно: паличками можна з'їсти значно менше, ніж виделкою або ложкою. До того, ж є ними швидко не виходить, а значить, їжа краще пережовується й почуття насичення приходить раніше. Та ще поки ними маніпулювати навчишся, і так схуд від зусиль!

Основа раціону - рис і локшина, а не картопля і хліб. Продукти відварюють у воді без солі (рис від цього клейкий, є його набагато зручніше), краще коричневий, неочищений рис і макарони з борошна грубого помелу. У них клітковини в три рази більше, а значить вони набагато корисніше і для кишечника, і для фігури.




З напоїв - зелений чай. Він виводить з організму оксиданти, токсини, шлаки і покращує обмін речовин. Склянка зеленого чаю з ранку (несладкого!) допоможе «спалити» все, що б ви потім не з `їли. М'яса китаянки їдять дуже мало (особливо червоне), один-два рази на місяць. А ось тофу, боби, горіхи - кожен день. Фрукти і овочі у китайців також у пошані. Овочі обробляються теплом по-мінімуму: або готуються на пару, або швидко обсмажуються на сильному вогні (попередньо їх дрібно ріжуть). Солодке їдять рідко.

Прийоми їжі - строго за розкладом, три рази на день. Між прийомами їжі втамувати голод можна чашкою зеленого чаю, жменею горішків або свіжим фруктом. Останній прийом їжі в Піднебесній - о 6 годині вечора. Після цього можна півгодини дати організму відпочити, можна посидіти і потім вже не поспішаючи прогулятися.

У ритмі самби
бразільянок худими назвати складно, але от красунями з розкішними формами - це так. У їжі по-південному гарячі дівчата собі ні в чому не відмовляють. Але неодмінно їдять багато свіжих фруктів (наприклад, банани, які багаті на вітамін В), горіхи, рис і квасоля - відмінні очисники організму.

Ну і, крім того, бразилійки завжди гіперактивні, ніколи не сидять вдома біля телевізора за переглядом чергового бразильського серіалу, багато рухаються, танцюють і ... крутять запаморочливі інтрижки.

Англійська строгість
Стрункі мешканки Туманного Альбіону (не рахуючи вигаданої Бріджит Джонс) в їжі, як і у всьому іншому, стримані, пунктуальні і консервативні. Кожен прийом їжі - строго за годинником на Біг Бені, неспішний, церемоніальний. При цьому на столі немає нічого зайвого: на сніданок «вівсянка» (джерело клітковини і довго засвоюваних вуглеводів, притуплюють апетит надовго), варене яйце (воно ж білок), тост з джемом/маслом і чашка чаю/кави. Невеликий скромний ланч, потім - обід і основні страви: салат з овочів, супчик, м'ясне блюдо, десерт і чай. І, звичайно, щільний сімейна вечеря в районі 6 годин. Перед сном англійки, успішних зголодніти після ситної вечері, не відмовляються від склянки молока і печива.

Отже, перший секрет англійської стрункості - є за розкладом, повільно, ретельне пережовуючи їжу. Другий секрет захований в самому меню: у справжньої леді на столі вітаються всілякі крупи, овочі, нежирне м'ясо, молочні продукти. Тобто все дуже корисне. І ніякого фастфуду!

І ще. Не секрет, що англійки люблять яблука в будь-якому вигляді (згадайте хоча б їх пристрасть до яблучним пирогів - «шарлотка»). Цей фрукт багатий на пектин - природна речовина, що стимулює процес травлення і притуплює відчуття голоду. Якщо перед вечерею з'їсти одне яблуко, воно допоможе, щоб нічого з з'їденого не відклалося на боках.

Витончені гейші
Мешканки Країни Вранішнього Сонця витончені і мініатюрні. В принципі їх секрети - ті ж, що у китаянок. Плюс до цього - велика кількість морської риби на столі. Вона, як відомо, багата омега-3 жирними кислотами. Ці унікальні речовини роблять благотворний вплив на імунну, серцево-судинну, нервову системи, знижують рівень холестерину в крові. Гладкої та здоровою шкірою, міцними волоссям японки завдячують саме їм.