Помолодшати на 5,7 ... 10 років.

Те, що ми вам пропонуємо, навряд чи можна назвати дієтою в звичайному розумінні слова. Швидше, це особливий план харчування, спеціальний комплекс, розроблений дієтологами, щоб допомогти жінкам протягом багатьох років підтримувати оптимальну вагу і виглядати молодше. Така система живлення розрахована приблизно на 1500 ккал на день. Цього цілком достатньо для того, щоб не відчувати голод, якщо, звичайно, ви живете в місті і не займаєтеся активним фізичною працею.

Причому кожна страва буде смачним, корисним і допоможе вам не тільки не набирати вагу, а навіть худнути. За 2-3 місяці ваша талія стане тоншою, серце - здоровіше, кістки - міцніша. А крім того, ви помітите, як покращиться пам'ять, а тіло буде виглядати підтягнутим, м'язи пружними, і колір обличчя теж порадує вас.

Секрет ефективності цього плану харчування перш за все в тому, що ви виключаєте з раціону всі страви, що містять «порожні калорії», які не тільки не дають організму корисних речовин, але і провокують накопичення токсинів. Даремні і шкідливі продукти ви зможете замінити на страви, багаті вітамінами, мінералами й антиоксидантами. Яйця, риба і морепродукти, злаки, горіхи, овочі, фрукти та зелень - все це джерела безцінних поживних речовин. Ці продукти досить калорійні для того, щоб вгамувати голод. Ви навіть зможете дозволити собі келих червоного вина! Як тільки ви почнете свою «дієтичну перебудову», вже через кілька тижнів помітите, як зміниться стан вашої шкіри, нігтів і волосся. Але не тільки харчування впливає на організм. Постарайтеся виділити хоча б 30 хвилин в день на прогулянки, танці, плавання або будь-який інший вид фізичної активності.

Почніть худнути за 6 кроків

  1. Антиоксиданти
    Всім відомо, що якщо ви хочете схуднути, то треба їсти якомога більше овочів і фруктів: в них мало калорій і багато живильних речовин, а значить, порції можуть бути досить великими. При цьому останні дослідження показали, що деякі овочі та фрукти надають найсильніший омолоджуючий ефект. Приміром, чорниця благотворно впливає на зір і роботу мозку, покращує пам'ять. Але насправді все ягоди багаті антиоксидантами - речовинами, які допомагають організму нейтралізувати вільні радикали. Це кислоти, що підсилюють старіння і розпад клітин. Вони провокують інтоксикацію організму і запальні процеси.
    Причому, якщо інфекції, потрапляючи в організм, викликають гострі запальні процеси, вільні радикали викликають хронічні запалення. І багато медиків сьогодні не сумніваються, що саме вільні радикали приводять в кінцевому рахунку до виникнення найважчих хвороб - від раку, уражень серця і діабету до хвороби Альцгеймера, артриту і остеопорозу.
    Ягоди можуть істотно поліпшити і вашу шкіру, адже вони виключно багаті вітамінами С і А, найсильнішими антиоксидантами, завдяки яким ваша шкіра стане більш гладкою, еластичною і пружною.
    Щоб поліпшити зір, їжте шпинат і будь-які інші овочі з листям темно-зеленого кольору (латук, рукколу, щавель). Всі вони - багате джерело рослинного пігменту, що захищає очі від шкідливого впливу ультрафіолетових випромінювань. А крім того, в них міститься вітамін К, який дуже важливий для зміцнення кісток та запобігання переломів і тріщин.
  2. Корисні добавки Необхідні організму речовини ми отримуємо головним чином з продуктів харчування. І, перш ніж «прописувати» себе полівітамінні препарати, зверніть увагу на натуральні джерела корисних речовин.
    • Калій
      Він корисний для серця, м'язової і нервової систем. Дефіцит калію проявляється в зниженні активності. Калієм багаті капуста брокколі, стручкова квасоля, курага, гарбуз і апельсини. Банани і печена картопля - також хороший джерело калію. Багато його в моркві: 1 склянка свіжовичавленого морквяного соку містить 800 мг калію.
    • Кальцій
      Лікарі зазвичай радять споживати 800-900 мг кальцію в день, але рекомендована кількість залежить від стану кісток та нирок. У одній склянці молока жирністю 1,5% міститься 240 мг кальцію, стільки ж - в 30 г сиру «Едам», а в такій же кількості твердого сиру - 400 мг. Також багаті кальцієм сир, кефір, кисле молоко та йогурти.
    • Магній
      Цей мінерал незамінний для підтримки енергообміну, повноцінного функціонування нервової системи і підтримки м'язів і печінки. Магнієм багаті буряк, насіння гарбуза, пшеничні висівки, червона квасоля. І треба враховувати, що продукти, які ви піддаєте тепловій обробці, краще тушкувати або готувати на пару.
  3. Білок
    Білки стають особливо важливі після 40 років, коли кісткова маса починає поступово зменшуватися, як правило, на 1% на рік. До того ж у цьому віці сповільнюється метаболізм, і жирові відкладення з'являються набагато легше і швидше, ніж раніше. Ці процеси несуть відразу дві потенційних небезпеки. По-перше, зайва вага - це зайве навантаження на весь організм, який починає швидше старіти. По-друге, якщо м'язова маса стає менше, а кістки - слабше, то погіршується баланс. А значить, підвищуються шанси втратити рівновагу і впасти. І якщо організм ослаблений і кістки крихкі, то одужання може виявитися досить тривалим.
    Щоб м'язова маса не зменшувалася і кістки залишалися міцними, організму потрібен білок.


    У нього є і ще один плюс: якщо блюдо, яке ви їсте, багате білками, то вам не потрібні великі порції, адже білок дуже поживний і швидко викликає відчуття ситості. Продукти, багаті білком, - курка (без шкірки), грудки індички, нежирні яловичина і свинина, яйця, морепродукти, квасоля і боби. А крім того, не забувайте про молочні продукти: вони містять не тільки білки, а й мінерали (кальцій, фосфор, калій). Завдяки цьому молоко, натуральні йогурти і нежирні сири дозволяють тримати під контролем кров'яний тиск і сприяють зміцненню волосся, нігтів і кісток. Причому зверніть увагу на висновок, до якого недавно прийшли медики: кальцій не засвоюється організмом, якщо ви не отримуєте достатньо білків.
    Ще один аргумент на користь йогуртів: 50 г натурального йогурту в день на 60% знижують вірогідність захворювання ясен. До такого результату прийшли японські вчені. Вони впевнені, що це відбувається завдяки пробіотикам - активних компонентів, які містяться тільки в натуральних кисломолочних продуктах.

  4. Омега-3
    Жирні кислоти, які містяться в морепродуктах, допомагають організму протистояти віковим змінам. А крім того, є ще одне дуже важливе відкриття вчених: доведено, що кислоти омега-3 впливають на ті ділянки головного мозку, які відповідають за хороший настрій і здатність радіти життю. У наші дні вже ніхто не сумнівається, що емоційний настрій так само важливий для самопочуття, як і фізичне здоров'я. Найбільше активних омега-3 компонентів міститься в жирній рибі - сьомзі і лососеві. Але дуже важливі і рослинні джерела омега-3 (наприклад, лісові горіхи і арахіс), особливо якщо ви не любите жирну рибу.
  5. Два секрету молодості Більшість дієт категорично відкидає горіхи і шоколад: ці продукти настільки калорійні, що здатні звести нанівець всі ваші зусилля. Насправді часточка темного шоколаду і жменю горішків дуже корисні.
    • Горіхи - це дивовижний продукт.
      Незважаючи на високий вміст калорій, горіхи не сприяють жирових відкладень! З одного боку, вони поживні і надовго позбавляють від почуття голоду. А з іншого, до 20% калорій, що містяться в горіхах, не засвоюється організмом.
    • Хочете чогось солодкого?
      Їжте гіркий шоколад із змістом какао не менше 50%! Какао-боби багаті речовинами, нормализующими тиск. Вони благотворно впливають на стан стінок судин, тим самим запобігаючи серцеві напади, і стимулюють роботу мозку.
  6. Злаки
    Дослідження, проведені у 2008 році, показали, що цільнозернові (цільні зерна пшениці, коричневий рис, а також хліб, пластівці та інші продукти, зроблені зі злаків) просто незамінні для тих, хто хоче скинути вагу і не набрати її знову. Річ у тім, що клітковина, якої особливо багаті цільні зерна, повільно засвоюється організмом, завдяки чому людина довго не відчуває почуття голоду. Крім того, у цільнозернових продуктів дуже низький глікемічний індекс: це означає, що при їх переварюванні і засвоєнні цукор надходить у кров дуже повільно.
    Вчені прийшли до висновку, що люди, які регулярно їдять цільнозерновий хліб, захищають себе від діабету, серцевих захворювань, гіпертонії і навіть пародонтозу. Це відбувається завдяки тому, що в злаках міститься велика кількість вітамінів, мінералів і клітковини, і всі ці компоненти благотворно впливають на здоров'я. Якщо ж злаки піддаються посиленої обробці (а саме це відбувається при виробництві борошна вищого гатунку), безцінні поживні речовини просто видаляються. Тому білий хліб не дає організму практично нічого - це і є порожні калорії, які працюють тільки на збільшення ваги і нічим не допомагають здоров'ю.
  7. Фізична активність
    Якщо ви хочете бути здоровою , необхідно знати, що спорт не тільки допомагає спалити зайві калорії і скинути вагу. Коли ви рухаєтеся, то зміцнюєте м'язи, а це покращує обмін речовин, прискорює метаболізм, і завдяки цьому їжа засвоюється швидше і ви не повнієте. Не кажучи вже про те, що для правильної роботи серця і легенів людині просто необхідно рухатися.
    Вважається, що для довголіття особливо ефективний біг. Лікарі з Університету Стенфорда 1921 спостерігали дві групи добровольців - прихильників і противників бігу. І з'ясувалося, що ті, хто регулярно бігає, на 16 років продовжили собі активне життя. А крім того, вони рідше хворіють на рак, гіпертонією і хворобами серця. Втім, якщо ви не любите бігати, це не привід для засмучень. Медики зараз не сумніваються, що тридцяти хвилин будь-якої фізичної активності щодня цілком достатньо для того, щоб ви залишалися здоровою в будь-якому віці.
  8. Червоне вино та інші напої
    Навряд чи вам раніше зустрічалися дієти, у яких включено сухе червоне вино. Чому ж це робимо ми? Тому що в червоному вині теж знаходяться антиоксиданти, які необхідні для правильної роботи артерій. А що ще важливіше: корисні компоненти, якими багате червоне вино, благотворно впливають на стан серця, судин та головного мозку. Найголовніше - правильна дозування: не перевищуйте рекомендовану дозу в 150 мл. Інші корисні напої - це чай і кава. Чай благотворно впливає на серце і судини, посилює імунітет, захищає зубну емаль. Причому для здоров'я в рівній мірі корисні чорний, зелений та білий види чаю.