Екскурсії на виробництво для школярів.

Екскурсії на виробництво - що може бути більш захоплююче для школярів, які щодня намагаються зрозуміти, як влаштований цей великий світ. Для них багато промислових підприємств відкривають свої двері і дають можливість спостерігати процес створення того, що вони кожного дня разом з батьками бачать в магазинах. Такі екскурсії не менш пізнавальними, ніж поїздки по історичних і літературних пам'яток, і при цьому захоплюючі не тільки для дітей, але і для супроводжуючих їх батьків. Найкраще вони підходять школярам 5-6 класів: вони видовищні, цікаві, ненапряжно і, з особистого досвіду, набагато краще запам'ятовуються, ніж традиційні відвідування музеїв, садиб і парків. З точки зору моєї дитини, можна порівняти з ними, може бути, тільки Дарвінівський музей.

На даний момент на московському ринку достатньо багато пропозицій як від туристичних фірм, так і від самих підприємств провести день, спостерігаючи за процесом виробництва того чи іншого товару. Екскурсія на завод «Cоcа-Соlа» познайомить хлопців з історією розвитку компанії «Cоcа-Соlа» в Росії і в світі, повідає секрети приготування і покаже технологію виробництва самого знаменитого напою в світі. На заводі ялинкових іграшок дітям покажуть, як виготовляються ялинкові прикраси, на фабриці морозива «Баскін Роббінс» школярі побачать, з чого виробляють їх улюблені ласощі, на екскурсії з відвідуванням кіностудії «Мосфільм» побачать світ кінематографа зсередини. Також у школярів є можливість відвідати кондитерські фабрики "Рот Фронт», «Бабаєвський», «Червоний жовтень», хлібокомбінати «Черемушки», «Коломенське», «Срібний бір» і т. д. Для старших дітей буду цікаві екскурсії на нафтопереробний завод, в телекомунікаційну компанію, до Центру управління польотами.

Вибір екскурсії

При виборі підходящої екскурсії слід, перш за все, звернути увагу на вікові обмеження, які пред'являють підприємства. На деякі екскурсії пускають тільки дітей з 5 або навіть з 8 класу. Можна спробувати замовити екскурсію через турфірму, наприклад, через Центр екскурсій «Московський», де віковий ценз знижується, оскільки вони беруть відповідальність за дітей на себе. При замовленні через посередників досить сильно підвищується вартість екскурсії, але в них додатково можна замовити послуги перевезення дітей від школи до місця проведення екскурсії і назад.

Записуватися краще заздалегідь, за кілька місяців. Так, на «Рот Фронті» зараз запис йде тільки на наступний навчальний рік, на «Хлібозавод № 9», за їх словами, запис ведеться вже на січень 2010 року.

Варто окремо звернути увагу на вимоги до екскурсантам, які пред'являють підприємства, вони можуть сильно варіюватися: кількість осіб в групі, наявність змінного взуття та інше.

Коли я обирала екскурсії для дочкиного класу, ми відмовилися від ідеї відвідування заводу «Cоcа-Соlа» , вирішивши з іншими батьками, що, якщо екскурсія сподобається, це може принести швидше за шкоду, ніж користь. З тієї ж причини відхилили завод «Очаківське»: у них немає екскурсії окремо з виробництва квасу, а на виробництво пива дивитися п'ятого класу, на нашу думку, було зарано. На завод з виробництва ялинкових іграшок ми явно не встигали за сезоном, а про «Мосфільмі» читали не дуже хороші відгуки. Хотілося показати дітям (та що вже там, і самим подивитися!) Виробництво якого-небудь добре знайомого продукту, з яким вони часто стикаються в повсякденному житті. І краще смачного. Наш вибір зупинився на фабриці з виробництва морозива «Баскін Роббінс» та на булочно-кондитерському комбінаті «Коломенське».

Фабрика з виробництва морозива

Це була перша виробнича екскурсія, на яку ми сходили.


Добиралися на шкільному автобусі, який нам забезпечило РОНО. Діти, не дивлячись на ранній ранок, були в дуже піднесеному настрої, кожен чекав свята.

Біля дверей фабрики нас зустрів технолог підприємства, який проводив нас у велику кімнату, де проводиться вступна частина екскурсії.

Нам розповіли історію розвитку «Баскін Роббінс» в Росії, а також всякі цікаві факти, пов'язані з діяльністю підприємства. Наприклад, кожен місяць на фабриці розробляється новий сорт морозива з новим смаком.

Потім ми заходили в різні цехи і простежили весь технологічний цикл виготовлення морозива. Фахівець розповів, що всі технологічні процеси здійснюються за допомогою комп'ютера. Ми побачили, як спеціальний автомат фасує готове морозиво в стаканчики і упаковує їх у коробки. Після цього коробки з морозивом потрапляють до спеціального охолоджуваний стелажний склад заввишки з 5-поверховий будинок. На секундочку всім дозволили туди зайти і відчути температуру -30 градусів!

Наприкінці нашого подорож нас відвели в затишне кафе, де кожен міг спробувати 3 сорти різного морозива. Про цю дегустації діти згадували ще, напевно, тиждень.

У цієї екскурсії є один мінус - вона не дуже видовищна, оскільки всі головні виробничі процеси відбуваються у закритих чанах. Ну і ще один, маленький - повз «Баскін Роббінса» ми тепер не можемо пройти спокійно (добре хоч, не в «МакДональдс» ходили!)

Булочно-кондитерський комбінат

Друга екскурсія, на якій ми побували , - булочно-кондитерський комбінат «Коломенське». Це була пробна екскурсія, але вже з квітня у них вони вводяться на регулярній основі. На цю екскурсію ми добиралася своїм ходом, зустрічалися вже на прохідній.

Нас провели до їдальні, де ми були зустрінуті дуже милою жінкою - нашим екскурсоводом. Як і на «Баскін Роббінс», вона виявилася технологом підприємства. Дітей і дорослих за компанію одягли в халати (верхня частина форми робітників комбінату) і в шапочки.

Спочатку ми відвідали хлібопекарський цех. Вся технологічний ланцюг з виробництва білого хліба практично повністю автоматизована. Хлопцям було дуже цікаво спостерігати за тим, як замішується тісто, формуються батони, і особливо - як вони випікаються і падають з печі на конвеєр вже гарячими. Потім нас повели на лінію випічки «Дарницького» хліба. На відміну від білого, там тісто випікається в прямокутних металевих формах.

На іншому поверсі нам показали кондитерське виробництво, там роблять вафлі та вафельні торти «Шоколадниця». У центрі цеху розташовується величезний конвеєр. По ньому вафельні листи потрапляють в сушку, потім заливаються начинкою, формуються в декілька шарів, посипаються горіхами, проходять через різальних машин і заливаються зверху шоколадною глазур'ю.

Після екскурсії нас чекав сюрприз - чаювання з тільки що приготованими булочками і вафлі в подарунок. Діти залишилися дуже задоволені. За даними опитування, яке проходить після кожної екскурсії в школі, по десять бальною школі дана програма отримала «9».

Як потрапити на екскурсії

Фабрика морозива Баскін Роббінс
Екскурсії за попереднім записом.
Адреса: Москва, Городний пр., 16
Телефон для запису: (495) 967-37-01

МБКК Коломенське
Оскільки практика проведення на цьому заводі екскурсій відновилася недавно,
то у них ще багато вільних днів до кінця навчального року.
Адреса: Москва, Хлібозаводська проїзд, д. 7
Телефон для запису: (499) 611-13-43

Світлана Толмачова, sw.tolmacheva @ gmail.com