Цвіте, цвіте черемшина.

Сипле черемха снігом,
Зелень розквітає та росі.
У полі, схиляючись до втеч,
Ходять граки у смузі.
Сергій Єсенін

У травні розпускається білими запашними кистями черемха звичайна. З її цвітінням настає довгоочікуване оновлення природи. Але черемха не тільки декоративна, відома вона і як плодова культура, що отримала останнім часом державне визнання: деякі сорти черемхи включені до Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації.

Краса квітучої черемхи оспівана у віршах, піснях, прозі. Зображення її білосніжних кистей можна зустріти на картинах художників.

У роду черемхи (Padus Mill.) Близько 20 видів дерев і чагарників, що ростуть в Північному півкулі. У садах середньої смуги поширені черемха звичайна (P. racemosa) з чорними, в'яжучими, як би лакованими плодами і черемха віргінська (P. virginiana) з червоними плодами.

Черемха звичайна широко відома як декоративна і лікарська рослина. Особливо ошатні її сучасні форми з рожевими або махровими квітками, пурпуровими або строкатим листям, деякі з них отримано на Кримській дослідно-селекційної станції ВНИИР ім. М. І. Вавілова (м. Кримськ). Для озеленення придатні і інші види черемхи - пенсильванська, пізня, Маака, Сьор та ін

На перспективність вирощування черемхи як плодової культури ще на початку ХХ століття звернули увагу І. В. Мічурін та І.П. стегно. Вони вивели великоплідні форми черемхи віргінської. Пізніше лісовою красунею зацікавилися сибірські селекціонери. На Бакчарське опорному пункті північного садівництва НДІ садівництва Сибіру ім. М. А. Лісавенко (Томська область) були отримані перші вітчизняні сорти черемхи - Нарим, Світанок, Тайга (автор - В. В. Старих). А в результаті селекційної роботи, проведеної в Центральному сибірському ботанічному саду Сибірського відділення Російської академії наук (м. Новосибірськ), з'явилися нові сорти черемхи: Августина, гранатовий гроно, Мавра, Ольгина радість, Пам'яті Саламатова, Плотнокістная, Пізня радість, Рання кругла, Самоплодная , Сахалінська стійка, Сахалінська чорна, Чорний блиск (автор - В. С. Сімагін). Дев'ять з перерахованих сортів включені до Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації.

Більше 15 сортів черемхи віргінської харчового призначення отримано в США і Канаді.

Широко відомі гібриди черемхи Маака і вишні - церападуси і падоцеруси. Вперше вишні-черемховий гібриди були виведені І. В. Мічуріним і названі ним церападусамі (від латинських слів «cerasus» - вишня і «padus» - черемха). Зберігся і використовується в селекційній роботі лише Церападус 1, що має гіркі плоди.


За участю цієї рослини і черемхи Маака отримані такі сорти вишні, як Відродження, Новела, Олімп, Пам'яті Щербакова, Русинка, Фея, Харітоновская та ін

Лісова красуня в саду

Посадивши у своєму саду черемху, ви будете не тільки щорічно милуватися її запашними суцвіттями, а й ласувати плодами. У нових сортів черемхи ягоди більші і менш терпкі, зі своєрідним пікантним смаком. Як і в плодах інших нетрадиційних плодових і ягідних культур, у них є біологічно активні речовини, що уповільнюють процеси старіння і підвищують опірність нашого організму до несприятливих впливів навколишнього середовища. У плодах містяться сахарa, пектинові речовини, органічні кислоти (лимонна, яблучна, кавова і ін), амінокислоти, аскорбінова кислота (вітамін С), токофероли (вітамін Е), каротини, глікозиди, жирні та ефірні олії, макро-і мікроелементи. Особливо цінні містяться в значних кількостях фенольні сполуки (рутин, гіперін, авікулярін, хлорогенова кислота та ін), в тому числі Р-активні речовини (катехіни, антоціани, лейкоантоціани, флавоноли, дубильні речовини), що володіють судиннозміцнюючий властивостями і підсилюють дію вітаміну С . У літературі є відомості про протизапальну, протипухлинну та протирадіаційному дії фенольних сполук.

У природі черемха звичайна - високорослий вигляд (до 18 м); сучасні сорти цієї рослини представлені деревами середньої висоти. Більшість сортів і форм самобесплодни, тому для отримання хороших урожаїв рекомендується висаджувати як мінімум два сорти, що цвітуть в один і той же час.

Черемуха вимоглива до якості і родючості грунту, легко переносить як тимчасове затоплення, так і посуху - зазвичай поливають лише молоді рослини в перший рік після посадки, в подальшому їх поливають тільки в дуже посушливе літо. Деревця здатні переносити сильне затінення, проте краще за все розвиваються і плодоносять на відкритому сонячному місці. Розміщувати їх рекомендується по межі саду або уздовж будинку. Саме хороше час посадки - квітень або жовтень. Формування крони зводиться до обрізку сільнорастущіх пагонів і видалення зайвої порослі.

Розмножують сподобалися сорти черемхи найчастіше зеленими живцями (укореняемость живців черемхи звичайної може досягати 100%, у черемхи віргінської укореняемость низька). З інших способів розмноження фахівці рекомендують щеплення (в якості підщепи використовують сіянці черемхи звичайної), кореневу поросль (у кореневласні сортів і форм), а в лабораторних умовах - культуру тканин.

Кандидат сільськогосподарських наук А. Анциферов (м. Мічурінськ)