Спланувати кухню.

Кухня, особливо для російської людини, завжди була місцем, які уособлюють собою мир і затишок в домі. Обмежені простору типових квартир змушували нас проявляти чудеса винахідливості.

З приміщення, де просто готують їжу, кухня перетворилася в їдальню, де щодня харчувалося все сімейство, у вітальню, в якій накривали святковий стіл, у робочий кабінет, дитячу , а іноді навіть у спальню для гостей. Все це вміщалося на дев'яти квадратних метрах, а то й на меншій площі.

З часом змінилася планування будинків, а з нею й образ кухні. Якщо модна квартира зі зручною кухнею вам не по кишені, не варто впадати у відчай: переобладнати стару квартиру завжди можливо. Сучасні меблі функціональна і практична, побутова техніка суттєво спрощує життя, а грамотне планування невеликого простору кухні може буквально перетворити її.

Які б не були розміри і форми кухні, планування повинна дозволити повністю задіяти можливості приміщення. Сенс її полягає в тому, щоб домогтися ефективного (найкоротшими шляхами) пересування по кухні в процесі приготування їжі, подачі її на стіл і наступного збору та миття посуду. Центр кухні організовується робочим трикутником - лініями, прокладеними між найбільш важливими зонами кухнi: раковиною, плитою (робочим столом), і шафою для продуктів (холодильник). Довжина сторін робочого трикутника повинна бути не менше трьох і не більше шести метрів, щоб будь-яке завдання не вимагала тривалих пересувань по кухні. По боках робочого трикутника не повинно бути відкриваються всередину дверей.

Звичайно, планування кухні в значній мірі залежить від її розмірів і форми. В обмеженому просторі доведеться вдатися до розстановки всього необхідного в одну лінію уздовж стіни (одностороння планування).

Звичайно, планування кухні в значній мірі залежить від її розмірів і форми. В обмеженому просторі доведеться вдатися до розстановки всього необхідного в одну лінію уздовж стіни (одностороння планування).

Острівний варіант припускає розміщення обробного стола й плити в центрі кухні, а інших предметів кухонних меблів і раковини - уздовж стін.

У великих або квадратних кухнях може бути використана L-подібне планування, при якій столи та інше кухонне обладнання розташовують по двох суміжних сторонах кухні. Може бути також приблизно й U-подібне розташування, коли обладнання займає три стіни.

Кухню, як і будь-яку іншу кімнату, можна спроектувати в будь-якому стилі. Сучасні європейські стандарти по оформленню кухонь відрізняються деякою близькістю, тому не прагнете встигнути за модою, вибирайте стиль, який близький вам.

Колірна гамма кухні може бути або розслаблюючій, або, навпаки, стимулюючою. Проте в цілому в кухні краще уникати насичених і контрастних тонів, а також складних малюнків на робочих поверхнях столів. У кухні, де багато готують, і повітря часто сильно нагрітий, повинна переважати гама холодних тонів, в основному блакитних, сірих, смарагдових. Завжди можна розбавити її парою-трійкою яскравих колірних плям, посудом насичених відтінків і т.д. Нейтральна колірна гама добре виглядає в кухні, витриманої в сільському стилі (стіни кремових тонів і натуральні дерев'яні покриття). Уникайте позбавлених смаку суміщень: якщо стіни кухні оббиті натуральним деревом, яскраві контрастні предмети меблів будуть виглядати безглуздо.


Якщо кімната, призначена для кухні, недостатньо висвітлена, то, використовуючи пастельні теплі тони - персиковий, рожевий, фісташковий, ви зробите її зрительно світліше. Червоний колір погано підходить для фарбування кухонних стін, тому що може надати готується їжі інший відтінок (наприклад, у відсвіті червоного м'ясо буде виглядати недожаренним). Однак невелике вкраплення червоного - фіранки або подушечки на табуретках - складуть удале доповнення до обраної колірної гамі. Коли загальна колірна гамма визначена, можна подумати про складові частини кухні.

У кухні дуже важливі робочі поверхні: вони повинні добре митися, мати гладку поверхню, бути безпечними і відповідати загальному стилю кухні.

Пол

Пам'ятайте, що кухня оформляється не на рік, тому всі поверхні в ній повинні відповідати вимогам міцності, жаростійкості та безпеки. Плитковий підлогу гарний і міцний, проте його жорсткість сприяє швидкої втоми ніг, а все, що падає на таку підлогу, розбивається вщент. Ситуацію можна виправити, поклавши гумові килимки. У цілому підлогу з плитки красивий і довговічний, зараз активно застосовуються теплі підлоги (електричні або водяні). Якщо ви віддаєте перевагу підлоги з пружним покриттям, можна використовувати полівінілхлоридні або коркові плити, лінолеум. Існує також спеціальні кухонні килими та килимові плитки. Останні більш практичні, такт як їх можна знімати і мити в міру забруднення.

Стіни

Стіни повинні не боятися бризок і легко митися. Частина їх - біля плити, раковини і над робочими поверхнями - може бути викладена кахлем. Однак не захоплюйтеся: стіни, повністю викладені кахлем, виглядають по-лікарняним. Інше оформлення стін кухні може побут виконано за допомогою спеціальних вінілових шпалер (що миються шпалери краще не використовувати, оскільки вони не дуже міцні). Стіни можна обшити деревом, покривши його спеціальним жаростійким лаком або фарбою, призначеної для кухонь і ванних кімнат. Найчастіше кращим варіантом стає поєднання різних способів обробки стін, якщо передбачити їх збіг за стилем і гармонійне поєднання кольорів.

Вікна

Фіранки в кухні повинні бути недовгими, з легкого стирається тканини. Можна встановити жалюзі (вертикальні або горизонтальні), які добре виглядають на сучасній кухні, проте їх важко чистити.

Електропроводка

Електропроводка й розетки повинні розташовуватися поруч з плитою, холодильником, посудомийній машиною і іншими електричними приладами. Завжди передбачайте в два рази більше розеток, ніж необхідно на перший погляд. Встановлюйте подвійні та потрійні розетки для найбільшого зручності.

Освітлення

Подбайте, щоб над плитою, раковиною та іншими робочими поверхнями завжди було гарне рівне освітлення, без відблисків і відсвітів. Цього можна досягти, якщо встановити над навісними шафами люмінесцентні лампи. Загальне освітлення має бути досить яскравим, а у вбудованих шафах можна встановити додаткові лампи.

Оригінальне і зручне доповнення до вашої основної кухні - острівна кухня. Вона являє собою пересувний столик, на якому розташовуються компактна електроплита, чайник та інші прилади для швидкого приготування їжі. Така кухня може бути переміщена в будь-яку точку квартири або навіть на веранду.