Як захистити шлунок?.

Навіть якщо ви раніше не дотримувалися принципів здорового харчування, ніколи не пізно почати піклуватися про своєму шлунку, годувати його смачною, нелегкої і корисною їжею. Це не тільки покращить процес травлення, але і захистить від шлунково-кишкових захворювань.

Уникнути порушень травлення не так вже й складно. Для цього потрібно стежити за тим, що і як ви їсте, і внести кілька простих змін в свій спосіб життя.

  1. Їжте, але не переїдайте.
    Якщо є часто і потроху, ви уникнете відчуття тяжкості в шлунку, нетравлення і різких коливань рівня інсуліну - гормону, що контролює рівень цукру в крові. Крім того, великі порції розтягують стінки шлунка.
  2. Знайдіть час для сніданку.
    Якщо ви не поснідаєте, організм, занурений у тривале голодування (більше 12 годин), знижує швидкість спалювання калорій протягом дня. Страва з злаків, вівсяна каша або тости з цільнозернового хліба - кращий спосіб зарядити тіло енергією і поповнити запаси клітковини.
  3. Лягайте спати без нічого.
    Намагайтеся не їсти за три години до сну , щоб з'їдена їжа встигла перетравитися. Коли ви їсте перед сном, все незгорілі калорії потім перетворяться в жирові запаси. До того ж зростає ризик нетравлення, появи печії і рефлюксу (коли кислота з шлунка закидається назад у стравохід і підступає до горла).
  4. Жуйте повільно, смакуйте їжу.
    Коли ви квапливо жуєте і швидко ковтаєте їжу, в слині не встигають вироблятися ферменти, необхідні для повноцінного травлення. Завжди їжте сидячи і ретельно пережовувати кожен шматок.
  5. Не тренуйтеся після їжі.
    Після того як ви їли, кров приливає до шлунку, допомагаючи процесу травлення. Надмірне фізичне навантаження у стані ситості «переводить стрілки», і кров приливає до серця, легким і м'язам рук і ніг. Відповідно, процес травлення порушується. А легка навантаження, така, наприклад, як некваплива прогулянка, навпаки, сприяє травленню.
  6. Їжте овочі, ще раз овочі і - для різноманітності - фрукти.
    Рослинна їжа - найкраще джерело клітковини, вітамінів, мінералів і натуральних мікроелементів. Вони допомагають запобігти розвитку серцевих захворювань, діабету і раку. Намагайтеся щодня включати в раціон рослинну їжу різних кольорів: салат, гарнір з овочів або овочевий суп забезпечать організм всієї необхідної гамою потрібних і корисних речовин.
  7. Ще раз про користь клітковини Включайте її в свій раціон, і ви знизите ризик виникнення запору, геморою і серйозних захворювань кишечника. Їжте «правильну» клітковину. Розчинна клітковина, що міститься у квасолі, сочевиці, вівсяних пластівцях, фруктах і овочах, активізує травлення, допомагає блокувати всмоктування «поганого» холестерину і регулювати рівень цукру в крові. Нерозчинна клітковина - це нешліфовані крупи, зерновий хліб, макарони з борошна твердих сортів - «вбирає» воду і допомагає запобігти запори. Але не перестарайтеся! Так як занадто велика кількість «грубої» їжі може дратувати чутливий шлунок. У нормі рекомендується з'їдати 20-30 г клітковини на день. Для повноцінного засвоєння клітковини ви повинні випивати не менше 1,5 л води на день, це також корисно для перистальтики. В ідеалі потрібно випивати по склянці води натщесерце, між прийомами їжі, через годину після їжі та перед сном.
  8. Менше насичених жирів!
    Тварини (насичені) жири - вони містяться в червоному м'ясі (яловичині та свинині) і м'ясних перероблених продуктах, вершковому маслі, вершках, сирах, особливо в твердих сортах, а також у молочних продуктах підвищеної жирності і деяких готових тортах і печиво - сприяють підвищенню холестерину і розвитку серцево-судинних захворювань.
  9. Перевірте свою переносимість.
    Різні спеції діють на всіх по-різному. Одні можуть викликати загострення симптомів печії, болю в шлунку або розлад кишечника. При цьому, як показують дослідження фахівців, ряд спецій (наприклад, імбир, кумін і червоний перець) допомагає поліпшити травлення.
  10. Скоротіть споживання червоного м'яса.
    Існує безліч очевидних доказів того , що червоне м'ясо і м'ясопродукти (такі як сосиски, бекон і копчена ковбаса) підвищують ризик розвитку онкологічних захворювань органів травлення. За даними Всесвітнього фонду з вивчення раку, у любителів м'ясних делікатесів рак шлунка і кишечника зустрічається на 20% частіше, ніж у вегетаріанців. Хочете зберегти здоров'я, відмовтеся від м'ясопродуктів з додаванням консервантів. А якщо вам життя без них не мила, обмежте споживання «шкідливостей» до одного разу на тиждень.
Продукти, що порушують травлення У деяких випадках розлад травлення, здуття живота і болю можуть виникати через брак в організмі лактази - ферменту, що розщеплює молочний цукор (лактозу), який міститься в молочних продуктах.


Перевірити це просто: на тиждень виключіть з раціону молочні продукти. Якщо симптоми зникнуть, доведеться перейти на кефір і натуральні йогурти. Боби і капуста сприяють підвищеного газоутворення. Необхідно обмежити пиво і солодку газовану воду, яблучний і виноградний соки, горіхи, родзинки. Метеоризму сприяють також сорбіт і фруктоза. Чай, кава і кофєїнсодержащие напої можуть провокувати діарею, а концентровані соки - подразнювати слизову оболонку шлунку, тому краще розбавляти їх водою. І, взагалі, чиста питна вода має стати основним напоєм в періоди загострень. Три натуральних помічника

  1. Пробіотики - це «хороші» бактерії, живі мікроорганізми, які населяють мікрофлору кишечника і сприятливо впливають на здоров'я людини. В основному це лактобактерії та біфідобактерії, які допомагають відновлювати баланс мікрофлори кишечнику. Вони містяться в натуральних кисломолочних продуктах. Але будьте уважні при покупці: на етикетці «правильного» йогурту має бути вказано вміст молочних бактерій. І пам'ятайте, що термін життя йогуртових культур - не більше 30 днів.
  2. Фенхель допомагає зняти спазми і болі в шлунку і кишечнику. Приготуйте настій з фенхеля: 1 чайну ложку насіння в суміші з сушеною травою залийте склянкою окропу, настоюйте 10 хвилин, процідіть. Приймайте по 1/2 склянки 2-3 рази на день перед їжею. Можна купити фенхель в пакетиках і заварювати по інструкції.
  3. М'ятна олія допомагає зняти шлункові або кишкові кольки, болі середньої тяжкості, крім того, зменшує спазми, здуття живота і підвищене газоутворення. Приймайте по 6-12 крапель на день - з теплою водою.
Зв'язок голови з шлунком Усім нам знайоме почуття, коли шлунок ніби «вузлом зав'язується» - коли ви нервуєте, відчуваєте страх, сильну тривогу. Не дивно, що від стресу дає збої травна система, адже відповідальний за це ... наш мозок. У народі це зветься «чутливим шлунком», а фахівці називають це «функціональною диспепсією». Наш кишківник обплутаний мережею більш ніж 100 мільйонів нервових клітин, що мають безпосередній зв'язок з мозком. Тому печія, болі і спазми в животі, а також інші тимчасові неполадки не завжди свідчать про наявність серйозних проблем в області шлунково-кишкового тракту. Це може бути вплив стресу. Фактори ризику Алкоголь

Якщо ви споживаєте спиртні напої помірно, це не завдає великої шкоди, але в той же час алкоголь може знижувати пружність «мембрани», яка відділяє шлунок від стравоходу. А це провокує нетравлення шлунка та печію. Намагайтеся за день обмежитися двома келихами вина (або пива) або двома чарками міцного напою. І обов'язково дотримуйтесь «сухий закон» як мінімум 2 дні на тиждень.

Кофеїн

Ми, не замислюючись, випиваємо по кілька чашок чаю, кави, коли і інших кофєїнсодержащих напоїв на день. А кофеїн має неприємну властивість підвищувати кислотність шлункового соку, а це провокує появу таких неприємних симптомів, як печія, біль у шлунку та діарею. Крім того, кофеїн гальмує переварювання вуглеводів, що може порушувати травлення. Якщо ви не можете зовсім відмовитися від кави, обмежтеся однією чашкою в день.

Покажіться вашому доктору, якщо ви відчуваєте подібні симптоми.
  • Стійка біль у животі до або під час їжі.
  • Постійне почуття переповненості, здуття живота або метеоризм.
  • Часто виникає нудота або блювота.
  • Сильна печія, відрижка часта і/або надмірне виділення слини.
  • Біль або утруднене ковтання.
  • Тривала відсутність апетиту.
  • Стійке і нез'ясовне зниження ваги.
  • Раптово почалося нетравлення шлунка , розлад.
  • Часта діарея, запори або інші порушення функцій шлунка та кишечника.
  • Зміна консистенції або кольору стільця - наприклад, чорний, темно-червоний, блідий або з вмістом слизу.
  • Кровотеча і/або біль під час дефекації.
  • Відчуття порожнечі в шлунку, що супроводжується бурчанням.
Куріння

Ця шкідлива звичка підвищує ризик виникнення виразкової хвороби та раку шлунка. У сигаретному димі і продуктах розпаду смол містяться речовини, що активізують вироблення шлункового соку, що й веде до утворення виразки в товстому кишечнику. Крім того, канцерогенні речовини, що виділяються при горінні тютюну, - головні провокатори онкологічних захворювань.

Ліки

Деякі лікарські препарати, що продаються без рецепту, можуть викликати болі в шлунку або порушення травлення. У першу чергу це ті, які містять аспірин або ібупрофен, ряд транквілізаторів або антидепресантів. Знеболюючі, у складі яких є кодеїн або його похідні, а також препарати заліза в таблетках можуть викликати запор, в той же час деякі антибіотики і антациди (засоби, що нейтралізують кислоту) можуть спровокувати діарею.