Меню для годуючої мами.

Харчування жінки під час лактації повинне бути максимально збалансованим і безпечним для дитини. Сьогодні є продукти, які не тільки безпечні, але навіть рекомендовані для включення в раціон у період годування груддю. Вони допомагають заповнити потребу організму жінки у вітамінах і мікроелементах.

Ідеальним живленням для новонародженої дитини є грудне молоко. До цих пір не винайдено гідний замінник жіночого молока. Адже воно містить найважливіші для дитини речовини в самих точних пропорціях, заданих самою природою. Грудне молоко легко перетравлюється і містить всі необхідні вітаміни, мінерали й особливі білки (лактоферин, імуноглобуліни, лізоцим). Ці білки здійснюють захисну функцію в боротьбі з патогенними мікроорганізмами і формують у малюка імунітет. Материнське молоко від 2 до 4 разів знижує небезпеку виникнення у дитини інфекції, алергії, діабету, запобігає ожирінню у дітей. Грудне вигодовування надає благотворний вплив на фізіологічний, емоційне і психічний розвиток дітей, формування їх поведінки, стійкість до дії несприятливих зовнішніх чинників. Та й мамі годування грудьми йде на користь: відновлення організму після пологів відбувається набагато швидше.

Користь грудного молока для маляти прямо залежить від його кількості і якості. Однозначно вирішити, чи достатньо в маминому молоці необхідних дитині основних поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, можна тільки провівши хімічних аналіз молока. Вміст білка в грудному молоці практично не залежить від кількості білка, що з'їдається мамою, а ось вміст жиру, вітамінів і мінеральних речовин дійсно може коливатися в залежності від материнського раціону. Саме тому харчування годуючої мами має бути повноцінним і здоровим.

Під час лактації у годуючої мами підвищується потреба у всіх харчових речовинах, особливо у вітамінах і мінералах, так і для дитини материнське молоко - єдина їжа, тому калорійність дієти годуючої мами особливо в першому півріччі має бути на 500-600 калорій більше, ніж у період вагітності.

Раціон повинен включати всі основні групи продуктів: м'ясо та рибу, молоко і молочні продукти, яйця; хліб, крупи, макаронні вироби; рослинне і вершкове масла, овочі, фрукти, ягоди, плодоовочеві соки, цукор і кондитерські вироби. Проте все повинно бути в міру, і раціон годуючої жінки повинен забезпечувати абсолютну безпеку молока і відсутність в ньому цілого ряду речовин, здатних виявляти несприятливий вплив на організм немовляти. Мамі необхідно розуміти, що продукти, які вона вживає, з молоком потрапляють в організм дитини. Одні продукти підсилюють метеоризм і коліки у малюка, інші можуть викликати алергію. Щоб не спровокувати алергічних реакцій слід відразу виключити з раціону шоколад, мед, цитрусові, копчені, в'ялені продукти, дуже пряні і гострі страви, консерви, соління, маринади, ковбасні вироби. Небажано вживання їжі, що викликає бродіння в кишечнику і тим самим - порушення функції шлунково-кишкового тракту: винограду, великих кількостей цукру і кондитерських виробів, солодких сирних паст і сирків, солодких безалкогольних напоїв, солодких каш та інших продуктів, що містять велику кількість цукру. Деякі продукти, такі як капуста, часник, спаржа, цибуля, можуть змінити смак молока, і дитина може відмовитися від грудей.

Тепер кілька слів про те, що ж все-таки можна їсти. Як джерело білка в раціоні обов'язково має бути м'ясо: яловичина, курка, нежирна свинина, а також риба. Молочні продукти забезпечать організм кальцієм. Фрукти і овочі обов'язково повинні входити в раціон матері-годувальниці. Рекомендується починати з яблук, потім можна вводити інші види фруктів, бажано з мінімальним вмістом кислоти.


Овочі краще вживати зелені, а «кольорові» використовувати в супах або овочевих рагу. «Багато мам акцентують увагу на тому, що хочеться солодкого. З солодощів краще вживати пастилу, мармелад, сухофрукти, варення. З борошняних виробів рекомендується пісочне печиво, а від шоколадних тортів краще відмовитися », - радить Світлана Вахлярская, практикуючий лікар-педіатр Російської Дитячої Клінічної лікарні (м. Москва), фахівець з імунології та ревматології, експерт компанії HiPP.

Годує мамі доцільно харчуватися 5 - 6 разів на день, приблизно за 30 хвилин до годування дитини (молоко для малюка прийде якраз вчасно).

Кількість грудного молока в більшій мірі визначається генетичною схильністю, ніж дієтою. Однак при нестачі грудного молока слід, перш за все, звернути увагу на кількість уживаної рідини. Питний режим годуючої матері є надзвичайно важливим для підтримки повноцінної лактації. Мама повинна випивати додатково до звичайного обсягу не менше 1 л рідини (у вигляді чаю, молока, соків, напоїв та ін.) Таким чином, пити потрібно не менше 1,5-2 літрів на день. Слід зазначити, що не можна відразу після пологів вводити в раціон велика кількість рідини. Так, до початку лактації, в період вироблення молозива, кількість уживаної рідини (включаючи перші страви, фрукти й овочі) повинно обмежуватися 1 л. В іншому випадку з початком лактації, яке припадає в середньому на 2-4-у добу після пологів, кількість молока може бути надлишковим, що ускладнить його відділення, в результаті може розвинутися лактостаз.

Для підвищення лактації можна вживати спеціалізовані продукти. Вони рекомендовані до включення в раціон у період годування грудьми і допомагають заповнити потребу в найважливіших вітамінах і мікроелементах: залізо, фолієва кислота, йод, вітаміни С, В1, В2, В6, В12, біотин, цинк. Безсумнівним достоїнством спеціальних збагачених соків є те, що жінка, не змінюючи традиційних звичок у харчуванні, отримує вітаміни і кальцій в легкозасвоюваній формі. Для підвищення вироблення молока рекомендуються також чаї з екстрактами лікарських рослин, є натуральними стимуляторами лактації: аніс, кропива, фенхель, кмин, меліса.

Дуже важливим для годуючої матері є питання регулярної роботи кишечника. Стілець у годуючої жінки повинен бути в ідеалі щоденно або не рідше одного разу на 48 годин. Для профілактики запору необхідно включати в харчування достатньо овочів і фруктів, кисломолочні продукти (натуральний йогурт без добавок цукру і фруктів), вівсяну і гречану каші, а також не забувати про соки, компотах і ягодах.

До складу материнського молока входять:
  • білки, що ідеально підходять дитині, включаючи сироваткові альбуміни і глобуліни;
  • жири, добре засвоювані дитиною;
  • вітаміни і залізо, необхідні дитині для повноцінного розвитку;
  • мінеральні солі і мікроелементи (кальцій, фосфор, мідь, цинк та інші), потреба в яких зазнає дитина;
  • достатню кількість води, навіть у жарку пору року;
  • спеціальні ферменти (ліпаза, амілаза), що сприяють розщепленню основних інгредієнтів материнського молока;
  • спеціальний білок лактоферин, що зв'язує та утримує залізо, що пригнічує ріст патогенної флори в кишечнику дитини ;
  • речовина таурин, необхідне для нормального побудови сітківки ока, а також для оптимального розвитку та функціонування головного мозку дитини;
  • живі клітини крові (нейтрофіли, моноцити, лімфоцити), які вбивають патогенні бактерії в організмі дитини;
  • антитіла, що захищають дитину від багатьох інфекційних захворювань;
  • опіоїдні речовини, що поліпшують сон дитини.