Крило Арабського Магрибу.

У Тунісі химерно поєднуються спадщину європейської культури і мусульманські традиції

В давнину каравани, які йшли по пустелі, часто гинули, тому що втрачали напрям руху - їм здавалося, що вони наближаються до оазису. У сучасному Тунісі оазиси - аж ніяк не міражі, а поселення з усіма зручностями. І якщо навіть сель руйнує село, сприятливі умови оазису дозволяють відновити будинки - але вже на трохи більшій висоті.

Перше враження від цієї країни мандрівник отримує ще на трапі літака: сліпуче полуденне сонце смажить так, що здається, ніби повітря забули подати. Неможливо відкрити очі і нічим дихати, але треба рухатися далі - Туніс чекає.

Між жаром пустелі і ніжністю моря

Як це часто буває з першими враженнями, воно і відображає, і спотворює дійсність . Якщо не рахувати двох найспекотніших місяців, липня і серпня, і якщо не потрапити під палюче дихання південного вітру з пустелі (його в Магрибі називають сироко), температура якого може досягати 52 градусів, клімат Тунісу можна без натяжки назвати помірним. У північній частині країни одного погляду на рослинність досить, щоб зрозуміти: клімат тут близький до Південноєвропейському середземноморського. На території країни сфери впливу поділили середземноморська і Сахарський кліматичні зони.

Туніс - зовсім невелика країна з населенням всього 11 мільйонів. Протяжність з півночі на південь становить 800 км, що трохи більше відстані між Санкт-Петербургом та Москвою, а ширина її всього 150 км. Однак природа подбала про те, щоб представити тут все різноманітність ландшафтів: Атлаські гори (до 1400 м), степи з солонцюватими водами в Шотт (западинах), ліси, що колись вельми обширні, а нині збереглися лише де-не-де на півночі країни. І пустеля, велика Сахара, ніколи не залишає спроб захопити родючі землі Тунісу.

Природа Тунісу здалася цілком «неземної» знімальній групі «Зоряних війн». У містечку матам красується стовп з написом «Тут знімалися« Зоряні війни ». У березні 1976 року, в перший же день, знімальній групі було явлено неабияке передвістя: почався проливний дощ з грозою, потім налетів ураган, який розніс майже всі декорації.

У подальшому на майданчику постійно виходило з ладу різне устаткування, всім учасникам зйомок доводилося працювати по 14 годин на день, та й клімат аж ніяк не полегшував життя. У результаті зйомки в пустелі були досить болісними, щоб змусити акторів повністю «зануритися» в реальність планети Татуїн. Цікаво, що ця планета, на якій за сценарієм народився Енакін Скайвокер і де потім ріс його син Люк, була названа на честь реально існуючого міста в Тунісі - Татуїна.

У відсутності царя звірів

Земля Тунісу колись була набагато багатше, ніж тепер: не випадково саме тут відловлювали екзотичних тварин для римських цирків, наприклад, знаменитих берберських левів, яких ще можна було зустріти в ХIХ столітті, але не тепер, на жаль. Відрадно, що уряд цієї розвивається, а значить, зовсім не багатої країни, з часів здобуття незалежності веде цілеспрямовану природоохоронну діяльність. Очисні споруди захищають Середземне море від стічних вод столиці (Великого Тунісу) і готелів по всьому узбережжю.

У 1970-і роки були засновані численні заповідники, де створені умови для привільного життя тварин і рослин . Відвідування більшості з них вимагає спеціального дозволу. У загальнодоступному заповіднику біля озера Ішкель можна побачити туніських водяних буйволів. Навесні та восени тут відпочивають десятки тисяч перелітних птахів.

На острівцях Зембра і Зембретта, розташованих проти мису Бон, знаходиться національний заповідник, де живуть тюлені-ченці. У горах Джебель Шамбі в центрі Тунісу збереглася популяція рідкісних гривастих овець. У гористій Крумірія знаходяться відомі мисливські угіддя з безліччю диких кабанів, лисиць і шакалів. У бухтах і на вологих солончаках уздовж східного узбережжя живуть колонії білих і рожевих фламінго. У прибережних водах заток Середземного моря радісно грають у хвилях дельфіни - не таке вже й рідкісне видовище.

Залишаючи Карфаген

Туніс, вузький клин на північному сході Африки - крило Арабського Магрибу, чия форма на мапі нагадує птаха. Тілом «птахи» є Алжир, а крилами - Марокко і Туніс.

Північ і схід Тунісу омивається Середземним морем. Географічне положення «зробило» всю історію Тунісу: вихід до моря і благодатний клімат зростив тут не одне багатюще держава, незмінно привертає заздрісні погляди чергових завойовників.

Історія свідчить, що Карфаген був заснований фінікійськими моряками в ; 814 році до н. е.. Є й симпатична легенда: місто заснувала цариця Елісса (Дідона), яка втекла з Тіра після того, як її брат Пігмаліон, цар Тиру, убив її чоловіка Сіхея , щоб заволодіти його багатством. Дідона, якій дозволили зайняти стільки землі, скільки покриє бичача шкіра, заволоділа несподівано великою ділянкою, розрізавши шкуру на вузькі смужки й виклавши ними ділянка по периметру. Поставлена ??на цьому місці цитадель носила назву Бірса, що означає «шкура». Легенда більш ніж символічна: карфагеняне довгі століття славилися як найкращі у Середземномор'ї торговці і відрізнялися бездоганною діловою хваткою.

Припускають, що саме це ділова жилка їх і згубила: мимоволі вплутавшись в війни з Римом і програючи їх одну за одною, вони щоразу укладали мир дорогою ціною - буквально виплачували римлянам величезні суми. Їм здавалося, що куплений світ буде міцним - адже операція була взаємовигідною. Вони не могли зрозуміти, що римлянами керує не економічний розрахунок, а спрага панувати над якомога більшою територією. Противник, який все ще може відкупитися, а значить знову і знову може нарощувати свою міць, римлян зовсім не влаштовував. Впливовий римський сенатор Катон Старший, лідер консервативних римських землевласників, вважав, що заснована на рабську працю римська латифундія не зможе змагатися з більш продуктивними і технологічно розвиненими господарствами Північної Африки. Свої виступи в сенаті він незмінно завершував знаменитою фразою: «Карфаген повинен бути зруйнований».

Ганнібал - великий воєначальник Карфагена, «не числом, а вмінням» брав перемоги над римлянами, перемагаючи їх навіть на власних територіях. Він зазнав поразки від римлян в одній-єдиній битві - але цього виявилося достатньо. В результаті останньої з трьох Пунічних воєн Карфаген нарешті був зруйнований. Жителі були продані в рабство, стіни і вдома стерті з лиця землі, земля засипана сіллю. Письмові джерела Карфагена не збереглися, його історія відома нам тільки у викладі його найлютіших ворогів - римлян.


... У передмісті сучасного Тунісу, столиці з майже двохмільйонним населенням, на пагорбі, в безмовності і безлюддя стоять залишки напівзруйнованих колон. Тут же, в музеї Карфагена, на стінах висять карти, які відображають спочатку зростання впливової Республіки Карфаген (і тоді римські території здаються не такими вже значними), і потім її поступову загибель. Сумна, драматична історія жваво нагадує теорію пасіонарності Льва Гумільова і здається вірною її ілюстрацією.

Спадщина завойовників

Однак це було тільки самий початок історії завоювань. У першому столітті нашої ери Римська Африка стала однією з найбільш процвітаючих провінцій Римської Імперії. Нашестя вандалів у 439 році закінчує цей благополучний період. Візантія виявляється наступної власницею цієї середземноморської країни, але і вона змушена поступитися її, цього разу арабам. Починаючи з 670 року дев'ять століть триває боротьба за владу між арабами і вождями місцевих берберів.

У 1574 році Туніс опиняється під владою турків, і так починається піратська сторінка історії країни: туніські і ; алжирські пірати наводили жах на торговельні (і не тільки) суду тих років. Нарешті, в 1881 році Франція окупує Туніс, земельні володіння тунісців відходять до французьких колоністам. Французи, чия влада закінчилася в 1956 році, коли була проголошена незалежність, залишили, проте, вельми значний слід, який легко помітити навіть при самому поверховому знайомстві з країною. Перш за все він видно в місцевій архітектурі. Саме завдяки французам столиця видається радше європейським, ніж арабським містом: його широкі бульвари навівають спогади про Великих бульварах Парижа.

У Тунісі 2 державних мови - арабська і французька. Однак туніський діалект арабської включає в себе безліч запозичень з французької. Навіть бербери у своїх поселеннях на острові Джерба ??і в Дахар говорять не на чистому берберському, але вплітають в мову як арабські, так і французькі слова. Туніський діалект звучить досить дивно, особливо для тих, хто знає французьку: неможливо зрозуміти, як тунісцям вдається спритно змішувати слова з мов таких далеких один від одного мовних груп.

Окрім архітектури та мови тунісці явно засвоїли багато чого з стилю життя французів. Повні гідності, вони чемні, галантні, але, здається, не мають ні найменшого уявлення про сервіс, що не дуже зручно для країни, де туризм приносить неабиякий прибуток. Берегова лінія, більше тисячі кілометрів пляжів білого піску, забудована туристичними комплексами і готелями всіх категорій. Проте складається враження, що все це скоріше спадщина французів, ніж власне туніське розвиток індустрії.

Невідомо, завдяки впливу французів чи своєї власної долі, але цю ісламську країну ніяк не віднесеш до радикальних. У 1956 році тут офіційно скасовано полігамія, в 1964 році обмежений мінімальний вік вступу в шлюб: 17 років для дівчат і 20 років для юнаків. Всі туніські діти здобувають середню освіту, і все більше молодих жінок продовжують навчання. Жінки представлені в органах місцевої адміністрації і уряду, їх чимало серед лікарів чи адвокатів. Але найголовніше - більшість зустрінутих на вулиці жінок одягнені в європейський одяг, часто виглядають досить стильно і справляють враження цілком незалежних осіб. У національному одязі і в подобі чадри у великих містах можна побачити лише жінок похилого віку, причому ясно, що це їхній особистий вибір.

Європейський смак арабської кухні

Смак туніської кухні теж не настільки традиційно- арабська, як можна було очікувати. Класичним арабським стравою є, наприклад, кус-кус, який поєднують з самими різними продуктами, навіть солодкими фініками! Тунісці воліють не подрібнені, а цілісні шматки м'яса або риби - остання, незважаючи на близькість моря, цінується дуже дорого. Але краще, ніж варто неодмінно поласувати - креветки, величезні і неймовірно дешеві.

Страви туніської кухні не обов'язково обжігающе-гострі, і в цьому відчувається поступка європейського смаку. На ринках, однак, мелені спеції лежать яскравими кольоровими гірками, розміри яких перевищують можливості споживання європейця за ціле життя! Це змушує думати, що місцеві жителі просто милосердні до чужинців, а для себе готують щось «погарячіше».

Кількість солодощів вражає уяву, а їх асортимент - відверте змішання європейських і східних традицій . В одній крамниці сусідять кремові торти і зацукровані горіхи, халва, сушені фініки. Останні, поряд з оливками, є традиційним туніським продуктом.

Плоди кактуса опунції, очищені від колючок, ще одна місцева особливість: ніжна м'якоть плоду нагадує смак дині і персика одночасно. В іншому фрукти та овочі не виходять з ряду, знайомого європейцеві.

У Тунісі, на відміну від ортодоксальних ісламських країн, спокійно ставляться до алкоголю. Тут культивують виноградники, і кращі туніські вина можуть зрівнятися з французькими, що не дивно, адже культуру вина тунісці перейняли від французів, і фахівці з Франції до цих пір консультують місцевих виноробів.

... У чому точно не обманює перше враження від Тунісу, так це в яскравості прийдешніх відчуттів! Ось звичайний, тобто чудовий сонячний день, і море виблискує і радує око неправдоподібною блакиттю, точь-в-точь як на листівках. О шостій вечора раптом налітає шторм, стрімка темпераментна гроза обрушується раптовим зливою, таким потужним, що здається: новий потоп неминучий. Через півгодини від зливи немає і сліду, наступає тихий, дуже короткий вечір. Оксамитова чорнота раптово спустилася ночі прикрашена надзвичайно великими зірками, напоєна запахом жасмину - надто сильним, але все одно захопливою.

Звуки не поступаються в інтенсивності. Пронизливий крик муедзина - поки він звучить, очей приголомшеного мандрівника метається в пошуках джерела звуку, і нарешті безпомилково пеленгують його, наткнувшись на башточку найближчій мечеті. На ринку крики торговців «Наташа - подивися!» Мчать на адресу будь-якої істоти жіночої статі більш-менш слов'янської зовнішності. Діловита галаслива суєта сука - ринку в медині, історичному центрі будь-якого міста, - сплетена з різкими незнайомими запахами і з усе тією ж сухий спекою, неминучим фоном тутешнього життя. Перший час всі органи чуття перебувають в шоці, але, звикнувши, починають шукати нові відчуття і враження. Щедра земля Тунісу надає їх удосталь - тільки встигай проживати.

Вікторія Грегуольдо

Стаття надана журналом "Навколо Світу"