Не шкодуючи живота свого.

Наближаються Новий рік та Різдво, а значить, вечірки, застілля ... І їх наслідки для шлунка, якому в ці дні доводиться нелегко.

Як ми проводимо довгі свята? Випиваємо на вечірках, переїдаємо в гостях, пробуємо незвичні страви в подорожах. Все це не йде на користь шлунку. Причому жінки, за статистикою, страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту в 6 разів частіше, ніж чоловіки. Передсвяткова суєта для 50% жінок обертається сильним стресом, наслідки якого - болі в животі або загострення захворювань. У чому ж причина і чи можна святкувати і веселитися, але при цьому не шкодити шлунку?

Причина: переїдання

Проблема: печія або нетравлення

Переїдання, особливо надлишок важкої, жирної, погано перетравлюваної їжі, наприклад, смаженої свинини або торта зі збитими вершками, - класична причина нетравлення. Його симптоми - печіння в шлунку, яке часто супроводжується нудотою, здуттям, відрижкою і кислим смаком в роті.

Печіння викликано притоком кислоти до стравоходу і може поглибитися, якщо ви вирішите прилягти після їжі. Печія може бути також викликана м'ятними добавками, будь то жувальна гумка, цукерка чи шоколад з ментолом, тому що штучний аналог м'яти викликає оніміння і розслаблення нижнього стравохідного сфінктера - мускула, який утримує їжу там, де їй належить бути.

Поради фахівця
Олена Бірюкова, ендокринолог, к. м. н., гл. лікар клініки "ДНКод"
  • Жирна їжа посилює навантаження на печінку. Таким чином, коли ви випиваєте і закушуєте чимось жирним, організм отримує подвійний удар. Краще закушувати злаковими продуктами, бобовими або картоплею.
  • Для зниження дії алкоголю можна перед застіллям випити нежирного бульйону.
  • Як гарнір до м'яса, птиці та риби краще всього підходять овочі . А для прискорення перетравлення м'яса, наприклад, можна з'їсти шматочок хліба, який активізує вироблення ферментів, що розщеплюють білки.
  • Оцет подразнює слизову оболонку, тому мариновані продукти ускладнюють процес перетравлення їжі, з чим би ви їх ; ні змішували.
  • Всупереч поширеній думці про те, що не можна поєднувати білкову їжу з фруктами, все відбувається навпаки. Фрукти викликають у шлунку лужні реакції, а м'ясо і риба кислотні, так що вони, по суті, один одного врівноважують. Тому свіжі фрукти є непоганим доповненням до м'яса, птиці та риби. А деякі фрукти допомагають краще перетравлювати м'ясо. Наприклад, ананаси розщеплюють не жири, а саме білки, поліпшуючи перетравлення білкової їжі (м'яса, птиці та риби). До того ж фрукти містять клітковину, яка сприяє абсорбції жиру і холестерину.

Зняти симптоми печії допоможуть антацидні засоби, що нейтралізують надмірну кислоту в шлунку і знімають симптоми печії. Але їх частий прийом може викликати запор і сприяє вимиванню кальцію з організму, тому перед застосуванням таких препаратів порадьтеся з лікарем.

І не варто лягати відпочивати після їжі, намагайтеся 3-4 години пробути у вертикальному положенні.

Причина: заздалегідь готуєте їжу на велику компанію

Проблема: отруєння

Їжа, приготована заздалегідь на велику кількість людей, часто зберігається довгий час при кімнатній температурі, що дозволяє вірусам і бактеріям розмножуватися.

Якщо у вас почалися болі в животі, блювота, розлад шлунку, та/або лихоманка протягом шести годин після їжі, можливо , ви заразилися кишковою паличкою. Щоб уникнути проблем, потрібно зберігати приготовлені страви в холодильнику, ретельно мити обробні дошки і ножі, регулярно мити руки.

Поради фахівця
Світлана Володимирівна Матвєєва, головний лікар Клініки Маршака.
Реакції людини на алкоголь багато в чому залежать від психологічного стану. Постарайтеся напередодні свята виспатися і спланувати день так, щоб уникнути суєти і стомлюючих поїздок за забутими подарунками. Це допоможе вам не вдаватися до спиртного, для того щоб "зняти напругу".
  • Чи не випивайте натщесерце, коли в предзастольной суєті забувають про їжу і першим "стравою" стає келих під бій курантів.
  • Не змішуйте несумісні алкогольні напої: горілку або коньяк і пиво, коктейлі, вино і лікери. Це може призвести до патологічного сп'яніння.
  • Не влаштовуйте змагання за столом. Толерантність (стійкість) до алкоголю у кожної людини своя, і якщо хто-небудь замість спиртного п'є мінеральну воду, то це не знак неповаги і не привід для "дуелі". Не забувайте про те, що Новий рік - це свято, а не алкогольний марафон.


За зовнішнім виглядом продуктів не можна розпізнати наявність в них бактерій, але головне ; - уникайте непросмажений м'яса. Якщо ви все-таки захворіли, потрібно запобігти зневоднення - можна посмоктувати шматочки льоду, пити нежирний курячий бульйон і неміцний чай без цукру. Протидіарейні кошти знімуть симптоми, але лікарі вважають, що діарея - це і спосіб організму позбавитися від хвороботворних бактерій, а ліки уповільнять цей процес.

Більшість бактерій, що передаються через їжу, живуть від декількох годин до декількох днів і не потребують лікування антибіотиками. Але, якщо через три дні у вас зберігаються симптоми отруєння (біль в животі, блювота і/або діарея), обов'язково зверніться до лікаря.

Причина: занадто багато алкоголю

Проблема: сильний біль в животі, що віддає в спину, підвищення температури і блювота, можливо, напад панкреатиту.

Зазвичай перебір спиртного на вечірці загрожує лише похміллям, але іноді наслідки можуть бути дуже важкими, аж до загрозливих для життя. Панкреатит - це запалення залози, яка виробляє травні ферменти.

Напад може статися як після однієї ночі пиятик, так і з-за постійного вживання алкоголю. Приступ звичайно починається з болю у верхньому відділі шлунка. Протягом дня біль посилюється і перетікає в область спини. Живіт стає дуже чутливим, можуть виникнути лихоманка, нудота і блювота, пульс частішає. Не зволікайте зі зверненням до лікаря, вам може знадобитися госпіталізація і серйозне лікування.

6 правил святкового застілля
Ірина Анатоліївна Залем, к.м.н., лікар -терапевт, експерт програми "Неталлергіі.ру"
  1. перекушуйте! За пару годин до святкової вечері з'їжте тарілку супу або бульйону. Це дозволить підготувати шлунок до прийому спиртного і уникнути алкогольного удару.
  2. закушувати гарячою, краще слизовими стравами з мінімальним вмістом жиру (наприклад, жюльєном, холодцем, заливний рибою або печеними овочами). Така їжа обволікає шлунок і допомагає запобігти сильне сп'яніння.
  3. Менше солодкого! Солодке або напівсолодке шампанське (а насправді ігристе вино) переноситься значно гірше через вміст у ньому цукру. Справжнє шампанське - це брют.
    Те ж саме стосується і солодких газованих напоїв.
  4. Не змішуйте протилежні за якістю напої та продукти. Наприклад, холодні закуски з жирними, а легкі алкогольні напої - з міцними. Перше веде до нетравлення, друге - до інтоксикації організму.
  5. Не проводьте всю ніч, сидячи за столом. Гуляйте, рухайтеся, танцюйте.
  6. Перш ніж лягти спати, відкрийте в спальні кватирку і випийте склянку негазованої води. На наступний день пийте більше несолодких трав'яних чаїв, води для відновлення втрати рідини в організмі.

Жінки страждають від панкреатиту частіше, ніж чоловіки, так як алкоголь на них діє сильніше. Деякі лікарі вважають, що жіночий організм може засвоїти не більше двох різних напоїв за вечір. Так що обмежтеся одним-двома келихами спиртного одного виду, і організм буде вам вдячний.

Причина: зловживання болезаспокійливими засобами

Проблема: роздратування стінок шлунка і/або виразка

Багато жінок дуже часто приймають знеболюючі препарати, для того щоб вгамувати мігрень або менструальні спазми. Під час свят їх приймають ще частіше - для зняття болю в м'язах, що виникла через носіння важких сумок з продуктами, або головного болю, викликаної напругою і суєтою. Часте вживання болезаспокійливих знижує природний захист стінок шлунку від кислоти і може призвести до запалення стінок шлунка і появи виразок. І це призводить до нападів сильного болю або хронічної тупий біль у верхній частині живота. Не зловживайте анальгетиками і порадьтеся з лікарем.

Причина: стрес

Проблема: хворобливі спазми кишечника

У 25% жінок, які страждають від так званого синдрому роздратованого кишечника (СРК), саме стрес став причиною захворювання (інші причини - певні продукти, ліки, або навіть менструація). СРК - це стан, який призводить до хронічного болю в низу живота, іноді супроводжується запором або діареєю. Єдино вірного лікування СРК не існує. Лікарі вважають, що він може бути викликаний збоєм в обміні інформацією між шлунком і мозком. Для того щоб зменшити прояви цього синдрому, важливо навчитися справлятися зі стресом. Запишіться в басейн або на йогу і обов'язково включіть в свій розклад довгі піші прогулянки.