Що таке пребіотики, і з чим їх їдять?.

Ідеальним живленням для немовляти є материнське молоко. На жаль, грудне вигодовування можливо не завжди. При неможливості вигодовування грудьми або при недостатній кількості молока у матері дитини доводиться догодовувати спеціальною сумішшю для дитячого харчування або повністю переводити на штучне вигодовування.

Для людей в індустріально розвинених країнах коров'яче молоко є невід'ємною частиною повсякденного харчування, і тому виробництво дитячого харчування пішло по шляху створення сумішей на основі коров'ячого молока.

"Безуспішність штучного вигодовування немовлят у виховних будинках та дитячих притулках всіх країн спонукала лікарів у 80-90-х роках 19 ст. шукати способи приготування молочних сумішей, що наближаються за складом і кореляції харчових речовин до грудного молока.

Перша науково обгрунтована молочна суміш була введена Бідертом (Biedert). Будучи основоположником вчення про шкідливий вплив білків коров'ячого молока з-за їхньої важкої перевариваемости, він запропонував розводити молоко водою, одночасно збагачуючи його жиром. З тих пір у зв'язку з вивченням обміну змінилися погляди щодо більш широкої толерантності немовляти до тих чи інших складових частин молока знайшли собі відбиток у приготуванні все нових і нових сумішей ", - зазначено в Великої медичної енциклопедії. З тих пір наука значно просунулася в питанні якості нутріентного складу сумішей для штучного вигодовування дітей. Вчені різних країн постійно працюють над поліпшенням складу штучних сумішей. Їх мета - наблизити властивості сумішей до жіночого грудного молока.

У суміші додаються всі необхідні речовини, необхідні для повноцінного розвитку дитини. Білки коров'ячого молока стали піддавати гідролізу. Завдяки цьому суміші краще засвоюються і не викликають алергії. Так з'явилася група гіпоалергенних сумішей-гізролізатов. Між тим, гідроліз - це хімічний процес, тому продукти на його основі вже не можна назвати натуральними.

Однак не слід забувати, що ще з давніх часів при відсутності грудного молока дітей традиційно вигодовували козиним молоком . Сучасні дослідження підтвердили, що козяче молоко за своїм складом ближче до жіночого грудного молока, ніж молоко інших тварин, і засвоюється набагато краще.

Так, в шлунку коров'яче молоко перетравлюється за 2 години, а козяче молоко - за 20 хвилин. Одне з найважливіших відмінностей козячого та жіночого молока від коров'ячого полягає в тому, що жіноче і козяче молоко не містять високоалергенними білка, що міститься в коров'ячому молоці. Це альфа-s1-казеїн, білок казеїнової фракції молока.

У Новій Зеландії, де традиційно розвивалося саме молочне, а не сирне, як у Європі, козівництво, в середині 20 століття англійська компанія Vitacare початку виробляти дитяче харчування Ненні на основі козячого молока. Воно впевнено зайняло свою нішу в харчуванні дітей в Англії та країнах Європи. У 2002 році адаптовані молочні суміші Ненні на основі козячого молока з'явилися і в Росії, зарекомендувавши себе як високоякісний продукт для дитячого харчування, що володіє гіпоалергенними властивостями. Суміші Ненні рекомендовані для харчування дітей від народження Інститутом харчування РАМН і Союзом дитячих алергологів Росії.

Як відомо, крім поживних речовин, гормонів, нуклеотидів, жіноче молоко містить пребіотики. Пребіотики - це олігосахариди, не піддаються розщепленню у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту. Вони доходять у незміненому вигляді до товстого кишечника. Там вони розщеплюються біфідобактеріями і служать для них чинниками зростання.


Продукти розщеплення пребіотиків, коротколанцюгові жирні кислоти, підвищують кислотність вмісту кишечнику, і перешкоджають зростанню умовно-патогенної мікрофлори.

Склад мікрофлори кишечника дуже впливає на здоров'я дитини. Від якісного і кількісного складу бактерій кишечника залежить травлення малюка, стійкість до кишкових інфекцій, дозрівання механізмів імунної відповіді.

Мікрофлора кишечника ділиться на корисну, яка складається переважно з біфідобактерій, та умовно-патогенну , яка може викликати кишкові розлади.

У дітей, що знаходяться на грудному вигодовуванні, у складі мікрофлори переважають біфідобактерії.

Наукові дослідження показали, що в кишечнику дітей, що знаходяться на ; штучному вигодовуванні, вміст біфідобактерій знижено, і видовий склад збіднений. Їх місце займає умовно-патогенна мікрофлора, і це негативно впливає на здоров'я дитини.

Тому в сучасні суміші для штучного вигодовування додають пребіотики.

Хоча адаптовані суміші Ненні містять пребіотики самого козячого молока, дітям, які мають схильність до в'язкого і тугому стільця, більше підійдуть суміші, додатково збагачені пребіотиками.

Нові суміші Ненні 1 і Ненні 2 з пребіотиками мають у своєму складі пребіотичних комплекс Orafti ® Synergy1 від компанії "BENEO-Orafti", світового лідера з виробництва пребіотиків. Комплекс схвалений Європейською комісією за наступними корисним для здоров'я властивостями: сприяє відновленню нормального балансу мікрофлори, сприяє поліпшенню травної системи, підвищує засвоєння кальцію і призводить до зміцнення кісткової тканини, стимулює власні захисні сили організму.

Комплекс Orafti ® ; Synergy1 містить пребіотики інулін і олігофруктозу.

Інулін - це Фруктоолигосахариди, одержуваний з коренів цикорію та інших рослин. Інулін не тільки стимулює зростання біфідобактерій, але і допомагає вивести з організму різні ендо-і екзотоксини. Це важливо дітей, що ростуть в екологічно несприятливих умовах навколишнього середовища.

Інулін і його похідне - олігофруктоза, покращують засвоєння кальцію, магнію і заліза.

Стілець дітей, які отримують Ненні з пребіотиками, стає ще більше схожим на стілець дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні. Він більш регулярний, має м'яку і пишну консистенцію.

Нові Ненні 1 і 2 з пребіотиками, додатково збагачені довголанцюгових поліненасичених жирних кислот (докозагексаєнової, арахідонової і ейкозагексаеновой), власний синтез яких у маленької дитини недостатній . Науковими дослідженнями доведено, що ці кислоти відіграють важливу роль у формуванні системи імунної відповіді, а значить, відповідають за зміцнення здоров'я малюка.

Суміші Ненні чудово зарекомендували себе як високоякісний продукт для вигодовування здорових дітей, а так само дітей, які страждають на алергічні захворювання, такими як атопічний дерматит, екзема, дермореспіраторний синдром. Численні клінічні дослідження, проведені в Росії, підтверджують не тільки гіпоалергенність сумішей Ненні на основі незбираного козячого молока, але й ефективність їх при вигодовуванні маловагих дітей, дітей з розладами травлення, синдромом відрижки.

Нова формула адаптованих сумішей Ненні 1 і 2 з пребіотиками зберігає всі кращі властивості сумішей Ненні, є легкозасвоюваним гіпоалергенних харчуванням, що містять весь комплекс поживних речовин, необхідних для повноцінного росту, розвитку, спокійного сну і чудового самопочуття вашого малюка.

Елла Багдасарян