Дар Гора ....

"Я знав одну жінку, так вона в один прекрасний день пішла в город за петрушкою, кролика погодувати, та й обвінчалася".
Вільям Шекспір. "Приборкання норовливої"

Згідно староєгипетському міфу, що здається такої звичної петрушка - рослина не просте, і зросла вона з крові, що витекла з вирваного жорстоким Сетом очі Гора - сина бога Осіріса. Стародавні єгиптяни влаштовували релігійні святкування, під час яких на голову одягали вінки з петрушки. Незважаючи на це, батьківщиною петрушки прийнято вважати Македонію.

Петрушка городня - Petroselinum sativum - дворічна трав'яниста рослина. У перший рік після посіву виростає тільки розетка двічі перисто розсічених листя приємного зеленого кольору на довгих черешках. Корінь у петрушки соковитий, гіллястий, нагадує старе прабабусини веретено. На другий рік з'являється квітконосний стебло.

У Європі існує чотири види петрушки. У Росії на присадибних ділянках вирощують - кореневу і листову, або кучеряву петрушку.

Листову петрушку збирають з весни до пізньої осені. Зелень вживають в їжу, а дрібні коріння її не їстівні.

Кореневу петрушку викопують з кінця літа. Насіння збирають у міру їх дозрівання.

Листя і коріння петрушки без жодного перебільшення джерело корисних речовин і вітамінів. У них містяться вітаміни: В1, В2, В9, РР, К, С, провітамін А, мінеральні солі магнію, кальцію, фосфору, натрію і заліза; селен, флавоноїди, фітонциди, глікозиди, інулін/ефірні масла. Причому, вітаміну С у петрушці в 4 рази більше, ніж у лимоні.

Петрушку з незапам'ятних часів використовують у медицині.

Свіжа зелень незамінна в сонячні дні, коли кілька з'їдених гілочок оберігають від надмірного сонячного випромінювання.

Насіння та корінь мають сечогінну дію і застосовуються для профілактики і лікування поліартриту, подагри, сечокам'яної хвороби, захворюваннях сечового міхура, ниркових спазмах, водянці , набряках, кишкових кольках, запаленні передміхурової залози, при порушеннях менструацій. ? чайної ложки насіння заливають 1 склянкою окропу, настоюють цілу ніч, і приймають по ? склянки 4 рази на день до їди.

Сік петрушки приймають при сп'янінні, кишково-шлункових захворюваннях, хворобах нирок і сечового міхура, гастриті, виразковій хворобі, атеросклерозі, гіпертонії, сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби, малярії, при захворюваннях очного нерва, рогової оболонки ока, кон'юнктивіті, катаракті, порушенням менструального циклу ...

Але в день не можна приймати більше 4ст. ложок соку петрушки, так як це дуже сильнодіючий засіб.

Зовнішньо сік петрушки застосовують при укусах комах, для виведення різних темних плям на шкірі, прищів.


Або листя розтираються і прикладаються до проблемного місця.

Відвар з листя петрушки застосовують для очищення організму від продуктів життєдіяльності, при ваді серця/при скарлатині, кору, вітрянці, при болісних менструаціях, запаленні щитовидної залози, при судомах і діареї . 2ст. ложки подрібненої сировини залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 10-15 хвилин, остудити, процідити і приймати по ? склянки 3 рази на день за 20 хвилин до їжі. Цей же відвар можна використовувати для промивання очей.

Від вживання петрушки слід утриматися при вагітності, при загостренні хвороб нирок, при нефриті і циститі.

Зате в косметичних цілях петрушку можна використовувати всім.

Вона справляє надзвичайно сильний відбілюючий дію на шкіру, активно бореться з висипом угрів і не дає з'явитися ранніх зморшок.

Маски з петрушки не тільки знебарвлюють пігментні плями і ластовиння, але і розгладжують вже наявні зморшки на обличчі, шиї, декольте, знімають подразнення шкіри і почервоніння.

Відвар з трави петрушки для освітлення веснянок і пігментних плям на шкірі. 4 ст. ложки подрібненої зелені залити 1 склянкою окропу, довести до кипіння, зменшити вогонь і на повільному вогні кип'ятити півгодини, остудити, процідити, додати ? чайної ложки лимонного соку, перемішати і ватним тампоном змочувати особа увечері декілька разів. Промокати і вмиватися не потрібно. Відвар можна дві доби зберігати в холодильнику, але краще робити кожен день свіжий.

Настій з коріння петрушки застосовують для догляду за волоссям, додання їм блиску, шовковистості, кращого росту та позбавлення від лупи. Відвар з коріння: 8 ст. ложок сухого коріння залити 1 літром окропу, кип'ятити 20 хвилин, наполягати хвилин 30-40, процідити, споліскувати волосся після миття.

Маска омолоджуюча. Жменя петрушки подрібнити до появи соку, додати 1-2ст. ложки сметани і накласти тонким шаром на обличчя, шию, декольте. Змити через 20 хвилин теплою водою. Курс 15 масок через 1 день.

Для сухої, чутливої ??шкіри, що в'яне. 2 ст. ложки провернути на м'ясорубці кореня змішати з такою ж кількістю жирного сиру і накласти на обличчя на 15 хвилин. Змити відваром з листя петрушки чи теплою водою.

Від гусячих лапок під очима. Зелень петрушки подрібнити, перемять і обережно викласти навколо очей на 15 хвилин, вмитися водою кімнатної температури.

Петрушка допомагає скинути вагу, якщо включити її в щоденне меню.

Для залучення уваги протилежної статі в старовину щоранку тіло протирали відваром петрушки або обливалися цим відваром вранці і перед побаченнями.

Наталя Алексєєва