Три рибних хіта для малюка.

Ми в дитинстві кривлялися і втікали за кілометр, якщо розуміли, що перед нами маячить ложка риб'ячого жиру. Безперечно те, що в ньому містяться поліненасичені кислоти, які необхідні для повноцінного розвитку дитини. Але ніхто не стане заперечувати той факт, що проковтнути ложку корисного риб'ячого жиру - неабиякий стрес і для малюка, і для мами. Набагато краще приготувати смачні страви з риби, які припадуть до душі маленьким гурманам і збережуть нервові клітини батькам.

Хіт № 1. Корисна запіканка

Вам знадобиться:

  • філе будь-якої нежирної риби (хек, сайда) - 500 гр
  • морква - 1 шт
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт
  • картопля-5 шт
  • сир - 100 гр
  • сметана & mdash ; 100 гр
  • рослинне масло - 2 ст. л.
  • лимонний сік - 1 ст. л
  • зелень кропу
  • сіль - за смаком

Ця страва готується дуже легко. Змастіть форму для випікання маслом, викладіть в неї цибулю, нарізану півкільцями. Зверху потріть на крупній тертці моркву або поріжте кружечками. Зверху на моркву викладіть рибу без кісточок. Трохи збризніть лимонним соком і посоліть за смаком. Замість солі можна використовувати соєвий соус. Потім посипте кропом. Зверху викладіть картоплю. Залийте сметаною, посипте тертим сиром і відправте в духовку на годину.

Хіт № 2.


Дитяча вуха

Вам знадобиться:

  • риба - 1 кг
  • картопля - 3-4 шт
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • морква - 1 шт
  • 1 корінь петрушки
  • вершкове масло - 1-2 ст. л., якщо риба нежирна
  • петрушка і кріп
  • сіль - за смаком

Потушкуйте морквину і цибулю на сковорідці близько 10 хвилин. Пропустіть рибу через міксер і додайте в киплячу воду. А потім додайте картоплю і тушковані овочі. Додайте сіль за смаком і залиште на півгодини на середньому вогні. Перед подачею на стіл додайте зелень кропу і петрушку.

Хіт № 3. Заморські биточки

Вам знадобиться:

  • кальмари - 100 гр
  • рибне філе - 100 гр
  • білий хліб - 40-50 гр
  • молоко - 50 мл
  • яйце - 2 шт
  • рослинне масло - 1-2 ст . л.

Розморозьте кальмари, обшпарте їх окропом і зніміть чорну плівку. Покладіть в каструльку з холодною водою, посоліть і доведіть до кипіння. Після того, як вода закипить, залиште на 5 хвилин на середньому вогні. Потім злийте воду, промийте холодною водою і пропустіть через м'ясорубку. Потім також пропустіть через м'ясорубку рибне філе і білий хліб, змішайте з кальмарами, додайте яйце і перемішайте вилкою. Далі масу розділіть на биточки, обсмажити їх в олії або зваріть на пару.

Катерина, katya.gritsenko @ gmail.com