Міфи і правда про електричні чайники.

Електрочайник - один з найпоширеніших побутових приладів. За час свого існування він постійно вдосконалювався. І сьогодні виробники експериментують з формами, квітами і технологіями. Але часом покупці не встигають стежити за нововведеннями, тому й з'являються в їх свідомості різні міфи.

Міф 1. Під час кип'ятіння у воду з корпусу чайника потрапляють шкідливі речовини

Ніяких шкідливих речовин побоюватися не варто, якщо корпус чайника виконаний з високоякісного матеріалу. Найбільш екологічним вважається скло, оскільки воно не вступає ні в які хімічні реакції. Власники першого покоління скляних чайників нарікали на крихкість і недовговічність такого придбання. Сучасні аналоги позбавлені цих недоліків, оскільки виробники застосовують досконаліші матеріали. Ще одна перевага прозорого корпусу - у ньому легко контролювати рівень води.

Нержавіюча сталь не виділяє шкідливих речовин, тому моделі з цього матеріалу зберігають смакові якості води. Крім того, металеві чайники більш довговічні. Єдине їх незручність - сильний нагрів корпусу. Тому виробники оснащують такі прилади пластикової обробкою (ручками, кришками). Найбільш безпечні моделі, конструкція яких передбачає подвійні термоизоляционні стінки. Завдяки їм про чайник неможливо обпектися, а вода в ньому довше залишається гарячою.

Пластикові моделі користуються великим попитом у споживачів завдяки демократичній ціні, широкому асортименту забарвлень і форм. Якісні чайники виготовляються з первинного харчового пластику, який витримує високу температуру і не виділяє небезпечні сполуки. Середній термін придатності такого чайника 2,5-3 роки, після чого рекомендується заміна приладу.

Якщо ж після кип'ятіння вода набуває специфічний запах і присмак, а матеріал корпусу почав розшаровуватися - це означає, що ви придбали модель, виготовлену з третьосортного сировини. Кращим підтвердженням екологічної безпеки залишається сертифікат. Не соромтеся і попросіть показати вам його при покупці.

Міф 2. Електричний чайник може стати причиною пожежі

Основні побоювання покупців пов'язані з перегрівом приладу, через який він може вийти з ладу. У власників сучасних моделей немає приводу для занепокоєння, оскільки в їх конструкції є спеціальні захисні блокування. Проте користуватися чайником, як і будь-яким іншим електрообладнанням, потрібно дотримуючись певну техніку безпеки. Важливо, щоб його потужність не перевищувала максимально допустимі значення вашої електромережі.

Оцінюючи безпеку чайника, потрібно звертати увагу ще на деякі його особливості. Носик повинен бути досить довгим (інакше прилад буде "плюватися окропом"), зігнутим і мати великий отвір, з якого буде литися щільна струмінь води. Краще, якщо індикатор рівня води являє собою вертикальне віконце по обидва боки чайника. Тоді рівень води буде видно незалежно від того, як ви тримаєте прилад. Ідеальні в цьому відношенні моделі з напівпрозорим або прозорим корпусом.

Бажано, щоб кришка чайника надійно фіксувалася. Найбільш безпечні прилади відкриваються за допомогою спеціальної кнопки - блокуючий замок не дозволить окропу випадково виплеснутися. Ручка чайника повинна мати достатню товщину і зручний вигин, щоб добре "лежати в руці". Якщо вона буде розташовуватися над кришкою приладу, то може перешкодити наливати воду.

Міф 3. Позолочена спіраль захищає електричний чайник від накипу

Позолота на спіралі електрочайника - це нітрид титану. Дане з'єднання стійке до дії хімічних речовин. Воно захищає нагрівальний елемент від корозії. А от щоб зменшити кількість накипу, виробники побутової техніки рекомендують заливати в чайник джерельну, відстояну або фільтровану воду.


Сьогодні популярністю користуються моделі, оснащені вбудованими фільтрами. Найпростіший з них - знімна металева або нейлонова сіточка. Функція такого пристосування - не допустити потрапляння в чашку великих часточок накипу.

Інший варіант - спеціальний картридж, який встановлюється всередині чайника і дозволяє очищати воду (у тому числі і від солей жорсткості), перш ніж її кип'ятити. Завдяки сучасним технологіям найбільш "просунуті" прилади можуть фільтрувати і нагрівати воду одночасно.

Міф 4. У чайнику не можна гріти маленька кількість води

Якщо чайник має функцію відключення при закипання і при роботі без води, то ви сміливо можете готувати порцію точно на одну чашку. Тільки прослідкуйте, щоб рідина повністю покривала нагрівальний елемент.

Дієтологи радять кип'ятити стільки води, скільки необхідно на один раз. За словами фахівців, багаторазове нагрівання шкідливо, оскільки змінює хімічний склад рідини.

Міф 5. Термопот економічніше звичайного електричного чайника

Термопот - гібрид чайника і термоса. Закип'ятивши воду, він продовжує підтримувати її температуру. Цей прилад хороший у тому випадку, якщо протягом дня окріп потрібен постійно, наприклад, в сім'ях з маленькими дітьми.

Підрахуємо, скільки енергії він споживає на добу. Під час кип'ятіння термопот витрачає в середньому 750 Вт/год і близько 35 Вт/год - у режимі підтримки максимальної температури. Його обсяг, як правило, становить 2-3 літра, а час початкового нагрівання - близько 20-25 хвилин. З огляду на це, термопот часто залишають працювати і вночі, щоб довго не чекати окріп вранці. Разом, за 24 години прилад споживає 0,84 кВт, плюс за час закипання - 0,25 кВт/год, всього - трохи більше одного кіловата на добу.

Потужність електрочайника в середньому становить 2 кВт/ч. Якщо гаряча вода потрібна часто (наприклад, за день відбувається близько 10 кип'ятіння), то час його роботи становить близько півгодини. У цьому випадку за день прилад витратить той же кіловат, що і термопот. Однак якщо вся сім'я вдень на роботі, окріп потрібно лише до сніданку та вечері. Тоді 2-3 кип'ятіння у звичайному чайнику зажадають всього 0,3 кВт, і він буде більш економічним варіантом.

Міф 6. В електричному чайнику можна готувати глінтвейн і кип'ятити молоко

Деякі намагаються ще варити сосиски, пельмені і підігрівати суп ... У керівництві до будь-якого електричному чайнику зазначено, що не можна наливати в прилад суп, вино та інші продукти. Рідина може "вичавити" кришку приладу, а частки їжі пристануть до нагрівального елемента.

З цієї ж причини не варто використовувати газовану воду для очищення чайника від накипу. Такі напої дійсно мають у своєму складі лимонну й ортофосфорну кислоти, що розчиняють наліт. Але також вони містять підсолоджувачі та фарбники, які можуть в'їсться у внутрішню поверхню корпусу чайника або покриття нагрівального елемента.

Краще експериментуйте з різними видами чаю. Сьогодні виробники пропонують величезний асортимент смаків-рідкісні сорти можна легко придбати в спеціалізованому магазині. Тільки уважно читайте рецепт, тому що для заварювання деяких видів напою не використовується окріп. Тому любителям побалувати себе вишуканими видами східних чаїв рекомендують купувати техніку, яка дозволяє стежити за нагріванням води. Наприклад, в деяких чайниках передбачені індикатори температури води. У залежності від нагрівання може змінюватися колір внутрішнього підсвічування. Наприклад, температура води до 40 градусів - синє світло, від 40 до 80 градусів - жовтий, від 80 і вище - червоний.

Стаття надана компанією Binatone