Новий рік у японському стилі.

Моя дружина перед Новим роком стала готувати вдома суші і роли, яку я дуже люблю. І напередодні Нового року на запитання про те, як будемо святкувати, якось само народилось пропозиція: "А давайте, в японському стилі?" Рішення ухвалили одноголосно!

Стали готуватися. Дізналися, як святкують Новий рік у Японії, намагалися зробити так само.

Для початку треба приготувати японську їжу! У Японії прийнято на Новий рік готувати спеціальне новорічне частування, називається про-сеті-рері, готують його з традиційних для японської кухні бобів, смаженої риби. В Інтернеті пошукали рецепт, виявилося, боби варять разом з іржавими цвяхами, щоб колір бобів став насичено чорним! Але ми вирішили діяти без екстриму, цвяхів не додавали. Приготували смажену рибу і квасолю (назвали її бобами). Дружина накрутила ролів з рибою, авокадо, сиром "Філадельфія", ікрою масаго та ін

Ще дуже популярний в Японії звичай відзначати всі "вперше зроблене" в новому році. Це і перші товари (хацуні), і перша торгівля (хацуурі), і перша покупка (хацубай). Ми на підставі цього (а це і так наша сімейна традиція) підвели підсумки року, що минає. Тільки були номінації не "перша", а "краща поїздка", "пригода року", "книга року" і т. д.

Виявляється, в Японії в новорічну ніч у ; храмах відбивають 108 ударів у дзвін. Початок нового року має магічний сенс. Це не просто "старе геть, нове в будинок". Загадковим чином з думкою про те, що закінчується старий рік і настає новий, людина звільняється від усіх колишніх невдач і гріхів. Процесу допомагають удари величезних дзвонів, що сповіщає опівночі у всіх храмах країни. Оскільки відповідно до вчення Будди, у людини 108 плотських бажань, дзвони дзвонять неквапливо, з інтервалами, 108 разів - щоб був час очиститися від кожного з них. Це число аж ніяк не випадкове. У Японії вважають, що в людини налічується шість основних вад: жадібність, жадібність, злість, дурість, легкодумство і нерішучість. Кожен порок має 18 відтінків. З кожним ударом, як вважається, йде все те погане, що не повинно повторитися в новому році. Дослівно новорічна ніч - це ніч великого перелому.

Японського Діда Мороза звуть Сегацу-Сан - Пане Новий рік. Найпопулярніший новорічний аксесуар - граблі. Кожен японець вважає, що мати їх необхідно, щоб на Новий рік було чим загрібати щастя. На видному місці встановлюються рисові коржі "моті" і зверху кладуть мандарин, що символізує довголіття, здоров'я, щастя. Як поздоровлень ми нарізали з журналів смужки приблизно 5 см шириною з частинами різних картинок (іноді незрозумілих).


Потрібно було витягти навмання і привітати сусіда. Наприклад, дружина витягла листок і каже подружці: "На цій картинці чашки і чай, тому я бажаю, щоб у тебе був свій будинок, такий затишний, щоб сидіти і пити чай, розмовляти". І т.д. Ще підготували японські тривірша - хокку. За 3 на кожного.

Нас було 5 дорослих. Витягали по черзі, навмання. Цікаво, що кожному дісталося те, що відповідає його характеру. Наприклад, моїй дружині, любительку екстриму і пригод, попалося: "В дорогу! Я покажу тобі, як у далекому Йосіно вишні цвітуть, старий капелюх моя." Або щось про співаючого навесні солов'я на гілці вниз головою ... Суцільний екстрим. Мені дісталося щось про осінню місяць, рісующую на нічному небі силует сосни. Звичайно ж, не забули дістати в Інтернеті японську музику!

Обов'язково в Японії в Новий рік проводяться масові обряди "почала листа" (какіхадзіме). Вибирається повчальна фраза року, яку пишуть новими кистями. Купили і ми нові кисті і вибрали слово року. Наприклад, моє слово - "Уперед". У дружини - "Здійснення очікуваного". У мами - "Не ображатися!". У друга сім'ї - "Любов". Традиційно на Новий рік японці розсилають і отримують ненгадзе, вітальні листівки: "Вітаю з настанням Нового року. Спасибі за все, що ви зробили для мене в цьому році. Розраховую на подальшу прихильність у наступаючому ... " І таке інше. У 1997 році було надіслано 4,77 мільярда новорічних листівок, майже по 40 листівок на кожного чоловіка, жінку чи дитину. Тому невід'ємною частиною свята стала листівка, яку кожен зробив сам. Ми знайшли кілька однакових старих новорічних листівок і на їх основі зробили свої. Туди приклеїли отримані вітальні листочки, тривірша-хокку, написали новими кистями та фарбами "слово року"!

Свято вийшло дуже цікавим, друзям і нам самим дуже сподобалося. Велике спасибі моїй дружині, тому що більшу частину приготувань зробила саме вона!

PS Герб Японії - золота хризантема. У свідомості японців нероздільні хризантема і Сонце. Позначають ці поняття слова - омоніми, вони звучать однаково - "кику". І зображуються одним ієрогліфом. Так що головний квітка Японії названий ім'ям світила. Стилізований золотистий квітка c шістнадцятьма подвійними пелюстками і понині залишається гербом Імператорського дому, а іноді виконує і роль державного герба: на монетах, печатках та офіційних документах. Хризантема уособлює щастя і довголіття. Тому 1 січня ми подарували мамі і подрузі, до якої ходили в гості, по жовтій хризантемі. Подарунок по-японськи. З Новим роком!