Дещо про голод.

Існує безліч способів позбавлення від зайвої ваги, і один з найрадикальніших, але в той же час і найбільш спірних - це голодування. До тридцяти п'яти років у мене не те щоб не було досвіду голодування, я навіть не замислювався про неї як про засіб схуднення. Єдина річ, яка мене завжди дивувала: чому тварини під час хвороби відмовляються від їжі. Мені здавалося, що їжа, навпаки, дає сили, енергію, а жили у нас на дачі собаки, отруївшись або захворівши чимось, по тижню ділків ніс від найсмачніших страв, які ми в дитинстві тягали їм ; із загального столу, і через якийсь час видужували. Потім я в принципі зрозумів ідею голодування: це свого роду детоксикація організму, що проводиться природним способом. А вже в 1991 році я прочитав книгу Поля Брегга "Чудо голодування", в якій він описував чудові випадки лікування громадян Сполучених Штатів від різних хвороб. Описи були більш ніж вражаючі. Судячи по книзі, автору вдавалося виліковувати самі тяжкі захворювання, якими страждає людство, причому без особливих зусиль: попив собі тижнів зо два-три дистильовану воду - і здоровий! Саме "чудесность" всього описаного Полем Бреггом і насторожила мене - в чудеса я не особливо вірив. Тому книжка ця хоч і зайняла почесне місце серед яка була у мене літератури, але не стала керівництвом до дії.

Цікаво було і вивчити статистику рекордів голодування. Я засів в Бібліотеці іноземної літератури і з'ясував, що, виявляється, в двадцятому столітті було досить багато людей, які зробили публічну голодування своїм бізнесом. Були ті, хто голодував і сорок п'ять, і п'ятдесят, і шістдесят днів. Але рекорд, як стверджувалося в одній зі статей, встановив у 1969 році бразильський факір Аделіну Да Сільва, який зголоднів сто одинадцять днів!

А на голодування мене "підсадив" аж ніяк не Поль Брегг, а простий офіціант з ресторану "Пекін" Володя Тихонов. Ми були з ним знайомі ще з початку вісімдесятих років, але до деякого часу наші стосунки обмежувалися схемою "з'їв - заплатив". Взаємна симпатія в нас виникла з двох причин. По-перше, Володя завжди чесно рекомендував, що не потрібно замовляти в той чи інший день і не був схильний до дрібного шахрайства, властивому офіціантам взагалі, за що й отримував від мене щедрі чайові, а по -друге, він був великою людиною. Ну, звичайно, не таким великим, як я, але теж великим, кілограмів зо сто сорок. Від чого і страждав. Неписані ресторанні правила вимагають, щоб офіціант був спритним, акуратно одягненим і привертає зайвої уваги. Коли ж у зал чинно і вальяжно запливали (іншого слова не підбереш) Володя, вбраний у спеціально пошитий для нього (таких розмірів у продажу не було) смокінг, білосніжну сорочку з краваткою-метеликом і брюки з ; шовковими лампасами, визнати його за офіціанта необізнаній людині було вкрай важко. Ну, оперний співак забіг поїсти китайських пельменів, або кінорежисер який прибув прямо з фестивального бенкету, де не встиг наїстися-напитися вдосталь. Якому-небудь виснаженому дрібному офіціантик рука сама тяглася дати грошей, хоча б для того, щоб від'ївся, а солідний Володя справляв враження людини, у якого вже і так все є. І щедрі чайові отримував він тільки від тих, хто знав його особисто. Від чого страждав подвійно. Якби не його дружина Ліда, яка працювала там же в "Пекіні" адміністратором, він, напевно, кинув би все до чортової матері, але творчий тандем зобов'язував його продовжувати нелегку працю. Я помітив, що кілька разів Володя кудись пропадав на місяць приблизно, а потім повертався неабияк схудлим, з чудовим кольором обличчя і подвоєної рухливістю. А коли я поцікавився причинами такого разючих змін, він під великим секретом розповів мені, що на три тижні лягав у лікарню і голодував. Мені, як людині допитливому, стало цікаво, як можна вижити, вживаючи три тижні одну тільки воду, і я попросив свого товариша по нещастю (або на щастя) повідати мені деталі чудового методу, який рятує від жирових відкладень. Ось так я й дізнався про московську лікарню № 68, в якій тоді (це було в 1991 році) працював старенький, але бадьорий засновник вітчизняної школи голодування, або як її науково іменували - "розвантажувально -дієтичної терапії ", професор Юрій Сергійович Миколаїв. Про голодуванні як лікуванні він дізнався від свого батька Сергія Дмитровича, який листувався на початку минулого століття з автором книги "Лікування голодуванням" американським письменником Ептона Сінклера, а також дружив з Левом Толстим. Мати Юрія Сергійовича, Лариса Дмитрівна, свого часу заснувала першу в Росії вегетаріанську їдальню і була автором книги "100 вегетаріанських страв".

Свій метод, названий їм "розвантажувально-дієтична терапія", Миколаїв придумав у далекому 1935 році, щоб лікувати людей від шизофренії. Він - людина наглядову - зауважив, що якщо буйного шизофреніка якийсь час не годувати, то він може перетворитися в тихого, а потім навіть випробувати ремісію. У тому сенсі, що якийсь час буде майже нормальною людиною. До того ж з'ясувалося, що голодування має цілий ряд позитивних побічних ефектів і сприяє лікуванню багатьох хвороб.

Але майже півтора десятиліття Миколаєву доводилося лікувати своїх пацієнтів практично "підпільно". Лише в 1948 році він отримав дозвіл на використання свого методу в одному окремо взятому медичному закладі - Психіатричної клініці ім. Корсакова Першого Московського медичного інституту. І тоді ж Миколаїв узагальнив свої ідеї у першій книзі про розвантажувально-дієтичної терапії. Але його метод залишився б маловідомим і обмежено використовуються, якщо б не алкоголіки. Так-так, саме так. Дружина Юрія Сергійовича займалася реабілітацією людей, страждаючих цим поширеним в нашій країні недугою. І використала метод Миколаєва. А одним з її пацієнтів в п'ятдесятих був син майже всесильного маршала, міністра оборони, а потім і глави уряду СРСР, члена політбюро ЦК КПРС Миколи Булганіна - Лев Миколайович. Дружина Миколаєва настільки успішно лікувала цього громадянина, що в результаті "розвантажувально-дієтична терапія по Миколаєву" була рекомендована Міністерством охорони здоров'я як метод лікування ряду захворювань. Шлях вперед був відкритий! І метод не забороняли, хоча сам Булганін-старший уже в 1957 році потрапив в опалу і був "засланий" очолювати Держбанк.

Свого власного відділення у Миколаєва не було досить довго. І це незважаючи на те, що він у 1960 році став доктором медичних наук, а що вийшла в 1973 році його книга (у співавторстві з Є. І. Ниловим) під назвою "Голодування заради здоров'я "розійшлася тиражем у двісті тисяч примірників. Лише 1 березня 1981 року, коли самому Миколаєву було сімдесят п'ять років, в 68-ї міської клінічної лікарні було відкрито відділення розвантажувально-дієтичної терапії. Туди часто укладали на лікування високопоставлених хворих. І вони видужували. Хтось втрачав кілограми, інші справлялися з астмою, радикулітом, навіть серцевими та легеневими захворюваннями. Коли я лежав там (мене оглядав і сам творець методу), то надивився всякого. Хтось може назвати це чудесами. Але я особисто бачив людей, які страждали на бронхіальну астму і не могли декількох годин прожити без інгалятора, а після тритижневого курсу обмежувалися таблетками, а то й зовсім відмовлялися від ліків. Щоправда, ефект був не завжди дуже тривалим - від декількох місяців до року, але, повірте, кілька місяців нормального життя для тяжко хворої людини - це дуже багато. А ще там лікували ішемічну хворобу серця, гіпертонію, мігрень, цукровий діабет, атеросклероз судин головного мозку, облітеруючий ендартеріїт, вегетосудинну дистонію, артрози і артрити обмінного характеру, остеохондроз хребта, хронічні гастрити і коліти, хронічний холецистит, пієлонефрит, панкреатит, навіть хвороба Бехтерева ...


Але про практику лікування - трохи пізніше.

Загалом, закінчилося все тим, що я, який набрав на той час уже близько ста сімдесяти кілограмів живої ваги (а він заважав моєї активної журналістській роботі), повівся на вмовляння Володі "полікуватися разом". Лист з роботи, флакон духів дамі-лікаря, яка організувала наше зарахування до хворі, - і ми стали мешканцями чотиримісній палати у відділенні розвантажувально-дієтичної терапії 68-ї міської клінічної лікарні Москви. Разом з нами лежав ще один "товстенький" (так нас ласкаво називав медперсонал) - Володя Тельнов, що працював водієм і не вміщається за кермо, і один "нормальний". Звали його, за збігом, теж Володю, був він зовсім звичайною комплекції, але його привезли до нас в інвалідному кріслі. Ходив він насилу, а нагнутися для нього взагалі було проблемою. З'ясувалося, що у цього тридцятип'ятирічного чоловіки - остеохондроз в запущеній формі. Яке ж було наше здивування, коли він на третій день почав самостійно пересуватися, на сьомий - став разом з нами ходити гуляти в парк, а до кінця терміну проходив по десять-дванадцять кілометрів на день і, нахиляючись, діставав підлогу долонями. Можливо, у нього була якась форма остеохондрозу, особливо схильна лікуванню голодом. Але те, що я бачив, вражало.

До речі, потрапити в це відділення, щоб лікуватися від ожиріння, було вкрай складно. Для цього потрібно було мати цілий "букет" супутніх захворювань або напрям МОЗ. Але сам Ніколаєв, як засновник відділення, мав право вибору хворих. Він розповідав нам, як свого часу до нього привели двох братів небачених в ті часи розмірів. Старший, якому було двадцять два роки, важив двісті одинадцять кілограмів, а молодший, шістнадцятирічний - сто сімдесят і чотири. Миколаїв провів з ними по дев'ять курсів розвантажувально-дієтичної терапії і досяг позитивних результатів. Старший скинув вісімдесят шість кілограмів, молодший - сімдесят. Обидва вони, колишні інвалідами 2-ї групи з ожиріння, були переведені у 3-ю, саму нижчу групу, а потім взагалі вийшли з "інвалідному" категорії. І, головне, зуміли зберегти нову вагу і працездатність.

А от молодим жінкам, які набрали вагу після пологів або просто розтовстілий, як правило, взагалі відмовляли. Це, як казав професор, "марна трата часу, сил і казенних грошей". Схуднувши, дівчата і не думали продовжувати обмежувати себе в харчуванні та від'їдалася, набираючи більше кілограмів, ніж скинули. Так що заради короткочасного ефекту, вважав Юрій Сергійович, голодувати взагалі не варто.

Метод професора Миколаєва простий до неподобства, але при цьому вельми дієвий. У нього є три відмінності від класичного голодування "по Брегу". По-перше, Миколаїв, як справжній радянський громадянин, що ратує за економію державних коштів і здешевлення методу, заявив, що пити дистильовану воду, як це закликав його американський колега, - пустощі і марнотратність. У відділенні розвантажувально-дієтичної терапії стояли величезні чайники і "титани" з теплуватою кип'яченою водою. Її-то все і пили. По-друге, Брегг закликав під час голодування більше відпочивати, лежати в ліжку і думати про вічне. Миколаїв же змушував усіх пацієнтів ходити, причому чим більше, тим краще. А в одній зі своїх книг навіть навів приклад, як пацієнти його відділення, побачивши, що робітники не справляються з ремонтом трамвайних шляхів, з кувалдами і ломами вийшли їм допомагати. Ось вона - суть соціалістичного методу голодування: не валятися в ліжку, а працювати на благо суспільства! І третє: Брегг чомусь був проти очищення кишечника проносним і клізмами. А Миколаїв все це використовував. До речі, вельми успішно.

Голодування "по Миколаєву" починається з того, що ти, нормально поснідавши будинку останній раз, приїжджаєш до лікарні. Оформлення, отримання білизни та необхідних аксесуарів, коротка лекція про курс лікування, а потім, годинки десь в три, дають тобі випити склянку концентрованого розчину проносного - сульфату магнію. Після цього, ясна річ, унітаз стає на час твоїм найближчим другом. У всякому разі, до вечора. Замість обіду і вечері - тепла кип'ячена вода. Головне в методі - вода і клізми. Клізму, так звану "кухоль Есмарха" (такий гумовий мішок червоного або синього кольору з виходять з нього шлангом) кожен мав привезти з собою. До неї в аптеці додавалася досить складна система з пластикового кінчика і краника, які слід було приєднувати до шланга. Але розумні і людинолюбні доктора замість пластикового видавали скляний наконечник, правда, без краника. Дуже гуманно, оскільки штовхати себе, вибачаюся, у відоме отвір необроблений шорсткий пластик - задоволення на любителя.

Наступний день, як і всі майбутні три тижні, починався з того, що після обов'язкового вимірювання пульсу, температури і тиску, народ по черзі прямував до туалету для "самостійних процедур". Заклад було досить великим, і в ньому навіть стояла лава, на яку можна було прилягти. На стіні висіли штук десять клізм з позначками або прізвищами, щоб не переплутати. Ну а далі все було просто ...

Сам Юрій Сергійович Миколаїв говорив нам, що приблизно три-чотири дні в нас триватиме стадія так званого харчового збудження. Нас повинні були дратувати будь-які сигнали, що виходять від їжі: її запах (а у відділенні ще й готували для тих, хто виходив з голодування), вид, навіть дзвін столового посуду. У нас повинен був погіршуватися сон, що, власне, і надійшла; іноді бурчало в животі, або, як кажуть, "смоктало під ложечкою". Загалом, хотілося їсти, і це дратувало. Зате скидали ми по кілограму-півтора на добу. І це трохи заспокоювало - не дарма страждаємо!

Фізичне бажання що-небудь поїсти зберігалося в мене приблизно три дні. Потім неприємні відчуття в животі пропали, і здавалося, що воно, власне, так і треба - пити воду і все. Професор Миколаїв попередив нас, що може початися стадія наростаючого ацидозу. Він говорив, щоб нас не лякала загальна загальмованість, наліт на язику, слиз на зубах, запах ацетону з рота і деякі інші неприємні явища. Все це до сьомого-десятого дня голодування вважалося в порядку речей і було вивчено лікарями за довгі роки практики.

Фізично-то їсти не хотілося, але ось спогади про їжу хвилювали нас. Відразу згадав класичний анекдот: "Лікар запитує:" Хворий, скажіть, вас мучать еротичні сни? "Той відповідає:" Доктор, ну чому ж мучать? "Людина тим і відрізняється від тварини, що, крім фізичної потреби, у ; нього є ще потреба психологічна. Тут і починалися моральні страждання. Приміром, лежимо ми ввечері у себе в палаті, готуємося до сну. І тут Володя Тельнов каже: "А у мене дружина такі шкварки готує, мова проковтнути можна ... "Сусіди приєднуються:" Гусячі або свинячі? Підсушені або жірновлажние? З вареною картоплею або смаженої? "Ну, і починаються" мисливські розповіді "про те, хто, що і коли їв смачненьке. Той же наш колега Володя Тельнов буквально через день розповідав нам про те, що найсмачніші пельмені у Москві - в пельменній на Великій Ординці. І не заспокоївся, поки не взяв із нас слово після закінчення голодування і виходу з нього спільно відвідати цей заклад. Найцікавіше, що через місяць після виходу нашої четвірки з лікарні ми й справді зібралися в цій пельменній! Замовили за подвійною порції пельменів. З'їли. Пельмені виявилися звичайними. Непоганими, звичайно, але "в межах норми". У всякому разі, з китайськими з "Пекіна", які так любили ми з офіціантом Володею, їх було не порівняти. Адже але психологія людини: нашому одному в лікарні ці пельмені здавалися делікатесом, а спогади про них і