Наші кухонні традиції.

Для початку, дозвольте представити вам мою сім'ю. Мене звуть Юлія, я - домогосподарка і мама двох смішних маленьких дівчаток-непосид. Крім обожнюваних дітей у нас є улюблений тато і маленький хом'як.

Я - не просто господиня будинку, а точніше, нашої квартири. Я перш за все господиня Кухні.

Мабуть, у нашій сім'ї кухня - найулюбленіше місце, де частіше звичайного збираються всі домочадці, де можна за чашкою чаю, соку зі шматком пирога розповісти про свої проблеми, негаразди, та й просто смачно поснідати чи повечеряти. Кухня - це не тільки місце для приготування і прийому їжі, це своєрідний полюс, до якого стягуються всі члени нашої сімейки.

Багато предметів на кухні зроблено нашими руками. Наприклад, стіни прикрашають вишивки, оформлені дитячі малюнки. Знайшлося місце і для виробів тата. Я впевнена, що батьки повинні подавати дітям приклад у всьому.

Велике значення мають традиційні сімейні сніданки, обіди та вечері, під час яких на стіл подаються красиво і оригінально оформлені страви. Та й що може бути простіше зараз? Існує безліч літератури з прикраси їжі, столу. Так що впоратися з цим під силу навіть дитині, було б бажання. Можна, наприклад, навалити пюре в тарілку сяк-так, а можна - побудувати чудовий диво-замок.

Зовсім не обов'язково діставати святковий сервіз і білосніжну скатертину. Для повсякденних прийомів їжі у нас яскраві дитячі серветки для дівчаток і великі серветки для дорослих.

У нашій сім'ї ми намагаємося дотримуватися природних звичок і підходів до харчування. Я вважаю це запорукою здорового життя в подальшому. Адже звикнувши прислухатися до себе і довіряти "командам" свого організму, дитина навряд чи стане цькувати його алкоголем, нікотином або ще чим-небудь.


Він відразу почує відповідь: "Мені це не подобається". Та й проблем із зайвою вагою з-за обжерливості і заїдання стресів, проблем в саду і в школі не буде. І зі станом судин через підвищеного холестерину, викликаного копченою ковбасою або гамбургерами з лимонадом при такому підході теж не буде. Мої дітки з дитинства звикають піклуватися про себе і споживати тільки те, що дійсно корисно.

На власному досвіді я зрозуміла, що якщо залучити дітей до процесу приготування їжі, вони, по- перше, починають охоче є, по-друге, дійсно допомагають готувати. Щоправда, на початку навчання премудростям кулінарії доводиться потерпіти і нескінченні питання, і заворушення на кухні, і розбитий посуд.

Для початку ми разом миємо руки - маленькі помічники повинні зрозуміти, що ; їм, як і дорослим, обов'язково потрібно дотримуватися правил гігієни, і приступаємо до готування. Мої дівчатка готують і допомагають мені на кухні в фартушках, так вони почувають себе серйозними кухарями, а мені не доводиться потім видаляти плями з повсякденного одягу.

Після обіду або вечері за чашкою чаю під неголосну, спокійну музику ми обговорюємо денні проблеми, вирішуємо якісь невідкладні справи. Діти не повинні бачити, як в раковині або на столі залишається брудний посуд до "кращих часів", її ми завжди моєму відразу після їжі. Дочки чудово справляються з цим самі, допомагаючи мені. Так що для нас обід або вечерю не просто банальний прийом їжі, коли змучена готуванням мама годує домашніх, а дійсно об'єднує всю сім'ю традиція, де для кожного перебуває справа: порізати хліб, розставити тарілки, налити чаю. Хочеться побажати всім 7янам прийнятого апетиту. Нехай ваші діти, дружини і рідні частіше збиралися разом за сімейним столом!