Паша і квас.

Літо. Жара. Йдемо з сином з магазина, а назустріч вантажівка тягне зчеплення з декількох бочок з написом "Квас". Паша забарився крок і говорить:

- Хочу квасу, ну, будь ласка!
- От прийдемо додому, і зроблю.

Прийшли додому. Розібрала покупки. У кухню прийшов син зі своєю іграшкою-машинкою, запитує:

- А коли квас робити будеш?
- Давай разом?
- Давай .

Паша зібрав у миску все сухарі з чорного хліба і пішов грати в кімнату. Тим часом я залила сухарі окропом і залишила настоюватися, трохи пізніше процідила суміш. Повернувся син, і поки я відвернулася до плити, дерев'яною ложкою розмішав розмоклі сухарі в каструлі. Повертаюся й кажу: "Будь ласка, засип туди цукор з цього кухля і кинь кулька (дріжджі) ... І добре все перешкодь!"

Каструля з квасом стояла на столі, поряд стояла банку з медом і мисочка з тертим хріном. Я не встигла оком моргнути, як Паша вивернув мед і хрін в каструлю з квасом ... Сидить за столом задоволений, щасливий: "Дивись - я головний твій кухарчук!"

Стою і не знаю, як вчинити, але не виловлювати ж хрін з квасу!

Вранці дивлюся, а квас вирує, піниться.


Вирішила спробувати ... Смачний вийшов! Процідила його і поставила в глечику в холодильник.

Паша чекав діда в гості. Приходить дідусь, Паша його і питає:

- Ну що, діда, жарко?
- Не те слово, онучок.
- Ти пити, напевно, хочеш?
- Не відмовлюся.
- Діду, а дід, я тут мамі квас допомагав заважати, хочеш спробувати?
- Ну, давай ...

Приносить Паша з кухні глек з квасом і чашку. Дідусь випиває чашку, прицмокуючи від задоволення.

- Молодець, Паша. Смачний квас з мамою зробив, спасибі.
- На здоров'я, дідусь. Він з секретом.
- Яким секретом, онучок?
- Я туди меду і ще якогось пюре додав.
- Наташа, що це Паша в квас додав?
- Так хрін тертий в мисці стояв, - відповіла я.
- Тоді зрозуміло, чому хміль у голову вдарив, - задумливо сказав дідусь ...
- Ось бачиш, діда, я який класний кухарчук?
- Молодець. Квас вийшов відмінний, спрагу добре тамував, але вже дуже хмільний.

З тих пір я в готовий квас додаю трохи меду і тертого хрону. "Пашин квас" це.