Що ми їмо: зверніть увагу на колір!.

Нескінченна безліч розмов зосереджено навколо тем здорового, органічного харчування, вживання в їжу продуктів, які містять ГМО, всіляких дієт і голодувань. При цьому мало хто звертає увагу на колір їжі, яку ми їмо. А він тим не менш грає також важливу роль. Сумніваєтеся? Спробуємо хромотерапію на кухні? Доведено, що колір їжі, що поглинається психологічно важливий для людини і здатний загострити або притупити почуття голоду або ситості. Згідно з ідеями хромотерапії у системі живлення кожен колір надає особливий вплив на функції нашого організму. Як колір їжі впливає на здоров'я Те, що різні кольори здатні по-особливому впливати на наше здоров'я, відомо вченим вже давно. Як не дивно, але фарбування продуктів, які ми їмо, також може викликати ті або інші реакції в організмі. БІЛІ (молоко, молочні продукти, сир, рис, часник, цвітна капуста) заспокоюють, знімають дратівливість, виводять з організму токсини. СИНІ (темний виноград, чорниця, сливи, картопля із синьо-фіолетовою шкіркою) містять біологічно активні речовини - антоціани, які захищають кровоносні судини і зір. ЗЕЛЕНІ (листові салати, брокколі, зелений горошок) підживлюють мозок, підвищують активність, знімають напругу. Хлорофіл, що міститься в зелених овочах-фруктах, стимулює вироблення еритроцитів у крові (червоних кров'яних тілець), актівізіруeт імунну систему. Продукти ЧЕРВОНОГО кольору (буряк, болгарський перець, полуниця, помідори) стимулюють обмінні процеси, поліпшують кровообіг, підвищують працездатність. Але його надлишок в меню може викликати збудження і труднощі із засипанням. ПОМАРАНЧЕВІ (хурма, абрикоси, персики, гарбуз, апельсини, мандарини, морква) допомагають відновленню нервових клітин, оновленню м'язових тканин, підвищують сексуальність, тонізують сечостатеву систему, покращують настрій, допомагають у боротьбі з втомою і апатією, заспокоюють головний біль. ЖОВТІ (лимони, ананаси, яблука, банани, кукурудза, сири, яєчні жовтки) стимулюють травлення, покращують апетит, забезпечують енергією, сприяють очищенню крові. Як колір їжі допомагає дієті? Познайомимося з основними принципами «кольорової» дієти, які допоможуть збалансувати наш раціон. Червоний колір символізує силу, життєву енергію і навіть агресивність. Продукти цього кольору треба використовувати в кулінарії дуже уважно: вони підвищують відчуття голоду. Тому, якщо Ваша мета - втрата ваги, то не варто зловживати їжею червоного кольору. На жаль, таких продуктів досить багато: помідори, болгарський перець, ягоди, червоні яблука і, звичайно ж, сирокопчені ковбаси. Помаранчевий допомагає правильно розподіляти енергію, дає відчуття спокою, веселості й оптимізму. Помаранчеві продукти стимулюють травлення і прискорюють обмін речовин.


Помаранчевий колір абрикосам, моркви, диням, яєчному жовтку. Зелений колір - це втілення гармонії, рівноваги; сприяє заспокоєнню, розслабленню, позбавляє від стресу. Їжа зеленого кольору має у своєму розпорядженні до повільного поглинання їжі, а значить, і до кращого її засвоєнню. Продуктів зеленого кольору маса: огірки, салат, ківі, всі види зелені. Кавуни, на жаль, відносяться до червоних. Жовтий колір покращує настрій, сприяє концентрації. Жовта їжа покращує травлення, допомагає при виведенні токсинів з організму. Але не варто вживати такі продукти тим, хто страждає гастритами, а також при підвищеній температурі. Жовті продукти - це перш за все фрукти: банани, лимони, ананаси, яблука жовтих сортів, а також пшоняна крупа. Білий колір повертає до життя, оздоровлює, тому їжа білого кольору володіє очисними властивостями. До таких продуктів відносяться: рис, молоко. Синій - заспокоює і сприяє розслабленню, на противагу червоному, який провокує апетит. До синім продуктам відносять перш за все сливи. Головне пам'ятати, що з точки зору хромотерапії небезпечні або корисні можуть бути продукти не самі по собі, а вплив, який чиниться їх кольором на кількість поглинається нами їжі та її засвоєння. Наприклад, використання для прикраси тарілки помідорів або зеленого салату може дати два різних ефекту на процес поглинання основного блюда. Колір їжі відповідає за наш стан і успіх Чи знаєте Ви, що колір овочів, ягід або фрукт може допомогти людині знайти повну гармонію з особистим я? Колір в житті людини відповідає за багато чого. Наприклад такі кольори, як синій і фіолетовий, що відповідають за 3 верхні чакри, дають поліпшити пам'ять, інтуїцію! (Сливи, баклажан, чорниця, виноград, родзинки) Зелений - це серцева чакра. І цей колір покращує наш розвиток, зростання і емоційний стан, допомагає знайти гармонію душі і серця. Цей колір в їжі ідеальний для бажаючих схуднути. Приклади: яблука, ківі, зелена цибуля, кріп, огірки. Оранжевий колір це чакра відповідає за статеву систему. І як пам'ятаємо ще в дитинстві апельсини, мандарини приносили стан ейфорії, спогади про новорічна святах. Жовтий колір поширений в нашому раціоні. Від "жовтої їжі" ми поправляємось, але натомість отримуємо спокій і впевненість. Приклади: локшина, хліб, булочки, печиво, дині, кукурудза, масло, банани). Улюблений багатьох, червоний - чакра куприка, дає нам силу, енергію, здоров'я, позбавляє від депресій і аппатия. Приклади: яблука, кавуни, полуниця. Кава, чорний шоколад - це наша зібраність! Будьте зібрані, здорові, енергійні та їжте із задоволенням і насолодою!