Все про користь хурми.

Листопад - час, коли на прилавках ринків і магазинів починає з'являтися хурма. Виявляється, це не тільки смачний, але і дуже корисний фрукт.

Батьківщиною хурми є Китай, звідти він поширився у Східній Азії, потім почав вирощуватися в Японії. І лише в кінці 19-го століття про хурму дізнався весь світ. Хурма налічує близько 500 різновидів. Більшість з них виростає в тропічному кліматі.

Основні відомі нам види - терпка кавказька, нетерпка японська і солодка шоколадна, або корольок. Хурма містить в 2 рази більше харчових волокон і корисних мікроелементів, ніж яблука. У ній також багато антиоксидантів.

Плоди хурми містять велику кількість води, золу, білки, вуглеводи, органічні кислоти, дубильні речовини . Цей фрукт також багатий калієм, кальцієм, магнієм, фосфором і залізом, а також вітамінами А, С і P. Хурма є дієтичним продуктом, показаним при розладі травлення завдяки наявності пектину. Вона використовується в народній медицині при шлункових захворюваннях. Великий вміст цукрів, в основному глюкози і фруктози, підтримує здоров'я серцево-судинної системи, живить серцевий м'яз і при цьому рівень глюкози в крові не досягає піку.

Однак не слід вживати хурму при діабеті. Що міститься в хурмі магній знижує ймовірність утворення каменів у нирках, а вітамін А захищає від раку.


Вітаміни С і P зменшують крихкість судин. Хурма має сечогінну дію і тонізуючі властивості. Заспокоює нервову систему, підвищує працездатність. Має бактерицидну дію відносно кишкової і сінної палички, золотистого стафілокока. При застуді та кашлі корисно полоскати горло соком одного стиглого плоду хурми, змішаним з 3,5 ст. ложки теплої води.

Хурму можна використовувати і в косметичних цілях. Маска з м'якоті хурми і яєчного жовтка допомагає при розширених порах і схильності до вугрів. Загалом, хурма - скрізь хороша! Головне - вміти правильно вибрати фрукт, щоб не розчаруватися його терпким смаком. Вибирати потрібно повністю доспілі плоди, тоді їх м'якоть буде по-справжньому соковитою і смачною. Зберігати хурму потрібно дуже дбайливо, прагнучи не пошкодити оболонку.

Краще всього зберігати її в замороженому вигляді. До речі, заморожування - один із способів позбавитися від терпкості плодів. Ще один із способів - помістити фрукти в теплу воду на 12 годин. Отже, хурма корисна для профілактики серцево-судинних захворювань, покращує травлення і містить безліч мікроелементів.

З'їдаючи по 1-2 плоди хурми в день, ми не тільки отримуємо задоволення, але і доповнюємо наше харчування корисними речовинами.