Гарячий салат зі свинини з виноградом.

Гарячий салат зі свинини з виноградом прекрасне доповнення новорічного столу 2009

Гарячий салат зі свинини з виноградом

Новорічний стіл - найголовніший атрибут свята, адже народна мудрість говорить: "Як новий рік зустрінеш, так його і проведеш". Кожна родина намагається прикрасити новорічний стіл всілякими стравами, салатами, печиво, солодощі, фруктами. Смачний і гарний салат зі свинини з виноградом прекрасне доповнення новорічного столу.

Інгредієнти:

400 г нежирної свинини
2 ст. л. вершкового масла
2 зубчики часнику
400 г білого винограду без кісточок
2 ст. л. рослинного масла
1 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. меду
цедра 1 лимона
жменю арахісу
2 пучка кінзи
сіль, білий перець

Рецепт салату:
Свинину нарізати кубиками зі стороною 1,5 см.


Часник дрібно порубати.

На сковороді розтопити вершкове масло, додати м'ясо і часник, смажити на сильному вогні, час від часу помішуючи, до готовності м'яса. Приправити сіллю і білим перцем, перемішати, викласти зі сковороди. Зберігати в теплі.

На сковороді розігріти олію, додати виноград і швидко обсмажити. Змішати соєвий соус, мед і подрібнену цедру, влити в виноград. Готувати, помішуючи, поки виноград не покриється глазур'ю. Додати арахіс і готувати ще 1 хв. при помішуванні. Зелень кинзи крупно нарвати.

Змішати м'ясо з виноградом, арахісом і зеленню. Салат готовий.

Щедрого Нового Року!