Ідеальна прання: виведемо бруд на чисту воду!.

Давайте розбиратися, які плями бувають і як з ними справляються порошки.

Кожна господиня хоче купити такий порошок, який би, як за помахом чарівної палички, перетворював брудне зі всілякими плямами білизну в ідеально чисте. При цьому, природно, він повинен коштувати не дуже дорого і дбайливо ставитися до тканини.
Але мало хто замислюється над тим, що для видалення плям різного походження потрібні різні хімічні речовини, які не завжди уживаються в одному "флаконі". Тому завдання виробників полягає не тільки в тому, щоб напхати порошок всякими дієвими добавками, а й визначити їх правильне поєднання.
А ви перед вибором порошку повинні зрозуміти, якого саме результату очікуєте від прання. Природно, кожен поспішить відповісти, що порошок повинен відіпрати все! Змушені вас розчарувати - так не буває. Кожен порошок відпирає краще або гірше ті чи інші забруднення. Давайте розбиратися, які плями бувають і як з ними справляються порошки.

САМА ЗВИЧАЙНА БРУД
Всі побутові забруднення умовно можна розділити на три групи. Перша, найбільш численна, це продукти життєдіяльності людини. Саме такі забруднення нам доводиться відпирати найчастіше.
Отже, що ж ми видаляємо з нашого повсякденного одягу і постільної білизни? У першу чергу це потові виділення, залишки отшелушенной шкіри, ряд бактерій - все це утворює на тканинах нерозчинну у воді масляну плівку, яка з часом може жовтіти і ставати твердіше, але найголовніше, вона абсорбує на своїй поверхні різні забарвлені частинки пилу та сажі - так от і утворюється пігментно-масляне забруднення.

ЇЖА НА НАШІЙ ОДЯЗІ
Другий за поширеністю тип плям - це харчові забруднення, одержувані при приготуванні їжі і при її поглинанні . Умовно їх можна розділити на такі групи:
o Від олій і жирів (соняшникова або вершкове масло і т.д.).
O Від крохмалю і клітковини (пюре, каша, макарони і т.д.) .
o Білкові (молоко, кров, яйця, морозиво і т.д.).
o Пофарбовані (кава, чай, какао, овочі, фрукти, вино і т.д.).
Жирні, масляні, крохмальні і білкові (частково) забруднення спочатку не пофарбовані або мають злегка жовтуватий відтінок. Проте з часом плями стають жовтими і, абсорбуючи на собі всі пігментні забруднення пилу і сажі, різко проявляються на поверхні тканини.
Багато плями від їжі є змішаними, так, наприклад, пляма від щей буде містити і пігментно-масляний, і рослинний, і білковий компоненти.

ПЛЯМИ, що приходять з ПОВІТРЯ
Досить багато бруду ми збираємо з навколишнього середовища. Давайте і їх умовно розділимо
на групи:
o Пил - будівельна, залишки грунту, піску і глини, оксиди металів і т.д.
o Сажа і продукти неповного згоряння від автомобілів і ТЕЦ.
o Масла мінеральні і синтетичні.
o Сіль від обробки доріг і кислотних дощів і т.д.
o Зелень, квіти, пилок рослин і т.д.
Так що тепер ви знаєте, скільки бруду можна прихопити і принести додому з невинною, здавалося б, прогулянки по зеленому парку.

Класифікуючи ПЛЯМИ
Так, плям ми виявили багато. Очевидно, спроба перевірити ефективність відпирання кожного з плям або хоча б 10-15 найбільш популярних зажадала б дуже багато часу і сил. Але для того щоб перевірити, наскільки добре порошки справляються з ними, ми зробили наступне - умовно розділили всі забруднення за способом видалення:
1. Пігментно-масляні забруднення - становлять приблизно 70% від загального числа.
2. Пофарбований забруднення (небілкові, плями рослинного або тваринного походження), що видаляються відбілюванням або спеціальними добавками, - близько 10-20%. Сюди ж відноситься необхідність простого відбілювання (для білого білизни) і збереження яскравості фарб (для кольорового).
3. Білкові - близько 10%.
4. Водорозчинні забруднення (наприклад, сіль від поту), які видаляються при змочуванні водою, - менше 10%.
А тепер, коли ми звели всі плями до трьох основних (4-й тип не беремо до уваги, вони видаляються без зусиль по ходу прання), можна проводити тестування.

З ЧОГО Ж ЗРОБЛЕНО ВСЕ ПОРОШКИ?
А тепер давайте розберемося, які компоненти входять до складу порошків, а також якою роль кожного з них у видаленні того чи іншого забруднення.
Видалення загального пігментно-масляного забруднення забезпечують ПАР (поверхнево-активні речовини), завдяки яким відбувається змочування тканини миючим розчином, вони також послабляють зв'язок забруднень з тканиною, стабілізують видалені забруднення в розчині. "Утримують" забруднення в розчині антиресорбенти, перешкоджаючи їх повторного осадженню на тканину.
Дія ПАР посилюють комплексообразователи, які ще й усувають жорсткість води, пом'якшують тканини після прання. Не можна не згадати і про лугах (сода, карбонат натрію і т.д.), які піднімають рівень pH, посилюючи ефективність впливу ПАР на жирові плями.
Для перевірки ефективності видалення пігментно-масляних плям тестуємим порошком в ідеалі повинно використовуватися тварина масло або найбільш близький до нього варіант - ланолін (отримують з олії, зібраного з обстриженою вовни тварин). Найчастіше в цих цілях використовують натуральне оливкове масло або мінеральне масло (парафін).

БАЧИМО білизни. Виняткова білизна
До складу практично кожного порошку входить оптичний відбілювач. Але він не відбілює тканини, а лише створює ілюзію білизни. Частинки оптичного відбілювача, які є люмінесцентними барвниками, осідають на тканині і виділяють із спектру падаючого сонячного світла ультрафіолетові промені, перетворюють їх у видимі синій, блакитний, фіолетовий кольори. Це і забезпечує ефект білизни.
Слід зазначити, що наявність оптичного відбілювача у складі порошків для дитячої білизни небажано. Адже завдання оптичного відбілювача - залишитися на одязі, і ніяке полоскання його не видалить. А це може викликати роздратування шкіри малюка. Із семи протестованих нами минулого разу дитячих порошків (результати можна знайти в № 27 за 2002 рік) тільки два не містили оптичного відбілювача.
Наступна за важливістю (після видалення загального пігментно-масляного забруднення) характеристика порошку - це відбілююча здатність, яка проявляється безпосередньо у відбілюванні тканин, у можливості видалення плям рослинного походження (наприклад, трави, зелені), освіження кольору, дезінфекції тканин.
Ця вибілювання досягається за рахунок входить до складу порошку хімічного (кисневмісної) відбілювача (перборат і перкарбонат натрію , перекис водню).
Зазначимо, що масові порошки, як правило, не містять хімічного відбілювача, саме тому вимагати виняткової білизни від прання недорогим порошком просто безглуздо. А от у порошках середньої і високої цінової категорії хімічний відбілювач є.
Ефективно він працює при 60 градусах Цельсія, тому що саме така температура необхідна для виділення активного кисню - працюючого хімічного агента.


Для того щоб порошок, що містить хімічний відбілювач, міг працювати і при більш низьких температурах, до його складу вводять активатор ТАЕД, що дозволяє досягти потрібно ефекту при температурі 20-40 градусів.

Це загадкове слово "ЕНЗИМИ "...
Ензими - це біологічно активні добавки, що входять до складу сучасних миючих засобів і сприяють видаленню плям.
У миючих засобах побутового призначення, як правило, використовуються такі класи ензимів.
Протеази - лужні ензими - сприяють видаленню забруднень білкового походження, крові, трави і деяких видів їжі.
Амілази ефективні у видаленні крохмальних забруднень, таких як забруднення картопляним пюре, макаронами, кашами, заварним кремом, соусами і шоколадом. Застосування амілаз у поєднанні з протеазами взаємно підсилює їх дію.
Ліпази полегшують видалення забруднень на основі жирів і масел, що залишаються жирною їжею і продуктами виділення шкіри людини. Оскільки нерозчинні білки, крохмаль, жири і масла міцно "в'їдаються" в тканини, видалення цих речовин за допомогою ензимів підвищує загальну ефективність миючого засобу.
Кератиназа - видаляють залишки відділення верхнього шару шкіри.
Целлюлаза усувають мікроволокна ( катишки), які утворюються при пранні і носінні і перешкоджають їх повторної появи. Результатом є освіження кольору, пом'якшення тканини і видалення частинок забруднення.
Не вбивайте ензими! На сьогоднішній день існують ензими, ефективні і при високих температурах, але все-таки більшість з них працюють при середній температурі (40-50 градусів), а при підвищенні гинуть. Пам'ятайте про це!

Біопорошків. ЩО ВОНИ ВМІЮТЬ РОБИТИ?
Біопорошок, як і будь-який порошок, перш за все, повинен ефективно справлятися з загальним забрудненням, тобто добре відпирати з нашого одягу бруд, пил, частинки шкіри, закріплені потім.
Інше завдання біопорошків, вкладається в приставку "біо", полягає у видаленні плям білкового походження, таких як крові, молока, яєць, білків, що входять у харчові продукти, наприклад, соуси та морозиво і т.д. А справляються з цими плямами входять до складу біопорошків ензими класу протеаз. Саме вони сприяють видаленню забруднень білкового походження (крові, молока), трави і деяких видів їжі.
Крім протеаз, до складу біопорошків можуть входити і ензими інших класів, ефективні у видаленні крохмальних, жирових та масляних плям, здатні видаляти катишки ( утворюються на одязі при носінні і пранні) і перешкоджати їх повторної появи.

Деякі люблять гарячіше ...

У багатьох людей склався стереотип - чим гаряче вода для прання , тим краще відіпрається забруднення, тому що тепленької водою бруд не "візьмеш". Але затока в машинку окропу і додавши біопорошок, вони часто, на подив своєму, не отримують очікуваного результату. Плями від крові і молока залишаються! Чому?
Відомий факт, що порошки краще перуть у гарячій воді, тобто прання при 90 градусах дає кращий результат, ніж прання при 40, абсолютно справедливий для жирних плям, але непридатний до плям білкового походження (кров, молоко).
Пояснимо, чому. Білок при підвищенні температури згортається (згадайте варене яйце), то є пляма "закріплюється" на тканині, і відіпрати його вже неможливо (можна лише знизити інтенсивність).
Тому для видалення білкових плям за допомогою біопорошків прати слід при температурі 40 -50 градусів. На деяких порошках навіть пишуть великими літерами "біосистеми. Не кип'ятити! ". Так що майте на увазі.

РОБИ РАЗ, РОБИ ДВА!
Отже, якщо ви перете біопорошків, прання краще проводити у два етапи.
Спочатку замочіть білизну. На цьому етапі ензими "попрацюють" над білковими плямами за відповідною для їх життєдіяльності температурі.
Ну а потім можете прати при більш високій температурі або навіть кип'ятити, тоді в роботу вступлять інші компоненти, видаляючи жирові і масляні плями, адже біопорошків (як і будь-які порошки) містять основні компоненти, що видаляють бруд.
Такий режим прання відноситься і до всіх порошків, що містить ензими.

Відбілити АБО ВИДАЛИТИ БІЛКОВІ ПЛЯМИ?

На жаль, вам доведеться вибирати між цими характеристиками, точніше між ефективним відбілюванням плюс видаленням рослинних плям і видаленням білкових плям.
Так що поєднання отбеливающей здібності і біоспособності забруднень - це завжди компроміс. Пояснюється це тим, що активні речовини, необхідні для видалення цих двох видів плям (хімічний відбілювач і ензими) з працею "уживаються" разом.
Відбілююча здатність безпосередньо залежить від кількості хімічного відбілювача, що входить до складу порошку.
Біоспособность обумовлюється введенням до складу ензимів (проте правило, чим більше, тим краще, тут не спрацьовує). Справа в тому, що великий вміст хімічного відбілювання гальмує дію ензимів аж до повного нівелювання впливу останніх, ензими можуть просто-напросто зруйнуватися.
Цей факт підкріплений результатами нашого тесту.
Виявилося, що якщо порошок добре справляється із загальним забрудненням та добре відбілює, то він погано видаляє білкові забруднення. І, навпаки, добре видаляє білкові плями, але практично не відбілює.
Хоча деякі досить ефективно видаляють і те й інше забруднення. Найкращий результат показав порошок-автомат Reflect (тест при 40 градусах): 125% і 113% (щодо стандарту) - відбілююча здатність і видалення білкового забруднення.

ХОРОШИЙ РЕЗУЛЬТАТ ПРАННЯ АБО ОБАЧНЕ СТАВЛЕННЯ ДО РЕЧЕЙ ?

Усім відомо, що в гарячій воді (90 градусів) жирові, масляні, рослинні плями відпираються значно краще, ніж в теплій (40 градусів).
Однак ми розуміємо, що прання при низькій температурі найбільш переважна з кількох причин.
По-перше, низька температура - це більш дбайливе ставлення до речей, отже, збільшення тривалості їх "життя".
По-друге, нагрівання води в машині-автоматі вимагає додаткової енергії, тобто великих матеріальних витрат.
Тому висока ефективність відпирання навіть при низькій температурі - незаперечна перевага прального порошку.

РУЧНИЙ АБО АВТОМАТ?
Як ми знаємо, до складу порошків-автоматів обов'язково входить піногасник, який зводить до мінімуму утворення піни при пранні (щоб уникнути псування пральної машини і потопу). А для ручних порошків піноутворення ненормований, більше того, вважається, що чим вище і стабільніше піна, тим краще.
Отже, в розумінні порошок-автомат є більш універсальним: їм можна випрати і в машині-автоматі, і в машині активаторного типу, і вручну. Але порошки-автомати, як правило, коштують дорожче.
У тих випадках, коли різниця в ціні між ручним і порошком-автоматом незначно, доцільно купувати порошок для автоматичних пральних машин і використовувати його для всіх видів прання.

Марія Соколова