Пристрій пароварок.

Пароварка влаштована досить просто. Завдяки відсутності безпосереднього контакту продуктів з водою під час приготування вони не втрачають природний смак і колір, практично повністю зберігають вітаміни і мінеральні речовини.

Пароварка влаштована досить просто. Корпус пароварки складається із спеціальної ємності з вбудованим нагрівальним елементом (саме сюди заливається вода, кількість якої визначається часом приготування продукту) і кількох знімних контейнерів, що встановлюються над "парилкою" у кілька поверхів. Кожен з них має дно з отворами, що дозволяє пару безперешкодно проходити через всю конструкцію. Як правило, в комплект поставки разом з приладом входять два-три контейнери.

Ось, здавалося б, і вся складність технічної досконалості. Але! Вся справа в новому нагрівальному елементі, який і створює необхідний комфорт для приготування продукту - мінімальний час стояння біля плити.




Будь-який продукт складається переважно з води. Отже, теплопровідність продуктів досить велика. А при швидкому впливі пари, що виробляється новими пароварками протягом приблизно 30 секунд, витрачений час практично порівнянно з мікрохвильовою піччю (20-30 хвилин).

Тут можна ще додати, що пароварки стали незамінним елементом, що мають достатньо велике значення для здорового харчування: при варінні на пару фруктів, овочів, пельменів, м'яса і риби вони не використовують ні воду (бульйон), ні масло, ні жир. Гарячий пар швидко поширюється і впливає на майбутню їжу з усіх боків. Завдяки відсутності безпосереднього контакту продуктів з водою під час приготування вони не втрачають природний смак і колір, практично повністю зберігають вітаміни і мінеральні речовини. Продукти готуються у власному соку.

//: Morebt.ru