Кока-кола: розкрито секрет знаменитого напою.

Компанії "Кока-Кола" довелося розкрити секрет складу свого знаменитого напою. Виявляється, газована вода пофарбована харчовим барвником, виготовленим з комах.

Ця історія тягнулася майже три роки. Керівник Фонду святого Миколая - світської організації з Туреччини - в судовому порядку вимагав від компанії "Кока-Кола" розкрити склад її напою, який традиційно вважався секретним. Про конкуруючу "Пепсі-Кола" навіть був розпущений слух, що її секрет знають лише двоє людей в компанії, причому кожен тільки половину таємниці.

Все це нісенітниця. Насправді ніякого секрету вже давно немає, оскільки сучасні прилади фізико-хімічного аналізу за кілька годин видадуть будь-якому охочому докладну таблицю речовин, що входять до складу чого завгодно - хоч газованої води, хоч "паленої" горілки. Однак це будуть лише відомості саме про речовини, а не про сировину для їх отримання, тут наука якщо і не безсила, але і далеко не всесильна.

На етикетці улюбленого нерозумними тінейджерами напою зазвичай записано, що до складу продукту входить цукор, фосфорна кислота, кофеїн, карамель, вуглекислота і якийсь екстракт. Цей екстракт і викликав підозру у позивача, який аргументував свою вимогу турецьким Законом про захист прав споживачів.


А в ньому, як і в нашому вітчизняному законі, прямо вказано, що споживач має право знати, чим його годують.

І компанії довелося розкрити свій секрет. До складу екстракту, крім деяких екзотичних рослинних масел, входить природний барвник кармін, який отримують з висушених тілець комахи кошеніль. Ця комаха проживає у Вірменії, Азербайджані, Польщі, але самий плідний і цінний червець облюбував мексиканські кактуси. До речі, червець - інша назва кошенілі, відбувається зовсім не від слова "черв'як", а від загальнослов'янського "червоний", як "червонець".

Але ні туркам, ні нашим співгромадянам турбуватися не про чим. Кармін абсолютно нешкідливий і використовується для фарбування тканин вже з біблійних часів, а в харчовій промисловості вже більше 100 років. Карміном підфарбовують не тільки газовану воду, а й різні кондитерські вироби, деякі молочні продукти. Але для отримання 1 г карміну винищують безліч комах, і "зелені" вже почали заступатися за бідних комашок-таракашек. Я повністю схвалюю заборону на промисел дельфінів, але захищати мексиканську тлю - вже знущання над здоровим глуздом.

//: inauka.ru