Готуємо зі смаком: вареники з вишнею.

Коли хочеться побалувати себе або улюбленого чим-небудь смачненьким, що може бути краще, ніж вареники зі свіжою ягодою в сезон? І насправді це зовсім не так складно, як може здатися. Отже, починаємо кулінарний майстер-клас? Складові тіста:
2 яйця
0,5 л води
2 ст.л. олію рослинного
борошно
сіль Інгредієнти для начинки:
вишня без кісточок
цукор Спосіб приготування Для початку замісимо пельменне тісто: для цього треба налити 0,5 л води в ємність, де будите місити тісто; додати туди 2 яйця, сіль пів чайної ложки і 2ст.л. рослинного масла (так тісто м'якше буде). Все це ретельно перемішати (збити) до піни. Потім додати борошно (борошно додається до тих пір, поки не перестане прилипати до рук!) І замісити круте тісто. Відокремити від основного тесту шматочок, скачати як ковбаску і нарізати її. Намагайтеся, щоб шматочки були не маленькими (бо може начинка витекти) і не великими (дуже багато тіста теж не дуже смачно).


Потім кожен з цих шматочків (галишков) ми розгортаємо і отримуємо ось такі кругляччя (тонко не раджу розгортати, щоб не порвався вареник під час варіння і начинка не розтеклася). Далі ми викладаємо начинку: по кілька ягід вишень і зверху трохи посипаємо цукром. Потім згортаємо дві сторони тіста і стискаємо (прищипують) з двох сторін посильніше. Поки вода гріється, покладіть вареники в морозилку, щоб вони трохи підморозити і щоб начинки якомога менше витекло, якщо є така ймовірність. Воду підсолодіть (так вареники солодше будуть) і підсоліть. У залежності від товщини тесту варити слід хвилин 10, щоб тісто проварилися! Коли вареники зваряться, викладіть їх на тарілку і додайте сметани за смаком. Смачного!