Жінка і алкоголь.

Тема прекрасної статі і алкоголю болісно сприймається в нашій країні, адже у нас вважають за краще міцні напої і п'ють їх зазвичай багато. Вони викликають залежність легше і швидше, ніж будь-які інші алкогольні напої, і серйозно шкодять здоров'ю. І, на жаль, жіночий алкоголізм набагато важче чоловічого, він майже не лікується.

Знімаючи бар'єри

Спробуємо визначитися з термінами.

Помірне споживання для жінок - це приблизно 10 грам чистого алкоголю на день. Стільки його міститься в маленькій чарочку з 25-30 мл горілки, коньяку або віскі, в келиху з 125-150 мл вина або в баночці пива об'ємом 330 мл.

Помірне споживання для чоловіків - 20 грам спирту. Друга умова помірного споживання - прийом дози під час їжі, а не натще.

І ще одне «жіноче» умову: мова буде йти тільки про натуральні вина, а не про міцному алкоголі. У вині крім чистого алкоголю (спирту) є багато корисних речовин, а в міцних напоях, крім алкоголю, майже нічого немає. І ось цей алкоголь - найгірше для прекрасної статі.

- Жінки відрізняються від чоловіків не тільки зовні, але і внутрішньо: їх печінка більш чутлива до алкоголю, і його токсичний вплив на організм у них сильніший , - говорить Олексій Буеверов, фахівець із захворювань печінки, старший науковий співробітник клініки пропедевтики внутрішніх хвороб, гастроентерології та гепатології Московської медичної академії ім. І. М. Сєченова . - Це пов'язано з жіночими гормонами естрогеном. Плюс до всього, у багатьох з них у шлунку набагато менше, ніж у чоловіків, ферменту алкогольдегідрогенази, що розщеплює спирт.

Тому після прийняття однакових доз у жінки в кров і в печінку потрапить більше алкоголю, ніж у чоловіка. А це означає, що для прекрасної статі доза спирту в напої завжди повинна бути приблизно в два рази менше, ніж для сильного, і краще не виходити за межі помірного споживання алкоголю.

Жіноче щастя

Тому мова буде йти не стільки про алкоголь, скільки про корисні ефекти, пов'язані з активними компонентами натуральних і переважно червоних сухих вин. На відміну від міцних вин в них мало алкоголю і не так багато цукру, як в солодких винах. А ось доза корисних речовин у них набагато більше. За співвідношенням користь - ризик це оптимальні напої.

Корисних речовин у них багато, і не всі вони ще детально вивчені. Але самим унікальним вважається ресвератрол. Він активує «ген довголіття», який запускає ланцюжок реакцій, що перешкоджають старінню і підтримують організм молодим. Думаю, для жінок це вкрай важливо.

Але це не всі «жіночі» сюрпризи ресвератрола.


Він працює як спалювач жиру, що перешкоджа-вуя розвитку ожиріння, знижує негативний ефект жирної і солодкої їжі, захищає печінку від негативного впливу спирту. Ну і плюс до всього - захищає від цукрового діабету, атеросклерозу і недоумства в старості. І ще один сюрприз: це речовина працює в організмі подібно до віагри, але м'якше. Це може бути корисно і для жінок, роблячи секс яскравіше.

Нещодавно датські вчені відкрили ще один «сексуальний» ефект червоного вина. Виявляється, воно сприяє пробудженню в жінці матері: у молодих жінок, що випивали на тиждень від половини келиха вина до 7, зачаття наставало швидше, ніж у тих, хто вів абсолютно тверезий спосіб життя або пив пиво і міцні напої.

Спірне питання

Професор Роджер Кордеро, відомий кардіолог з Дослідницького інституту Вільяма Гарвея в Лондоні і автор знаменитої винної дієти, вважає головними компонентами вина проціанідинів. Він встановив, що довгожителів найбільше на південно-заході Франції і в Сардинії, де п'ють вина, багаті цими речовинами. Він рекомендує вина з цих регіонів - французькі Мадіран і Каор, італійські Нуоро, а також терпкі вина з сортів винограду Каберне Совіньон, Неббіоло, Санджовезе, Мальбек, Танна.

Сама болюча проблема у жінок - зв'язок алкоголю з раком грудей. Деякі вважають, що навіть в помірних дозах він збільшує ризик цієї хвороби. Суперечки тривають, але ясно, що канцерогеном є спирт, а не інші компоненти вина. Професор Кордеро вважає, що вино навіть захищає жінок від цієї страшної хвороби (відомі захисні ефекти вина проти раку нирки, щитовидної залози, лімфом). Він рекомендував своїй дружині, яка перенесла операцію з приводу раку грудей в 48 років, винну дієту, що містить навіть не одну, а дві щоденні дози вина. Є дуже цікаві дослідження, які показують, що коли помірно п'ють вино жінки хворіють на рак грудей, вони краще одужують після такого лікування.

Але ми будемо дотримуватися обережної позиції. І це означає, що жінкам, у сім'ї яких були пухлини грудей (особливо в молодому віці), краще не включати вино в свою дієту.

І ще пара рад. Якщо ви п'єте вино для здоров'я, достатньо приймати його 3-5 днів на тиждень. І обов'язково проаналізуйте, чому вам подобається вино. Якщо ви її любите вустами - насолоджуєтеся смаком, поєднаннями з продуктами, подобається ритуал, - значить, вино для вас. Якщо ж ви любите вино мізками - для вас головне кайф від вина, а не його смак, - краще пошукати інший предмет любові.

"Аргументи і Факти"