Велика частина квасу в магазинах - зовсім не квас.

З 10 найпоширеніших в Україні напоїв, названих квасом, справжнім квасом, насправді, можна назвати лише 3. Про це свідчать результати порівняльного тестування, проведеного громадським об'єднанням із захисту прав споживачів "Науково-дослідний центр незалежних споживчих експертиз" Тест ".


З 10 найпоширеніших в Україні напоїв, названих квасом, справжнім квасом, насправді, можна назвати лише 3. Про це свідчать результати порівняльного тестування, проведеного громадським об'єднанням із захисту прав споживачів "Науково-дослідний центр незалежних споживчих експертиз" Тест ".
Як повідомляє кореспондент ЛІГАБізнесІнформ, так, Об'єднанням був проведений порівняльний тест 10 напоїв, названих квасом. У тесті брали участь найпоширеніші торгові марки, представлені в українських магазинах, зокрема, квас "Древлянський. Класичний ", квас" Ярило "окрошечний", квас "Львівський. Бочковий "," АВІС. Добрий квас "," Біола. Український ", квас" Данило. Класичний ", квас" Монастирське ", квас" Остреч ", квас" Пан Іван. Бочковий "і квас" Росинка. Старовинні-київський ".
Результати тестування показали, що справжній квас - якщо брати за основу визначення" безалкогольний напій, виготовлений незакінченим молочнокислим і супутнім йому спиртовим бродінням, виготовлений із застосуванням зернової сировини "- був представлений трьома марками" Древлянський . Класичний "," Ярило "окрошечний" і "Львівський. Бочковий ". Інші ж учасники тестування виявилися напоями на зерновій основі або на ароматизаторах. "Причому, на їх етикетках співвідношення розміру шрифту напису" квас "і, наприклад," напій середньогазована на зерновій сировині і ароматизаторах "явно не на користь споживача", - зазначив президент Об'єднання Валентин Безрукий.



Появі назви " ; квас "на етикетках напоїв, що не мають нічого спільного з класичною технологією його виробництва, сприяв ДСТУ 2368:2004 на безалкогольні напої, стверджують в" Тесті ". Стандарт не дає чіткого визначення квасу і не встановлює обмежень щодо використання його в назві.
За словами В. Безрукого, виробники ж можуть як контраргумент навести той факт, що, скажімо, використання в назві слова "квас" - це просто торгова марка, а не назва напою. "Споживачеві, проте, від цього не легше, тому що він не буде розбиратися, навіть, якщо б це було написано в лапках", - відзначає він.
Таким чином, за словами В. Безрукого, не особливо порушуючи законодавство , виробники явно вводять споживача в оману, адже розбиратися з термінологією, зазначеної дрібним шрифтом на задній частині етикетки, покупці не будуть. "А розбиратися не завадило б ще з однієї причини: напій, що має привабливу характеристику" низькокалорійний "" Пан Іван "приготовлений на замінниках цукру, тому його не можна вживати дітям до 7 років і людям, страждаючим на фенілкетонурію", - підкреслив президент " ; Тесту ".
На даний момент, відповідно до твердження президента" Тесту ", для того, щоб не помилитися, достатньо придбати квас, на етикетці якого було б написано" продукт бродіння ".
http://biz.liga.net/news/E0804451.html