А може бути, цього літа поїдемо до Прибалтики?.

Що ми знаємо про Прибалтиці? Те, що там є Ризьке узмор'я, зал «Дзінтарі», старовинні замки і бурштин, а ще конкурс «Юрмала» і чоловіки там дуже елегантні блондини. Але хіба це все, що можна розповісти про старовинні Литві, Латвії, Естонії?

А побувати в цих країнах - це зануритися в романтику Ризького узмор'я, старовинних замків і палаців. Це зарубіжжі, хоча поїздки туди через тур фірми коштують не дуже дорого. Але в серці назавжди залишаться самі чудові враження! Щоб зважитися на ці захоплюючі поїздки потрібно дізнатися тонкощі перебування в цих країнах, і те, що приваблює туристів в ці старовинні міста Прибалтики.

Литва - це старовинна країна, могутня в середні віки, чиє багатство замків і палаців збереглося до сьогоднішнього дня.

Про візі.
Щоб виїхати громадянам країн СНД до Литовської Республіки необхідна віза, її можна отримати без спеціального запрошення, затвердженого в міграційній службі Литви. Зазвичай тим, хто приїхав в країну доведеться пред'явити доказ, що вони мають достатньо коштів для проживання в республіці - по 40 доларів на день. Візи без запрошення видаються строком до 30 діб.

Гроші
Всі розрахунки за товари та послуги в Литві виробляються тільки в національній валюті - літах. Валюту рекомендується обмінювати тільки в офіційно сертифікованих пунктах обміну і в банках.

Столиця Литви - Вільнюс.
Старий Вільнюс - один з найбільших у Європі (360 га) і основна визначна пам'ятка країни (з 1994 р. внесено до списку Світової культурної спадщини ЮНЕСКО). Вільнюс називають містом бароко, оскільки велика кількість архітектурних пам'ятників цього періоду тут просто колосально.

Про музеї.
Також Вільнюс вважається одним з найбільших виставкових і музейних центрів Європи. Інтерес представляють Артилерійський бастіон «Бокшто», Центр сучасного мистецтва, Національний музей «Арсеналі», Музей замку Арсеналі, Музей прикладного мистецтва, Національна і Художня галереї, Палац Радзивіллів, Музей нижньої фортеці, Литовський державний єврейський музей, Музей пам'яті жертв геноциду, Музей бурштину , Музей архітектури, Музей театру.

Де послухати гарну музику?
Для любителів музики будуть цікаві Національна філармонія, Палац конгресу, Зал музичної академії, Палац концертів та спорту.

Театр.
Театр опери і балету, Молодіжний театр, Національний театр драми, Російський драматичний театр, Ляльковий театр «Лельо», Театр Старого міста, Малий театр, Театр «Вайділос», Вільнюський польський театр.

Що ще варто відвідати в Литві?
Тракай - стародавня столиця Литви, цікавий своїм острівним замком, який вважався однією з найбільш неприступних фортець у Східній Європі і довгий час був резиденцією великих литовських князів (зараз в ньому розташований Тракайський історичний музей), руїнами «півострівного замку», руїнами домініканського монастиря, палацом Узутракіс з парком у французькому стилі.

Каунас - другий за величиною місто Литовської Республіки, знаменитий своєю середньовічною архітектурою, дзвоновими концертами, музеями бісів і Чюрленіса. Варто відвідати Каунаський замок (XIII-XVII ст.), Романський кафедральний собор Петра і Павла (XV-XVII ст.), Церква Вітаутаса (костел Вознесіння Пресвятої Діви Марії, 1400 р.), костел Воскресіння Господня.

Клайпеда - великий незамерзаючий морський порт на березі Куршського затоки і одне з найдавніших міст в Литві, заснований в 1252 р., як замок Мемельбург. Місто сильно постраждав під час Другої світової війни, але тут збереглися залишки замку на Куршской косі, численні театри та галереї (XVII-XVIII ст.), Квартали старих кам'яних складів (найстаріші з них відносяться до XVIII ст.), Будівлі магістрату (1770 р .) та театру (1870-і рр..). Цікаві Музичний театр, Драматичний театр, Музей ковальських виробів з унікальними залізними хрестами зі старого цвинтаря Міста, Музей годинників, Краєзнавчий музей, Картинна галерея.

Озера Литви.
У Литві 2833 озера з площею поверхні більше 0,5 га (сумарна площа 876 кв. км) і близько 1600 більш дрібних озер. Найбільше з них - озеро Дрісвяти, площа дзеркала якого досягає 45 км, найглибше озеро - Таурагне (глибина 60,5 м), протяжне озеро - Дубінгяй (довжина 30 км). Озера широко використовуються для купання, човнових прогулянок і яхтингу.

Заповідники і парки.
У Литві створено безліч природних комплексів: національних парків (Курської коси, Аукштайтійскій, Даукійскій, Тракай, Зарасай), більше 50 природних ландшафтних та ландшафтно-історичних заповідників, понад 60 спеціалізованих природних заповідників і близько 200 природних парків.

З природних пам'яток виділяються Балтійські пляжі , Литовський національний парк, заповідник Жувінтас і Куршская коса.

Що привезти з Литви як сувенір?
Дуже красиві сувеніри з бурштину.

Литовська кухня.
У литовській кулінарії головний продукт, судячи з усього, картопля. Це і картопляні ковбаски "ведерай», які обсмажують і подають з шкварками і підсмаженим луком, картопляні млинці з тушкованим м'ясним фаршем і сметаною, картопляний пудинг з підсмаженою цибулею, зрази з картоплі «цепелінай» з свинячими шкварками. Значне місце в литовській кухні займають щі, борщі і супи. Литовці взагалі їдять багато молочних продуктів: сир, кисле молоко і особливо сметану.

Алкогольні напої Литви.
Якісні алкогольні напої, що виготовляються в Литві, мають велику славу в усьому світі. Всілякі лікери, наливки, бренді, Алітуський шампанське, вина, бальзами роблять тільки з натуральних компонентів.

Фірмове литовське блюдо:
Литовська борщ.
Взяти 500 г свинини, 2 квашені буряки, 1 цибулина, 1 морква, 0,5 петрушки, шматочок селери, лавровий лист, перець, 0,5 склянки сметани, 50 г вершкового масла, 1 ст. ложка борошна, сіль.

Ріжемо на дрібні шматочки свинину, додаємо її у воду і доводимо до кипіння на повільному вогні. Далі солимо воду і варимо до готовності м'яса. Знімаємо жир з поверхні (його ми будемо використовувати для смаження цибулі, моркви, зелені). Нарізаємо квашену буряк, тушкуємо її і додаємо в готовий бульйон. Додаємо зажарку, прянощі і доводимо до готовності. Смачного!

Латвія Що таке Латвія для всіх нас? Це - Вія Артмане і Івар Калниш, парфуми «Дзинтарс» і Юрмала, де проходять фестивалі. Як хочеться побувати у старовинній Ризі! А як потрапити туди, щоб побачити все це на власні очі?

Віза.
Зазвичай візу оформляють у посольстві, і займає це мінімум тиждень. При цьому необхідно здати 2 анкети і 2 фотографії. Анкети видаються російською мовою. До візового запиту додається оригінал запрошення. Консульський збір - 15-130 $ США (в залежності від виду візи). Безвізовий транзит не дозволяється. Діти до 16 років вписуються у візу батьків.

Якщо їхати до Латвії на автомобілі.
При поїздках в Латвії на власному автомобілі необхідно мати страховку цивільної відповідальності водія, а номер машини повинен складатися з букв, що мають аналоги з написання в латинському алфавіті.

Як з Риги поїхати в Юрмалу?
Можна поїхати на річковому кораблі. Судно New Wave вміщає до сотні пасажирів. Час відправлення з Риги - щоденно в 11.00, час в дорозі складе два з половиною години.

пам'ятки.
найдешевші значущі пам'ятки Латвії сконцентровані в Ризі. При бажанні їх можна оглянути навіть протягом одного дня, тому що багато з них знаходяться в Старому місті і в межах історичного центру Риги.

Палаци і замки Латвії .
За межами столиці Латвії найбільш популярними є Рундальський Палац і Турайдскій замок.

Визначні пам'ятки Риги - Домський собор, Шведські Ворота, Резиденція Петра I, церква Cв. Петра, церква Cв. Якоба, Порохова вежа (Пулверторніс), сад Viestura, розміщений в замку Історичний Музей Латвії, Латвійська Музей Медицини, Музей Іноземного Мистецтва, Державна Художня Галерея Латвії, Автомобільний Музей Риги, Латвійська Етнографічний Музей.


Природні визначні пам'ятки - балтійський курорт Юрмала, курорт Сигулда (в Сигулде - Національний парк і замок Turaida (XIII-те століття), парк скульптури), а так само мальовничі області Курземе, Відземе і Латгале.

Що ще цікавого в Латвії?
У Латвії безліч сучасних спортивних споруд, бальнеологічний і грязьовий курорт Балдоне з мальовничим парком, а в Рундале (у 77 км на південь від Риги) розташований знаменитий парк і палац герцогів Курляндський роботи Растреллі.

Айзпуте - невелике містечко, що вважається музеєм під відкритим небом. Історичний центр включений до списку культурної спадщини Європи

Дурбенскій замок - один з найяскравіших зразків класицизму в Курземе і у всій Латвії. Замок Яунмоку вважається одним з найбільш розкішних замків Латвії. Побудований в 1901 році на замовлення ризького бургомістра Армітстеда і служив мисливської та просто літньою резиденцією.

На схід від Даугавпілса лежить Краслава , знаменита своїм Краславському костелом. У передмісті Скайсткалне можна оглянути Скайсткалнскую католицьку церкву, яка була побудована в 1692 році єзуїтської орденом.

Де послухати гарну музику?
Ризі неодмінно треба відвідати органний концерт у знаменитому Домському соборі. Концерти проходять влітку 2 рази на тиждень - по середах і п'ятницях, взимку тільки по п'ятницях. Початок концертів о 19 годині.

Кафе.
Перекусити або пообідати в Ризі не складає труднощів - тут безліч затишних ресторанчиків з досить помірними цінами. Найбільш популярна і відома в місті мережу ресторанів Lido.

Хороші нічні клуби
Club Essential, Depo, Fashion club , Hot Rio, Мelna piektdiena (Чорна п'ятниця).

Сувеніри.
Дуже самобутні місцеві вироби з дерева, кераміки і бурштину.
З Латвії везуть знаменитий ризький бальзам - Melnais Balzams, шоколадні цукерки відомої кондитерської фабрики Laima.

Кухня.
Латиська кухня з тих, що називають простій і ситною. На відміну від жителів Західної Європи, у латишів на столі значне місце займають супи: молочні, хлібні, солодкі (наприклад, із чорниці з галушками).

Пивний суп кип'ятять з кмином і яєчними жовтками і подають з грінками з білого хліба з сиром. Багато страв в Латвії роблять з молока і молочних продуктів - різні пудинги, муси, киселі з вершками. На латиською столі зазвичай присутні капуста, всілякі свіжі та квашені овочі.

До улюблених страв у латишів відносяться горохова каша з перлової крупою і відварений горох із смаженим шпиком.

Фірмове латиське страва:
Латиські пиріжки
Ці пиріжки робити дуже просто. Треба листкове тісто, банку шпротів, яйця варені і цибулю, порізану півкільцями. Можна ще при бажанні покласти порізані солоні огірочки. Тісто розморожується, розкочується й нарізається квадратами, приблизно 10х10 см. З банки зі шпротами обов'язково зливається масло, яйця розрізають на четвертинки. На середину квадрата по діагоналі кладеться шпротіна (якщо маленькі, то можна і дві штучки), четвертинка яйця і ріпчасту цибулю. Два краї тіста зліплюють разом, щоб не розліпити можна змастити яйцем. Випікати при 200 C до зарум'янювання, хвилин 10-15. Дуже смачно і швидко!

Естонія Про історію Талліна.
Столиця Естонії - Таллінн - один з найбільш збережених середньовічних міст Європи, він до цих пір оточений справжньою кріпосною стіною . Стара частина Таллінна - Старе місто Vana Tallinn - ділиться на Вишгород, розташований на пагорбі Тоомпеа, та Нижнє місто, оточене середньовічними міськими оборонними спорудами, від яких збереглися 18 веж з 27 і фрагменти стін 13-16 століть. А ще в Талліні знімалися чудові фільми - «Гардемарини, вперед!», «Мертвий сезон», «Легенда про Тіля», «Сталкер».

Віза .
Естонська туристична віза коштує 15 євро. Термін оформлення в консульстві - тиждень. Візи видає Консульство Естонії. Для отримання візи потрібен закордонний паспорт з терміном дії не менше 90 днів на день виїзду з території Естонії, одна фотографія, анкета, ваучер і медична страховка. Щоб не стояти в чергах, найкраще звернутися до акредитованого в посольстві туроператору.

Гроші.
Більшість банків в Талліні відкриті з понеділка по п'ятницю з 9.00 до 18.00, а деякі і в суботу вранці.

Свята Естонії.
Літо буквально переповнене подіями. У ніч на літнє сонцестояння - Янов день - проходить найбільший барвистий і веселий літній свято - «Гріллфест», супроводжуваний танцями, піснями й веселощами навколо вогнищ, а також пошуками містичного квітки папороті, який, за повір'ями, цвіте тільки цієї ночі і приносить удачу будь , хто його знайде (безліч естонців зазвичай беруть відпустку саме протягом тижня напередодні Янова дня).

Визначні пам'ятки Естонії.
Нарва зберегла свої головні визначні пам'ятки - середньовічний Нарвський замок (XIII-XV ст.), міські фортифікаційні споруди (XIV-XVI ст.), барочну Ратушу (1668-1671 рр..), православний Воскресенський собор , комплекс будівель знаменитої Кренгольмской мануфактури і декілька житлових будинків XVII-XVIII століть.

Курессааре виник у XIV ст. як замок-фортеця, а до середини XVI ст. вже був відомим портом і торговим центром. У наші дні місто відоме далеко за межами країни своїм Єпископським замком - єдиним повністю збереженим (і найбільшим) середньовічним замком в країнах Балтії.

Тарту відомий з 1030 як Юр'єв (1224 -1893 рр.. - Дерпт). Він відомий своїм Університетом - одним з найстаріших у Європі, заснованим у 1632 році за наказом шведського короля Густава Адольфа. Від минулих часів збереглися також руїни кафедрального собору Петра і Павла (XII-XV ст.), Пороховий льох.

Театри в Естонії.
Російський Драматичний театр, Горрхолл.

Хороші нічні клуби.
«Бонні і Клайд», «Hollywood ».

Сувеніри.
З Естонії везуть кераміку, вовняні вироби, цукерки, шоколад, прикраси ручної роботи. Кращий сувенір - лікер "Vana Tallinn" ("Старий Таллінн").

Естонська кухня.
У затишних кав'ярнях подають гарячі, що виділяють запаморочливий запах кориці булочки, найміцніший ароматної кави та забавні марципанові фігурки.

У естонській кухні особливо різноманітні молочні супи, яких можна нарахувати більше 20 видів. Молоко присутній і в солодких естонських супах, а коли готують солодкий пивний суп, то збиті з цукром яйця змішують з пивом, гарячим кип'яченим молоком і шматочками хліба.

У цілому естонська кухня переважно «відварна». Відварені м'ясо і овочі об'єднуються в блюдо найчастіше за допомогою рідкої, молочної підливи. Склад таких страв зазвичай довільний, тому у них немає власних назв. У естонської кухні багато страв зі свинини (свинячі ніжки в желе або з горохом, гороховий суп зі свинячих ніжок, тушкована свинина з капустою і перловою крупою "мульгі-капсад") і, звичайно, з риби (маринована салака, оселедець, суп із салаки , страви з судака і т.д.).

Фірмове естонське страва:
Запіканка з -естонськи.
Взяти гриби варені 200 г, капусту білокачанну 300 г, картопля 4 шт., цибуля ріпчастий 1 шт., помідори 1 шт., борошно 2 ст. л., зелень петрушки або селери 3 гілочки, рослинне масло 5 ст. л., вода 200 г, сіль і перець за смаком.

Гриби нарізати на невеликі шматочки. Картоплю відварити, охолодити, очистити і нарізати на кружечки. Капусту нашаткувати і злегка припустити з 2-3 ст. л. води. Лук обсмажити, картоплю покласти у форму для випікання, додати гриби, цибулю і капусту, зверху покласти нарізані кружками помідори, посолити, поперчити. Борошно спасерувати з рослинним маслом, поступово вливаючи воду, посолити, поперчити, довести до кипіння і залити соусом гриби з овочами. Запекти в духовці, посипати зеленню. Приємної подорожі по Прибалтиці!